Vantre

"Très belle découverte ! Les plats sont aussi bons que la carte des vins est dingue !"

"Les vantres se creusent quand le service est si lent (1 heure pour être servi) - heureusement que la qualité de la cuisine compense."

"Mon expérience chez Vantre est ambivalente. La cuisine y est très bonne : des plats simples mais très bien cuisinés et très goûteux. En revanche une attente de 30 minutes pour être servi de l'entrée puis une heure entre l' entrée et le plat, c'est juste inadmissible pour un déjeuner ! Lorsque je me suis plainte au bout de 45 minutes d'attente en demandant à la serveuse s'il y avait un problème éventuel en cuisine celle-ci m'a répondu que tout le monde avait commandé en même temps, excuse peu recevable pour un déjeuner ! D'autant plus que le restaurant était déjà plein lorsque je suis arrivée et que ces tables ont dû attendre encore plus longtemps. Au moment du paiement, on me donne la mauvaise addiction majorée de coupes de champagne que je n'avais pas prises. Puis pas une seule excuse pour cela et l'attente absolument hors norme. Un gros problème d'organisation apparemment dans ce restaurant et un manque de courtoisie. Malgré une cuisine de qualité, je n'y retournerai pas. Dommage."

"Super expérience dans ce restaurant, la cuisine est excellente."

"Le genre d’endroit où on a envie de revenir encore et encore. Des préparations techniques brillantes, des associations de saveurs pleines d’art et de finesse, un service chaleureux et accueillant. Et une carte des vins absolument incroyable."

"Expérience délicieuse : Les plats, des entrées au desserts sont pensés avec gourmandise et harmonie. Des produit d’une finesse et d’une qualité qui se ressent au goût. Les assiettes sont belles, elles donnent faim ! Et c’est très bon, les cuisions sont parfaites, les associations de goûts réconfortantes. Belle carte des vins. Service sympa. 10/10"

"Bonne cuisine mais prix qui semblent excessif. Par ailleurs très bon accueil et conseils de vins."

"La table n’étant pas prête à notre arrivée, nous patientons dehors avec une bouteille de vin (65 euros) que nous finissons avant même d’être installés. Jusque-là, tout se passe bien. Nous sommes cinq, installés sur une (petite) table prévue pour quatre, l’un d’entre nous en bout de table, aucun souci pour nous. Au moment de la prise de commande, chacun prend une entrée, mais l’un de nos convives, ne trouvant pas son bonheur parmi les plats, préfère prendre une seconde entrée et une assiette de fromage à la place du plat. Et là, c’est le drame. Le propriétaire refuse catégoriquement : un plat par personne, point final. Sans la moindre politesse ni comprehension de ce que nous lui disons, il nous aboie dessus, C’est ma maison, ce sont mes règles, si ça ne vous convient pas, vous partez. Eh bien… c’est ce que nous avons fait. Jamais je n’avais été traité de la sorte dans un restaurant. Visiblement, ce n’est pas un métier qui s’apprend. À fuir ! Par ailleurs, facturer 8 euros une carafe d’eau filtrée pétillante en dit long sur la philosophie de la maison... Un restaurant, ça se tient par passion, par amour de la gastronomie, et par respect du client qui vient découvrir votre lieu, et non pas par obsession du ticket moyen. Un vrai amateur. Un restaurateur qui finira, au vu des commentaires à son égard, par faire couler son établissement… et laissera la place aux dizaines de milliers d’autres professionnels qui exercent ce métier avec talent et générosité."

"Ventre… Un nom prometteur, mais ici, l’appétit ne vient ni en mangeant, ni en attendant. Dès l’accueil, on comprend que la chaleur n’est pas au menu. On nous installe sans un mot, comme si on s’était invités à un dîner de famille qu’on n’aime pas. La carte semble sortir d’un rêve de gastro-entérologue : tout y est fade, cher et potentiellement irritant. Le chef, visiblement, cuisine surtout son ego. On sent la volonté de “faire genre”, mais on perd vite l’envie de faire semblant. Chaque plat est un mystère : que s’est-il passé entre l’idée et l’exécution ? Mention spéciale pour le dressage : minimaliste, ou flemme assumée ? Le service ? Une performance d’invisibilité digne des plus grands prestidigitateurs. Quand on a demandé un conseil vin, le serveur nous a suggéré de revenir un autre jour. On a ri. Jaune. Comme la sauce du poisson, d’ailleurs. L’attente entre les plats laissait le temps de méditer sur nos erreurs de vie. Pas de musique : le malaise ambiant suffisait à faire vibrer les murs. L’addition, elle, est arrivée sans hésitation — la seule chose bien rythmée du repas. Bref : une adresse pour ceux qui aiment digérer leur frustration à froid."

"Tout était bien de l'assiette au service"