Café des Ministères est un restaurant français situé au 83 Rue de l'Université, à Paris (75007). L'établissement obtient une note de 4,6/5 sur 612 avis Google, ce qui le place n°392 sur les 1310 restaurants français à Paris (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 9 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,9/5, le service 5/5 et l'ambiance 4,8/5. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 60–70 € (2 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Réservation conseillée selon 4 clients sur 4.
Le mercredi, Café des Ministères est ouvert de 9h à 23h30. Fermé le samedi et le dimanche.
Niché au cœur du 7ème arrondissement parisien, au 83 Rue de l'Université, le Café des Ministères est une brasserie raffinée qui ravira les amateurs de cuisine française créative. Dans un cadre élégant et sophistiqué, ce restaurant propose une carte alléchante revisitant avec audace les plats classiques français. Chaque assiette est une invitation à un voyage gustatif, une réinterprétation moderne et pleine de finesse des saveurs traditionnelles. La sélection de vins régionaux, soigneusement choisie, accompagne à merveille les mets proposés, sublimant ainsi l'expérience culinaire. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique, le Café des Ministères offre une atmosphère unique et inoubliable, alliant charme parisien et excellence gastronomique. Une adresse incontournable pour les épicuriens en quête d'une expérience culinaire raffinée et mémorable.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Une très belle découverte ! Le Café des Ministères est une adresse incontournable pour découvrir la vraie cuisine française. Les plats sont généreux, savoureux et parfaitement exécutés.
L’ambiance est chaleureuse et authentique, on se sent presque comme à la maison. Le service est attentionné et convivial, ce qui rend l’expérience encore plus agréable.
Petit conseil : pensez à réserver, car l’endroit est très prisé, surtout le midi.
Je recommande sans hésiter, j’y retournerai avec grand plaisir…
p
padif2002 Google
Prix payé : 70–80 € par personne
Paris un 13 juillet en 2026 un soir de canicule il fait une chaleur insupportable il est 20h il n'y a pas d'ombre. La foule se presse vers les Invalides en fait le feu d'artifice est avancé d'une journée le métro est comble il y a déjà plus de place. Il faut dépasser le portail de l'Assemblée nationale pour découvrir ce lieu on ne s'y attend pas il n'est pas grand. Pourtant il est là camper dans ses certitudes. On pourrait en dire tant on va juste se concentrer sur les plats. Un plat ou deux plats le chou farci et le vol-au-vent. Version petit du vol-au-vent il en existe une grande. Encore un peu plus déraisonnables que la petite. Un vol-au-vent doux et soyeux porté par le ris de veau son élément principal. Comme il est individuelle il fallait l'appeler bouché à la Reine, qu'importe on en est plus là. Et puis moins goguenard il se présente face à vous avec son goût du terroir son goût de la terre. Le petit chou farci est face à vous. Et vous entrez dans une autre dimension. Vous allez redécouvrir le chou farci vous allez le découvrir peut-être comme moi sous 35 degrés à l'ombre. Et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre ce n'est pas très grave le personnel très attentionné sera vous apporter une petite boîte avec les restes de chouchou. Il a de la personnalité ce choux farcis il mérite bien d'avoir son petit surnom. chouchou je t'aime. Ne parlons pas des desserts que vous redécouvrez en photo je suis d'un amour exclusif pour chouchou
F
FLORENT 76 (“Florent76”) Google
Prix payé : 60–70 € par personne
Voilà une bien belle adresse dans Paris !
Ambiance bistrot haut de gamme avec une terrasse bien agréable.
Cuisine traditionnelle comme on l'aime, bien travaillée avec des produits frais; le Vol au Vent est une merveille !
Pour le vin, on se laisse guider par Roxanne, très à l'écoute, et qui maitrise à merveille ! Jetez un coup d'œil sur la carte des vins: quelques pépites mais ne le dites pas à tout le monde sinon il n'y en aura plus pour nous la prochaine fois😉
Un excellent moment entre amis, merci et bravo !
R
Rui-Yang Monico Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous avons passé un excellent moment au Café des Ministères. L'accueil y est chaleureux, le service attentionné et d'une grande gentillesse, et la cuisine à la fois excellente et généreuse. Nous avons eu la chance de dîner en terrasse, dans un cadre particulièrement agréable, ce qui a rendu l'expérience encore plus mémorable. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésitation.
M
Maria RICARDO Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
La nourriture est exceptionnelle ! Chaque plat était savoureux et cuisiné à la perfection. Je recommande vivement le chou farci ainsi que le cassoulet.
Dans l'ensemble, déjeuner dans ce restaurant a été un plaisir du début à la fin. La cuisine délicieuse, le service impeccable et l'atmosphère agréable ont créé une expérience mémorable.
Hâte d'y revenir. Pensez à réserver !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Maria d'avoir pris le temps de nous écrire ces mots, et merci pour les 5 étoiles! Nous sont ravis que vous ayez passé un beau moment chez nous. A bientôt !
V
Valentin Bernard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
J’attendais depuis longtemps de venir dîner au Café des Ministères et autant dire que je n’ai pas été déçu. Quelle adresse ! Tout était parfait, l’ambiance, le service, la cuisine. La terrine accompagnée de ses pickles est une mise en bouche parfaite et que dire du chou farci. Il est à tomber et mérite bien son titre de Champion de France.
S
Sébastien Popineau Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Vraiment très très bon, de la cuisine comme on l'aime. Des plats traditionnels, à peine revisités et en quantité plus que généreuse.
