Bouillon Roquette

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Absolument décevant ! La promesse n’est pas tenu. On connaît tous très bien le concept des Bouillons, un service rapide, efficace et de qualité, un repas à prix très abordable savoureux, bien préparé et très français, un cadre typiquement français art déco. Et là on est loin des comptes! Le minium pour tenir cette promesse, compte tenu que la carte n’est pas très extensive, est d’en avoir à disposition toutes les propositions exposées, et ce n’est pas le cas. On dirait la fin des haricots. Le service est pitoyable, les serveurs et serveuses très mal habillés, loin du classique pantalon noir chemise et tablier avec les accessoires de base pour assurer un bon service, nous sommes plutôt immergés dans un cirque cirque international où la langue française est sommairement parlée , et ça pour une institution qui représente la gastronomie française c’est vraiment une erreur. Je ne dit pas que des gens d’autres nationalités ne doivent pas se voir donné des opportunités de travail, loin de là, mais au moins de maîtriser la langue française, et d’avoir une tenue réglementaire, c’est bien le principe des bouillons. Ne parlons même pas de la déco aux affiches des années 1900 recadrées en coupant des jambes, des têtes et des morceaux de mots, ridicule! Côté cuisine, plusieurs options du menu pas disponibles, en entrée nous avons pris l’os à moelle jus de viande, quand même pas difficile à faire… mais pourtant, un jus industriel en poudre reconstitué vient gâcher le plaisir de ce plat insigne de la gastronomie, préférable de ne pas mettre le jus, il n’apporte rien, grande tristesse. En suite nous avons pris la pièce de bœuf pour deux sauce beurre aux herbes, à gerber. Ça n’avait pas le goût du beurre, plutôt d’herbes en effet, surgelées évidemment, de même pour les frites, pas bien cuites, de toute évidence surgelées, sans intérêt. La qualité de la viande par contre, était bonne, je pense , c’était le seul point positif, mais tout de même gâché par cette sauce ignoble. Et servie sur une assiette avec plein de salade même pas assaisonné, le bonheur (ironie quand tu me tiens). Et l’addition très bon marché, et heureusement car payer plus pour ça, je ne l’aurais pas fait. Je ne recommande point. Passez, allez en face, ou bien ailleurs, la rue propose d’autres options beaucoup plus qualitatives.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Expérience médiocre à tous les niveaux. Tout d’abord, les plats arrivent froids. Je demande à faire réchauffer mon entrée et j’attends littéralement 30 minutes avant de la récupérer. Ensuite, lorsque les plats principaux arrivent, le poulet à la forestière (haut de cuisse avec frites) est servi… sans sauce ni champignons. Le serveur nous affirme d’abord que « c’est normal », jusqu’à ce que nous insistions pour signaler l’erreur. Quant au poisson, il était tout simplement immangeable : dur comme de la pierre, accompagné d’un butternut encore cru. En résumé, un établissement qui se présente comme un « bouillon de Paris », mais où l’on ne retrouve rien de véritablement culinaire dans l’assiette. Les touristes seront peut-être séduits par le décor, mais ne vous attendez pas à bien manger.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Très bonne adresse ! Accueil chaleureux, service rapide et plats traditionnels bien réalisés. Excellent rapport qualité-prix dans une ambiance conviviale. Je recommande sans hésiter le Bouillon Roquette.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Passez votre chemin ! Ce n’est absolument pas un Bouillon. Cuisine médiocre et service très limite. Des frites de fond de friteuse et une saucisse super grasse. Plus de tartare à 12:30. Bref tout les ingrédients pour une expérience Ratée

Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5

Extrêmement déçu par ce nouveau bouillon Rue de la Roquette :'( Beaucoup de plats à la carte n'étaient pas disponibles comme les pâtes aux truffes. La cuisine est très médiocre malheureusement (sauf les escargots qui étaient bons). On dirait des plats surgelés et industriels. C'est moyen mais il y a pire... Et il fait très froid dans le restaurant en hiver ! Ils ne mettent pas le chauffage.

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Cuisine : La cuisine est moins bonne que dans les autres Bouillon. Éviter les profiteroles. Le gratin de choux fleur aurait mérité un petit passage au grill Dans l’ensemble qualité/ prix : correct Ambiance : Les salles sont grandes et les tables assez espacées, ce qui est rare à Paris , décoration sobre. Pas d’attente pour le déjeuner en semaine. Service : efficace et souriant

Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5

Le lieu est plutôt calme et les serveurs sont disponibles et sympathiques. Malheureusement, la cuisine est bien moins bonne que dans d’autres bouillons parisiens. Certes, les plats ne sont pas chers mais les produits servis ne sont pas qualitatifs et le tout manque de saveurs.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Que dire.....oui l'équipe est sympa,la cuisine est bonne,juste quelques réglages sur certains plats. Rapide, efficace.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

J’ai adoré notre repas! C’est mon 1er Bouillon et je ne m’y attendais pas à tant de bon goût dans ce repas simple et madeleine de Proust!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Pas cher, serveurs super sympas, excellente cuisine. J'ai pris le 🥩tartare› et c'était le meilleur que j'ai mangé. A faire sans hésitez.