La Souris d'Agneau

"Accueil sympathique de la part du propriétaire. Souris d'agneau correct mais pommes de terres fades. Dessert vite oublié. Vin rouge servi trop froid. Service moyen. Cerise sur le gâteau, table a côté des toilettes.😌 Bref, c'est moyen... Un conseil il vaut mieux appeler pour réserver que faire sa réservation en ligne."

"À l'heure où ça devient compliqué de trouver un resto dont l'ambition principale n'est pas un affichage idéologique de parfait gauchiste pour faire bien sur Instagram (cuisine engagée, écoresponsable et citoyenne où tu bouffes, dans un bouillon de vinaigre, trois légumes au nom imprononçable qu'on essaie de te faire passer pour le summum de la créativité et de la hype), la découverte de La Souris d'Agneau dans le centre de Nantes hier a été comme une bouffée d'air frais. Une toute petite carte avec des plats qui annoncent clairement ce qu'on va manger : des grands classiques qui sentent la grande occasion. Et ce qui est bien avec ça, c'est qu'on en a pour son argent. Excellent saumon fumé servi tout simplement avec une mousse herbacée et un peu de citron ; puis une exquise souris d'agneau confite et parfumée, accompagnée de succulentes pommes de terre ; et pour terminer, le meilleur fondant au chocolat que j'aie jamais mangé (et pourtant, Dieu sait que ce n'est pas facile de sortir du lot sur ce dessert en particulier). Tout cela servi par un homme à la fois très amical et tout à fait distingué qui reçoit ses hôtes avec le parfait équilibre de sympathie et de déférence. La salle, cosy, est élégante, et la vue depuis la baie vitrée sur l'entrée du Cours Cambronne, très agréable. Les notes discrètes des chansons de Charles Aznavour qui accompagnent le repas parachèvent l'impression de vivre un moment de plaisir assumé comme l'époque n'en réserve plus beaucoup. Personnellement, j'ai été comblé par ce déjeuner impromptu, qui rappelle subtilement les grandes vertus d'un principe de la restauration qui se meurt hélas : l'hospitalité. Un grand merci à toute l'équipe : je reviendrai avec plaisir lors d'un prochain passage à Nantes."

"Nous avons été très bien accueillis. Le repas était très bon. J'ai particulièrement apprécié les entrées. Le service était très bien. Merci."

"La souris d’agneau est un pur délice, fondante et pleine de saveurs. Excellent accueil et cadre convivial, je recommande les yeux fermés !"

"J’ai adoré. Spécialité sublime. Convivial, chaleureux et accueillant. Le meilleur restaurant de notre voyage. Merci au chef!"

"Génial. Première visite dans ce restaurant. Ma femme a pris la souris d’agneau et moi le bar. Excellents+++++. Dessert également excellent. Dans une ambiance très agréable avec un patron et une serveuse très sympas. J’ai vraiment été conquis. J’ai hâte d’y retourner"

"Une très bonne adresse si vous aimez la souris d’agneau, car le menu est court mais c’est une valeur sûre. Service très agréable et à l’écoute."

"Très bon restaurant, qui propose une cuisine très bien travaillée et maitrisée, avec des produits savoureux et des propositions de plats très bien agencés. C'est un lieu à découvrir dans la ville de Nantes."

"je vous conseille un très bon restaurant avec un super accueil, une souris d'agneau à tombé avec des délicieuse pommes de terre et un très bon vin, qui nous a été conseillé : un muscadet Clisson."

"Un vrai coup de cœur à Nantes ! Le bar accompagné de son beurre blanc est un pur régal, parfaitement équilibré et savoureux. Un vrai régal pour les amateurs d'authenticité ! L'accueil est très chaleureux, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. À recommander sans hésiter !"