On peut trouver le prix un peu élevé en consultant la carte mais une fois l'assiette arrivée et terminée (quand on y parvient car certains ont calé) ce sentiment disparaît et on repart le sourire aux lèvres et la peau du ventre bien tendue
Bravo 👏
L
L Panda Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Cette adresse est pour vous, et vous n'aurez qu'une envie : y revenir ! ... Si vous aimez :
- être reçu.e et servi.e de façon attentionnée et professionnelle mais sans prétention ;
- vous régaler d'une cuisine extrêmement généreuse et hautement gourmande, entièrement faite maison par le chef à base de produits d'exception, de qualité gastronomique ;
- vous délecter de vins de même excellence, du classique au plus original, sélectionnés avec soin et passion par la maîtresse de maison qui s'adaptera à vos goûts et à votre budget, pour peu que vous lui demandiez conseil ;
- passer un moment mémorable dans un lieu vivant à l'atmosphère conviviale ;
- payer un prix juste, bien sous la moyenne des tables parisiennes de ce niveau.
Merci Roxane et Jean pour votre accueil et votre travail incroyables, qui jamais ne sacrifient la générosité pour la facilité et la rentabilité. Votre table est unique, les épicurien.nes ne s'y trompent pas !
H
Hervé CAPGRAS Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Très belle découverte près de l’assemblée Nationale. Réservation obligatoire. Accueil chaleureux, service impeccable et véritable cuisine du chef aimant la tradition et qui ose des plats revisites comme le boudin. Vol au vent à se rouler par terre, choux farci gargantuesque et crème caramel comme chez mamie généreuse en vanille.
Je vous recommande cette affaire sans hésiter.
J
Jérôme Doudet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
FA-BU-LEUX 🥰❤️
Une claque.
Un retour en enfance.
Des souvenirs qui remontent et l’émotion qui revient.
Ce restaurant est une pépite à tout point de vue.
Un accueil aux petits soins et un service exceptionnel.
Une cuisine de qualité, régressive, qui fait du bien à l’estomac et à l’âme. 🥰
La terrine, le chou farci, les profiteroles…on n’a plus faim, mais on continue de manger parce que ce n’est pas tous les jours que nous avons le privilège de goûter une cuisine aussi fabuleuse.
Un million de mercis pour ce moment suspendu et pour ce souvenir inoubliable.
Vive la cuisine traditionnelle française 💙🤍❤️ et à très bientôt.
E
Eric Imbert Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Situé au 83 rue de l’Université, dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris, le Café des Ministères occupe une adresse au prestige singulier. À deux pas de l’Assemblée nationale et des hôtels particuliers de la rive gauche, l’établissement s’inscrit dans la grande tradition des brasseries de quartier qui séduisent autant les riverains fidèles que les visiteurs attirés par un certain esprit parisien. Derrière sa façade discrète, ce restaurant s’est taillé une réputation de table sérieuse, incarnant une cuisine française généreuse, enracinée dans le terroir, mais servie avec une élégance contemporaine.
Le déjeuner débute par le cocktail du moment, un French 83 associant gin Citadelle, liqueur Saint-Germain, citron vert et champagne. La fraîcheur florale et pétillante de cette mise en bouche séduit immédiatement, offrant un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce verre d’ouverture est accompagné d’un demi-chou de Pontoise farci gentiment offert par une Américaine d’une table voisine, spécialité signature de la maison, qui confirme d’entrée de jeu l’ancrage du lieu dans une cuisine bourgeoise solide, exécutée avec sérieux et abondance.
La suite s’avère moins convaincante. Servies en persillade, les coques accompagnées de poitrine de cochon peinent à tenir leurs promesses. Les coquillages, pour moitié restés obstinément fermés, se révèlent minuscules et nombreux, rendant leur dégustation laborieuse. Le plaisir se dissout dans la répétition mécanique d’une bouchée après l’autre. Quant aux lardons de poitrine, trop gras, ils apportent davantage de lourdeur que de gourmandise. Une entrée décevante, surtout au regard de la générosité des autres plats.
Heureusement, le vol-au-vent au ris de veau, épinards et jus truffé rattrape brillamment cette entame hésitante. Présenté dans une pâte feuilletée dorée, le plat impressionne par son ampleur (bien que j’aie choisi la version « Petit ») et son raffinement. Le ris de veau, parfaitement cuit, conserve une texture fondante et délicate. Le jus truffé, intense sans excès, lie l’ensemble avec une profondeur aromatique remarquable. L’accompagnement d’épinards ajoute une touche de fraîcheur végétale qui équilibre le côté riche du plat.
Pour accompagner ce déjeuner, un saint-joseph blanc, lieu-dit Digue 2023 d’Yves Cuilleron s’impose comme un choix heureux. Issu à 100 % de roussanne, ce vin de la vallée du Rhône séduit par sa minéralité précise et ses notes de fruits blancs. Son gras élégant épouse la rondeur du vol-au-vent tout en apportant la tension nécessaire pour soutenir le rythme du repas.
Le repas s’achève avec un flan pâtissier à la vanille de Madagascar. Simple en apparence, il se révèle d’une grande justesse : texture crémeuse, parfum intense de vanille naturelle, équilibre parfait entre onctuosité et fermeté. Un final gourmand qui résume bien l’esprit du lieu : le respect des classiques exécutés avec soin.
Une addition de 115 € pour cet excellent déjeuner au Café des Ministères qui confirme sa réputation de maison sérieuse et copieuse, où la cuisine bourgeoise française s’exprime sans fard. Si l’entrée aux coques et poitrine de cochon mériterait d’être repensée pour plus de confort gustatif, l’ensemble du déjeuner a offert de très beaux moments, avec en point d’orgue un vol-au-vent d’exception. Entre cadre institutionnel et assiette généreuse, l’adresse s’impose comme une halte sûre pour qui souhaite goûter à une certaine idée de la gastronomie parisienne traditionnelle.
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Réponse du professionnel : Merci d'avoir pris le temps de nous écrire cette longue critique :)
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Café des Ministères
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