LArchimede | Restaurant Republique Paris 10 (Canal Saint Martin)

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Très bon. L’entrée, le plat, le fromage, les desserts. Tout était bon. Un service aux petits soins. Très bonne soirée entre amis. Une seule suggestion : avoir un choix un peu plus conséquent sur le vin. Si on veut monter en gamme le choix est un peu limité sur les grands rouges

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Excellente expérience dans ce restaurant, l’ambiance est chaleureuse et assez chic mais sans en faire trop, à mi-chemin entre bistro et gastronomique. La cuisine est raffinée avec beaucoup de saveurs, et on sent la grande qualité des produits! L’équipe est également très accueillante et réactive. En somme, une superbe adresse parisienne que je recommande à 100% !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Superbe découverte de ce restaurant bistronomique situé à deux pas de la place de la République et du canal Saint-Martin ! Parfait pour un dîner entre copines (ou dîner romantique) : atmosphère feutrée, décoré avec beaucoup de goût, qualité du service au rendez-vous ! En discutant avec l'équipe, j'ai appris qu'ils venaient de refaire l'intérieur du restaurant. La carte change très souvent et s'adapte aux produits de saison, pas moyen de s'ennuyer ! Des associations de saveurs très subtiles et équilibrées. Je recommande pour les amateurs de cuisine française gourmande et raffinée. Un sans-faute : ajouté à mon podium des meilleurs restaurants sur Paris.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

C'était très bien. On regrette de ne pas nous avoir précisé à notre arrivée que notre table devait se libérer vers 21h pour le second service. Le plat de poisson était tiède. C'est dommage car la cuisson et l'accompagnement étaient parfaits. Des assiettes chaudes auraient été appréciées. Merci à l'équipe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Très belle expérience avec des plats juste et originaux. Le service était impeccable. Nous recommandons et reviendrons pour tester une autre carte Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Nous avons été très bien accueillis et avons très bien dîné à L’Archimède ce samedi soir. L’entrée était divine, les plats principaux délicieux, le pain est fort bon aussi. Les desserts étaient un peu moins réussis que le reste du repas, mais ça laisse une marge d’amélioration au restaurateur, chez qui nous reviendrons très volontiers, d’autant plus qu’il s’pprête à changer de décoration pour sa réouverture à la mi-janvier 2026.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Nous avons passé un très bon moment, le service et les plats sont supers ! Merci !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

N'y allez pas. Comme ça, on sera sûrs d'avoir encore une table la prochaine fois 😁 Blague à part, c'était super ! Un petit menu, gage de qualité mais des plats faits maison et étudiés. Les portions sont bien dosées, on n'est pas sur du bourratif et ça donne justement envie d'essayer entrée plat dessert. Une petite ambiance tamisée, un fond de musique, parfait pour discuter tranquillement ou rigoler sans repartir avec le mal de crâne. Le restau s'est vite rempli mais le service était impeccable et rapide, les WC propres (c'est important) et plus que tout, les plats délicieux. Je vous dirais de tout essayer, nous on a kiffé le carpaccio, la burrata, la courgette farcie et le T-Bone de veau. Et en dessert, le macaron est un must (même si franchement tout est nickel) ☺️ Et c'est pas vraiment plus cher que dans une brasserie !

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Service au top! Un choix de carte réduit et c’est tant mieux! Produit de qualité et ça sent, une spécial ovation pour ma part concernant le riz au lait que j’ai particulièrement apprécié ☺️.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Super restaurant. La cuisine est délicieuse, produit de saison . Personnel super sympa serviable très souriant . Je recommande !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Une vraie surprise. On y est allé en famille et on a tous adoré! Le service est extra et les plats délicieux. La purée de céleri fut à tomber par terre, le veau super bien cuit, les gambas super fraîches et la vanille du dessert digne de celle de Madagascar! On retournera, c’est certain. Rarement vu un aussi bon rapport qualité/quantité/prix! Je vous recommande vraiment ce restau!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

“Une expérience culinaire exceptionnelle ! Ce restaurant offre une ambiance chaleureuse et un service impeccable. Les plats sont savoureux, préparés avec des ingrédients frais et présentés avec soin et le personnel était attentif et très professionnel. J’y retournerai sans hésiter !” Un grand merci à Souad🙏🏿🙏🏿

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé un excellent moment. La cuisine était excellente, on n'en n'a pas laissé une miette. Le serveur et le patron étaient aux petits soins, très attentifs. On s'est de suite vite sentis à l'aise. On recommande à 200% !! Merci encore !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Ma compagne m'y a emmené pour mon anniversaire. L'équipe était chaleureuse, très professionnel. Les plats étaient tout aussi délicieux ! Comment ne pas mettre 5 étoiles lorsque tout est parfait ? Merci pour ce bon moment !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Excellent moment dans ce restaurant. Du début à la fin c'est délicieux. Tout est fait maison. La cuisine est visible. Le service est irréprochable. Allez y les yeux fermés. La carte est simple efficace. On sent la passion dans les plats. Une très belle expérience pour nous.