La Braisière

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une belle découverte, merci à notre hôte Airbnb pour cette adresse. Un lieu accueillant, le personnel est très agréable ,souriant et professionnel. Un très bon repas avec des produits locaux frais et bien cuisinés à prix abordable. Brochette de canard pomme de terre salardaise un délice Découverte des nems du sud ouest 😋 Le café gourmand est...pour les grands gourmands il a fini un dessert partagé, tout était très bon. 32€ par personne avec les apéros. Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons lors d'un prochain séjour à Toulouse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

C’est la troisième fois que je viens et je suis toujours aussi satisfaite. Les prix sont vraiment raisonnables et les plats sont toujours très bons. Le service est agréable, on est bien accueillis à chaque fois. Je recommande sans hésiter.

Cuisine 5/5 · Service 2/5 · Ambiance 5/5

J’ai mangé un filet de bœuf ainsi que des raviolis, et tout était excellent. La viande était tendre et parfaitement cuite, les raviolis délicieux et pleins de saveur. Le service était agréable et l’ambiance très sympathique. Je recommande vivement cette brasserie

Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Je tiens tout d’abord à remercier le chef de La Braisière pour avoir pris soin de notre tension artérielle : ici, le sel est manifestement en option. Même les couteaux à la persillade avaient réussi l’exploit d’être totalement fades. Et parlons justement de ces couteaux… caoutchouteux, desséchés, probablement nostalgiques de l’océan depuis plusieurs semaines. Nous avons ensuite partagé une assiette de jambon. Je ne suis pas certaine de la qualité du produit, mais concernant l’épaisseur des tranches, si jamais j’ai un jour une fuite sur mon toit, je sais désormais où commander mes tuiles. La seule vraie bonne surprise fut les piquillos aux anchois. Très bons, honnêtement. À tel point qu’on s’est demandé si ce n’était pas le seul plat qui n’était pas fait sur place. Mais bon, nous nous sommes dit : “Continuons, après tout, c’est un restaurant de grillades.” Alors parlons de la fameuse grillade. Le restaurant semble faire une centaine de couverts avec un barbecue de la taille d’un grille-pain étudiant. C’en devient presque attendrissant. Nous avons pris une demi-côte de bœuf. Enfin… “demi-côte” est un grand mot. Viande sans goût, sans assaisonnement, coupée grossièrement et jetée dans une assiette rectangulaire sortie tout droit de cette époque étrange où tout le monde pensait que la vaisselle carrée représentait l’avenir de la gastronomie… ah oui ! Sauce en supplément Les pommes de terre baignaient tellement dans l’huile qu’elles en devenaient presque bonnes malgré elles. Toujours sans sel, évidemment. Quant à la salade verte censée apporter un peu de fraîcheur, elle avait surtout l’air d’avoir perdu un combat contre le froid du frigo. Ah, et la sauce est en supplément. Attention toutefois, ne vous attendez pas à la recette secrète d’un grand maître saucier. On est davantage sur une expérience “sachet en poudre fouetté à l’eau tiède avec conviction”… Résultat : 90 € pour un dîner catastrophique dans un restaurant qui semble encore en phase de rodage malgré sa réputation. Heureusement, la serveuse était agréable, souriante et professionnelle. C’est probablement elle qui sauve encore la braise.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un vrai coup de cœur pour La Braisière à Toulouse ! En épicurienne convaincue, j’ai été conquise dès l’accueil, chaleureux et sincère. La cuisine est à la hauteur de sa réputation : un cassoulet comme je n’en avais jamais goûté, une cuisse de canard aux pommes de terre à l’ail, au beurre et aux fines herbes : de vraies spécialités locales savoureuses dont je me suis régalée à chaque bouchée … et une mousse au chocolat fabuleuse dont je me considère pourtant spécialiste ! Un pur moment de délice ☀️😊🌟🌊

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

De loin mon restaurant préféré dans la ville rose. La nourriture y est délicieuse et le service rapide. Je recommande les yeux fermés pour la qualité de leur viande mais aussi leur menu du midi à coût raisonnable et de qualité. Je ne manque pas d’y aller à chacun de mes passages à Toulouse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Belle découverte, ce restaurant comme son nom l'indique avec cuisson à la braise de cheminée. Plats copieux et délicieux. Les desserts sont divins et le personnel fort aimable. Bonne ambiance restaurant très fréquenté il faut réserver.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Malgré le fait d'avoir été seul, sans réserver, le personnel a accepté de me trouver une table, ce qui est agréable de leur part. Du côté des plats, le cassoulet est tout bonnement réussi, généreux et très savoureux. Une adresse à retenter absolument, notamment pour les autres plats de viande !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Super petit restaurant en plein centre ville. Très bon rapport qualité prix. Le décor est très sympathique et le service bienveillant. Les plats sont bien servis et la qualité de la viande est indéniable. Les patates à la graisse de canard sont beaucoup trop grasse pour moi mais n’en reste pas moins très bonne ! Je recommande les yeux fermés !

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner et j’ai été agréablement surprise par la tendreté de la viande — un vrai régal. Le cassoulet était également très bon, bien équilibré en goût. En revanche, j’ai trouvé la sauce au poivre noir un peu trop douce à mon goût. Avec une touche de piquant en plus, le plat aurait été parfait.