Le Vauban

"Découverte de ce restaurant par hasard lors d'une halte velo à Capestang le long du canal. Agréablement surprise par la cuisine, la présentation et le cadre. Bon rapport qualité/prix"

"Cuisine banale ,artificielle , et malheureusement sans interêt. Si le prix du menu du jour est raisonnable, le service pourrait être plus jovial pour compenser les carences de la cuisine. Il est vrai que le Vauban est à la recherche d’un nouveau cuisinier. Ceci explique sans doute cela ."

"Belle découverte aujourdhui dans ce restaurant. Une cuisine savoureuse, originale et généreuse. Un service au top, et avec le sourire ! Nous avons passé un agréable moment. Nous reviendrons !"

"Merveilleux repas à Capestang ! Tout est frais et cuisiné avec goût et originalité. Bravo!"

"Excellent menu avec un bon rapport qualité prix. Bonne adressée"

"Savoureux, copieux, plus que délicieux et super chaleureux, ces mets nous ont rendus heureux😍 Cela fait trois fois que nous venons en deux ans avec ma femme, c'est devenu pour nous un passage obligatoire lorsque nous sommes dans la région même s'il faut faire un détour de 100 km, et nous venons de Nîmes, c'est vous dire si c'est BON ! 😋😋😋"

"Un personnel très gentil. Des techniques de cuisine qui permettent d'explorer de nouvelles sensations culinaire. Le prix est totalement justifié. À voir absolument au moins une fois"

"Que dire tout est superbe ! La cuisine est un plaisir à chaque bouchée. Merci l'équipe du Vauban ! Ne changez rien !"

"Nous avons déjeuné dans ce restaurant. Dans l'ensemble nous avons été déçus. Le cadre est très jolie"

"Au vu des autres commentaires , nous sommes peut être tombé un soir ou il ne fallait pas. Ou avaient ils un soucis de cuisiniers. Mais malgré l endroit agréable et le service parfait .nous avons été extrement déçu par le repas nous avons laissé les assiettes à moitié pleines.aucune saveur mauvaise cuisson .Le poisson beaucoup trop cuit qui a. Mon avis était surgelé.notre voisin de table idem.. de plus chaleur étouffante due aux toiles mises beaucoup trop bas.dommage expérience a ne pas renouvelee."