Vintrépide

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Une carte réduite et délicieuse (bar et fleurs de courgette en entrée, agneau et loup de mer en plat de résistance - quelle finesse!…), un choix de vin très intéressant. Et une équipe “au pied levé” ce soir (Eric n’étant exceptionnellement pas là). William nous raconté l’histoire du restaurant, nous a expliqué les plats et raconté comment sa femme lui a appris l’art de la patisserie (pêche à la verveine et dessert au chocolat à l’appui). Mangez du pain également, il est fait maison! 😉 Du bonheur presque familial (auquel sa fille et sa jeune employée ont contribué). Bref: des restaurateurs dont les amateurs de bon goût ont impérativement besoin! Merci pour cette belle soirée…

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un dîner fabuleux De l entrée au dessert Une petite carte qui nous garantie bien la qualité des plats . Un service efficace et très sympathique. On recommande à 💯

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une superbe découverte ! Nous avons dîné chez Vintrépide hier soir avec des amis, et tout était réuni pour passer une excellente soirée. Nous étions installés dans la cave, au calme, entourés de bouteilles de vin — une ambiance intimiste. L’accueil a été chaleureux et attentionné, et la carte des vins est tout simplement remarquable. Côté cuisine, le choix est volontairement restreint, ce qui est pour moi un vrai gage de qualité : produits de saison, fait maison… et cela se confirme dans l’assiette ! Nous avons goûté plusieurs entrées et plats : les cuissons étaient parfaitement maîtrisées, les assaisonnements justes, et chaque plat était travaillé avec précision. Mention spéciale également au fait qu’ils ne sont que deux, en cuisine et au service. Un grand bravo pour cet engagement quotidien — on connaît la réalité du métier, et ce n’est pas simple tous les jours. C’est le genre d’adresse où l’on sort en se disant qu’on a vraiment passé un bon moment, sans aucun regret. Étant moi-même restauratrice, je suis assez exigeante… et là, c’est un sans faute : 10/10. Je recommande sans hésiter ! Barbara

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Notre dîner chez Vintrépide c’était un vrai régale. Ça fait longtemps que je ne suis pas si impressionné lors d’un repas. Tout avais du goût! Tellement bon! Et le prix abordable donc je peux que recommander ce restaurant.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5

Très peu de choix. Sur 3, plus que 2 disponible ! Il n'est pas tard et pour un samedi soir faudrait prévoir !... Saveur absolument pas au rendez-vous et prix exorbitant ! Serveur pas fait pour ce métier ! Je suis très déçue dans l'ensemble. En tout cas, je suis certaine d'une chose je n'y mettrai plus les pieds.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Chanceux d’avoir diné bien entourés de milles trésors : au sein même de la cave. Les saint jacques étaient comme le reste (bar pour les uns, agneau pour le 3ème) très bien préparées. Le choix de vins incroyable, le restaurateur nous a pertinemment aiguillé vers un Fixin 2022 juste parfait. Nous y reviendrons au plus vite.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

C’est juste parfait ! Il existe encore des restaurants qui cuisinent. Vraiment. Celui-ci en fait partie — et ça change tout. Tout est cuisiné sur place, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés auprès de producteurs français et locaux. Ce parti pris de sincérité se retrouve dans chaque assiette : les saveurs sont franches, les cuissons précises, les accords subtils sans jamais être démonstratifs. La carte, volontairement resserrée — trois entrées, trois plats, trois desserts — traduit une vraie confiance. Celle d’un chef qui préfère la maîtrise à l’abondance. Chaque proposition est pensée, équilibrée, raffinée avec justesse. La cave mérite également l’attention : sélection exigeante, intéressante, accompagnée de conseils avisés qui témoignent d’une réelle connaissance et d’un goût sûr. On se sent guidé, jamais orienté. Le cadre participe pleinement à l’expérience. Luminaires contemporains choisis avec discernement, atmosphère feutrée, intimité naturelle du lieu. On s’y retrouve aussi bien en tête-à-tête qu’entre amis. Et pour ceux qui aiment les moments privilégiés : la table nichée dans la cave est une véritable pépite, parfaite pour un dîner complice, presque confidentiel. Les prix — autour de 25 à 30 € le plat — sont en parfaite adéquation avec le niveau de cuisine proposé. Une adresse élégante, sincère, à partager

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Ce petit restaurant est une pépite. Une carte simple mais finement exécutée, une cave de connaisseurs et un service discret. A midi, saint Jacques à la truffe en entrée, ris et fillet de veau à la truffe en plat. Avec un bon blanc du Pas de l'escalette 2020. Un bonheur accessible à 2 pas de la maire d'Aix

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous connaissons depuis longtemps. Nous venons d'y retourner. Nouveaux plats, excellents. Très bon accueil, service avec le sourire, bons conseils sur le vin. Merci à l'équipe

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Parfait du début à la fin. Service rapide et agréable Le serveur est de bon conseil et nous a agréablement surpris avec une belle sélection de vin . Les plats sont copieux, savoureux et de bonne qualité . 70€/ personnes, entrée, plat, dessert et 2 verres de vin . Rien à redire.