Alchimy

Cela faisait longtemps que je n’avais pas vécu une aussi belle expérience : accueil souriant et bienveillant, serveurs disponibles et de très bon conseil, qui connaissent parfaitement leurs produits. Des plats recherchés, goûteux et savoureux. Une très belle adresse !

Je n'ai pris qu'un repas sur la terrasse à l'extérieur. Le service était extrêmement long (2h30 pour le repas complet) et excepté la formule du jour, j'ai trouvé que le rapport qualité/prix était peu intéressant. Le serveur était agréable. L'ajout de ventilateur ou de brumisateur serait vraiment un plus pour ne pas avoir la sensation d'étouffement que nous avons vécue.

Tres bon séjour à nouveau. Le service est amical et efficace. Le restaurant est créatif et les plats sont savoureux et les chambres sont clairement dignes d’un 4 étoile. Mention spéciales pour le parking privatif et la climatisation efficace des chambres. Situé en plein centre ville à 5min pied de la cathédrale, cet hôtel est remarquable selon nous et nous le recommendons très chaleureusement.

Excellent séjour en famille à Albi ! Nous avons passé un très agréable séjour dans cet hôtel. L'accueil a été chaleureux et attentionné dès notre arrivée. La chambre était spacieuse, confortable et parfaitement adaptée à notre famille. Le lit bébé que nous avions demandé était déjà installé, ce qui a été particulièrement appréciable après un long trajet. Nous avons également beaucoup aimé le restaurant de l'hôtel : les plats étaient délicieux et le service très agréable. C'est un vrai plus de pouvoir profiter d'une telle qualité de restauration sur place. L'emplacement est idéal pour découvrir Albi à pied. Nous avons pu visiter facilement le centre historique, les principaux monuments et profiter pleinement de l'ambiance de la ville sans avoir à utiliser la voiture. Une adresse que nous recommandons sans hésitation aux familles comme aux autres voyageurs. Nous y reviendrions avec plaisir !

Hôtel 4 étoiles bien méritées. Rénovation de très bon goût, design élégant et chic. Le personnel est pro, attentionné et discret. Alchimy, le restaurant bistronomique, est du même acabit : aussi beau qu'il est bon. Plaisir des yeux et du goût ..

Sommes allés entre amis dîner le jour de l'Ascension pour l'anniversaire de mon mari. Très bon choix et surtout pas déçue par le service, le repas et la bougie sur le dessert.|Les mets sont originaux, raffinés et délicieux. |L'accueil est parfait, ni trop, ni pas assez, juste ce qu'il faut pour se sentir bien. Le seul petit hic, mais pas de la faute du restaurant, était le bruit dû aux occupants des tables voisines.|Nous y retournerons avec plaisir.

Hôtel parfaitement bien placé au cœur d'Albi, en proximité de la cathédrale, du musée Toulouse-Lautrec et des magasins. Chambre superbe, vaste et raffinée. En revanche pas de réception véritable mais un accueil un peu à l'étroit et commun avec les restaurant. Dommage pour un établissement de cette qualité. Quant à la porte des toilettes largement ouverte sur ce petit espace de réception et seau et balai en travers de la porte d'entrée....ça ne constitue pas le meilleur des accueils même si on comprend bien que le ménage doit être fait et que le personnel ne peut-être en mode invisible.

Nous avons passé un weekend avec nos enfants à l’hôtel Alchimy bien placé dans le centre d’Albi. Nous avons été fort bien accueilli, les chambres sont agréables et très bien agencées, le restaurant, intimiste avec ces enclaves et d’une décoration impressionnante, propose un grand choix de plats délicieux. |Nous avons passé un superbe moment |Rosa Le Poëc

Une vraie pépite à Albi ! Menu entrée, plat, dessert pour moins de 25 €... et pourtant une qualité exceptionnelle. Honnêtement, je n'ai pratiquement jamais aussi bien mangé à ce prix-là. Des plats très bons, raffinés, dignes d'un restaurant gastronomique, avec une vraie recherche dans les saveurs. Tout était parfaitement maîtrisé, du début à la fin. Un rapport qualité-prix rare, une très belle découverte que je recommande les yeux fermés. Bravo à toute l'équipe

Cet établissement a été très bien conçu... Déco... Espace... La chambre d'hôtel était parfaite et le repas au restaurant était digne des très belles tables. Merci à toute l'équipe pour votre travail. Tout le personnel est très sympathique avec la volonté de nous faire passer un excellent moment. Nous reviendrons c'est certain. Merci pour tout.