Soléna

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Des plats d'exception où toutes les saveurs sont maitrisées à la perfection, nous avons pris un énorme plaisir à manger dans cet établissement et à découvrir ce qui nous était proposé au fur et à mesure de la soirée. Encore un énorme merci à la cuisine pour avoir pu et su me proposer un menu 7 plats entièrement végétarien et merci au chef pour son immense gentillesse lors du service. Nous prendrons plaisir à revenir

Prix payé : 80–90 € par personne

Excellente expérience ! Nous ne pouvons que recommander. Sommes venus un midi avec notre nouveau-né et avons été parfaitement accueilli. Le service etait particulièrement agréable et la cuisine exquise. Merci pour ce moment.

Prix payé : + de 100 € par personne

Restaurant gastronomique à la cuisine précise et savoureuse : sauces justes relevant chaque plat. La fraîcheur des produits et la maîtrise des cuissons étaient irréprochables. Le service, discret et attentionné, a rendu l’expérience agréable, voire décontractée. La technicité m’a cependant un peu privé de l’effet "waouh". Le cadre est simple mais ce n’est pas l’essentiel, le choix de la vaisselle est en harmonie avec la chorégraphie des mets. Souhaitons le meilleur au Chef Ostronzec dont un twist de folie. Une table à retenir et faite pour y revenir sans hésitation. Bravo à toute la brigade...

Prix payé : 60–70 € par personne

Excellente adresse bordelaise avec une cuisine originale et équilibrée, un accueil et un service généreux! La sélection de vins au verre est de très haute volée pour des prix extrêmement raisonnables. Un vrai coup de coeur pour le dessert chocolaté tout en nuance et en raffinement.

Prix payé : + de 100 € par personne

Une belle découverte et expérience culinaire. Nous avons choisi le menu en 7 declinaisons avec l'accord mets et vins pour moi. Pas de grands voyages au niveau des vins mais un choix français de qualité avec des années étonnantes dans le choix. Concernant les plats dès la mise en bouche une explosion des saveurs avec 4 declinaisons differentes entre fruit de mer, fromage... Pour le reste rien à redire avec une continuité des plats et des saveurs qui s'alignent parfaitement, passant par les tagliatelles d'algues, un thon rouge à la betterave puis du homard. Pour les plats barbu et magret de canard. Et que dire des desserts un accord parfait à la myrtille et une déclinaison autour du chocolat réalisée à merveille. La seule critique que je pourrais amener est que je trouve dommage de trouver un plat autour du magret de canard meme si le choix de la viande reste de très grande qualité avec un accompagnement autour du petit pois dans un restaurant étoilé et que l'on peut retrouver à la carte de tous les restaurants et brasseries du sud ouest. Ne pourrait on pas partir sur un met un peu moins classique et avoir le choix d'une pièce plus rare meme avec une proposition d'un surcout? D'ailleurs c'est le seul plat que je n'ai pas pris en photo peut etre du fait de ma frustration. Merci pour ce moment agréable avec un service et une ambiance du lieu cosy et agreable.

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

La cuisine est excellente mais le service n'est pas à la hauteur du prix. Le serveur n'est pas très aimable, on avait pris un menu avec l'accompagnement des vins, on a dû attendre à chaque plat qu'il serve les autres avant d'avoir le vin. Moyen.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous y avons passé une superbe soirée. Le voyage culinaire était sans fausses notes avec des associations de saveurs surprenantes et savoureuses. Très bon service, de la part du maître d’hôtel et c’était un plaisir de voir le Chef en salle! Je suis intolérante au lactose et l’équipe a eu une attention particulière et a trouvé de très belles alternatives. Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience gastronomique exceptionnelle au Soléna à Bordeaux ! Nous avons opté pour le menu en 7 temps, et chaque plat fut une véritable merveille. Les amuses-bouches donnent le ton dès les premières bouchées : croustillants, savoureux, gourmands… une mise en bouche raffinée qui annonce la suite avec brio. Les plats, essentiellement autour du poisson, étaient parfaitement cuits, accompagnés de sauces et garnitures d’une grande finesse. Chaque assiette était un équilibre subtil de textures et de saveurs. Le pré-dessert nous a totalement séduits par son originalité : riz croustillant, glace au riz fermenté et abricot frais… une combinaison audacieuse et parfaitement maîtrisée. Et que dire du dessert final, autour de la myrtille et du yaourt au siphon : un modèle d’équilibre, de fraîcheur et de précision. Enfin, l’accueil et le service ont été impeccables du début à la fin : attentionnés, discrets, professionnels. Une vraie expérience sensorielle et humaine, à la hauteur des plus belles tables. Un incontournable à Bordeaux. Bravo à toute l’équipe !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Une très belle adresse de restaurant, cuisine innovante, raffiné, des saveurs assez surprenantes composé d ingrédients frais et goûtu de grande qualité. Un style calme et agréable. Un excellent service polis et bienséant. Je vous recommande cet établissement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Tellement bon ! 😍 Nous avons pris le déjeuner au Solena du samedi midi, C’était incroyable, du début à la fin. Mention spéciale pour les amuses bouches (le porc et les brioches aux anchois) et pour le plat au foi gras. Les saveurs sont incroyables, le service parfait, nous nous sommes vraiment régalés. Je recommande ⭐️