Restaurant d’application Saint-Martin Amiens

"J'ai beaucoup de sympathie pour ces bacheliers qui apprennent leurs métiers. Une tenue soignée et beaucoup de politesse. Une note très raisonnable apéritif et café inclus. A refaire..."

"À part quelques petites imperfections en cuisine ( très petites), globalement très bien, les élèves sont charmants même si parfois un peu hésitants, les boissons non comprises dans le prix ne sont vraiment pas chères....une seule chose importante...un seul menu fixe, pas de choix possible ! Quand j'ai réservé, il n'était pas visible mais apparemment, plus proche de la date, un petit onglet sur la page du jour pour le voir. Je n'ai pas mis 5 étoiles, c'est un restaurant d'application... pour que vous soyez prévenu qu'il peut y avoir des petits bugs. Mais les élèves sont très bien encadrés et le prof passe régulièrement aux tables pour savoir si tout va bien."

"Nous sommes venus à plusieurs reprises et c est toujours une bonne table. Le service et la cuisinette sont réalisées par des apprenants , bien encadrés. Quant au repas toujours savoureux a un prix plus que raisonnable"

"Bon Accueil Très bon repas Service nickel Inès notre jeune serveuse très aimable et souriante. Je recommande +++++ Merci"

"Parfait et Bravo à vous tous pour ce beau travail . La cuisine française et le service à la française a de l’Avenir. Toutes nos félicitations 🥂"

"Bonne expérience dans ce restaurant d'expérimentation ! Les élèves en cuisine et en salle font leurs armes pour leur futur emploi ! Le service c est bien déroulé et de l'entrée au dessert, la satisfaction était au rdv. La petite bouché de thon avec belle sauce. Le feuilleté parfait. La volaille toutefois ne m'a pas vraiment conquis mais très largement rattrapé par le pavé de saumon..... Wouah ! La purée de carottes qui l'accompagne avec sa pointe de fruit de la passion, très efficace ! La cuisson lente du saumon, superbe' Et la tarte poire amandine, très bon équilibre car un excès d'Amandine peut vite gâcher le dessert. Je recommande."

"Une très bonne adresse , service agréable et avec le sourire , qui est tellement rare de nos jours . La cuisine est vraiment très bonne , je reviendrai."

"En ce lieu exquis qu'est le restaurant d'application de Saint Martin, la gastronomie s'élève à des sommets dignes des salons parisiens du XVIIIe siècle. Les délices qui s'y déploient révèlent une maîtrise culinaire digne des plus grands maîtres-queux de l'époque. Les saveurs exquises, orchestrées avec une précision d'orfèvre, témoignent d'une véritable symphonie gustative. L'utilisation judicieuse des épices et la finesse des préparations transportent les convives dans une époque où la cuisine était une véritable œuvre d'art. Le service raffiné et l'atmosphère élégante parachèvent cette expérience, faisant du restaurant de Saint Martin un incontournable des palais exigeants de notre temps."

"Nous avons passé une très belle soirée au restaurant d’application Saint Martin. C’était une très bonne expérience avec un menu varié et une cuisine raffinée. Merci aux étudiants et aux encadrants pour ce bon moment."

"C'est un restaurant d'applications...donc là qualité du repas et service change chaque jour...mais prix super correct..."