Au Bistronome – Restaurant bistronomique à Saint-Omer

"Situé à deux pas du théâtre, Le Bistronome propose une cuisine bistronomique sincère et maîtrisée. L’accueil se distingue par un service attentif et d’une grande courtoisie : une équipe à la fois professionnelle et chaleureuse, qui accompagne le repas sans jamais le contraindre. En cuisine, le chef livre une partition d’ensemble très réussie. Les assiettes sont nettes, équilibrées et portées par des produits de qualité. On relève néanmoins quelques nuances perfectibles : bien que ces détails n’altèrent pas la belle impression générale d’une cuisine rigoureuse et bien pensée. L’ambiance, paisible et confortable, permet de profiter pleinement du moment. La salle, lumineuse et peu bruyante, contribue à l’expérience. Avec un léger travail sur le décor, Le Bistronome pourrait franchir un cap supplémentaire dans sa quête d’excellence."

"Nous sommes allés plusieurs fois en famille dans le restaurant Au Bistronome, et nous n'avons jamais été déçus. C'est pour cela que lors de notre organisation de mariage nous avons souhaité faire appel à Julien et son équipe pour le vin d'honneur et le repas. La veille du mariage, ils sont venus dresser les tables avec leur propre vaisselle, rien n'a été emprunté au lieu de réception. De plus, ils nous ont aidé sur les lieux, forts de proposition, afin de faciliter leur service du lendemain. Le jour J, tout le monde a été très bien accueilli par un vin d'honneur fourni et diversifié. Le service à table lors du repas s'est déroulé avec fluidité. Tout le monde s'est régalé et plusieurs personnes ont souligné la générosité des portions. Nous n'avons eu de cesse de remercier Julien et toute son équipe pour leur professionnalisme et tout ce qu'ils nous ont proposé. En effet, nous leur avons fait entièrement confiance pour le repas, le vin et les bulles, un choix que nous ne regrettons pas. Encore merci à l'équipe du Bistronome !"

"Ambiance feutrée pour un service aux petits soins et des menus concentrés sur le désir d'offrir des plats à base de produits locaux ou régionaux. La note est douce et encourage à revenir. Bravo."

"Un très bon moment entre amis. Une cuisine raffinée, un personnel très sympathiques. Je recommande"

"Ambiance agréable et chaleureuse. Le patron hyper bienveillant. Un plat cuisiné comme à la maison . On ne ressort pas en ayant faim . Si vous passez par St Omer , c’est l’endroit qui vous réconfortera ."

"Plats délicieux et faits maison, personnel accueillant, sympathique et à l'écoute . Je recommande"

"Très bonne adresse, excellente cuisine. Tout était parfait pour le baptême de nos enfants."

"Le restaurant est superbe ,le personnel est accueillant et souriant.L’amuse-bouche servi pour patienter est extrêmement délicieusement délicieux.Tous est fait maison et ça se sent ! Le restaurant est bien très bien situé,très grand et lumineux. Par contre le seul défaut est que les frites sont trop salées. En résumé SUPERBE RESTAURANT !!! Je vous le conseille !"

"Plats excellents, très bon rapport qualité prix. Service impeccable, merci à Bastien et Julien !!!! Les irishs sont les meilleurs de la région"

"Difficile de noter la cuisine car j'ai pris un steak tartare ... La pavlova arrosée de genièvre à la liqueur de bêtises de Cambrai est une excellent idée. Le jardin est un bel endroit de détente le temps du repas. À retenir"