Restaurant - Le Madeleine par Cyril Coutin

"Nouvelle carte et nouvelles saveurs, avec une belle dédicace à la Normandie chez Cyril Coutin ! Tripes, viande maturée, tarte aux pommes sont les grandes références des nouveaux menus. Un régal."

"Rapport qualité prix decevant. Une nouvelle carte peu élaborée voire simpliste. Certes les plats sont très bien exécutés mais pas au niveau des nos attentes et de la facture. Oeuf moulé crème de champignons Poisson du moment pommes de terre grenaille Moelleux chocolat 45€ hors boisson et vin."

"Très bonne adresse à Verneuil sur Avre. La cuisine est raffinée. Si vous cherchez un restaurant de qualité dans cette ville nous vous recommandons de vous y rendre."

"Très bonne table . Recettes délicieuses et très bien exécutées"

"Excellente adresse. Nous sommes venus avec notre fille de 4ans et demi et avons été adorablement reçus. Elle a eu un menu avec un énorme filet de poulet, pomme de terre sautée et une superbe tarte aux fraises. Et nous, nous avons choisi le 4plats. Un régal. Bref, une soirée exquises en famille avec un service aux petits oignons et d'excellents plats. Mention spéciale au dessert qui est parfois un peu négligé chez les bons cuisiniers. Ce dessert fraise rhubarbe de saison était divin. Nous reviendrons sans aucun doute !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle ! Les plats sont préparés avec une finesse remarquable, alliant créativité et produits de qualité. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait des saveurs, digne d’une véritable cuisine gastronomique. Le service est attentif et chaleureux, et l’ambiance raffinée rend le repas encore plus agréable. Un lieu à découvrir absolument pour les amateurs de bonne cuisine."

"Nous sommes allés déjeuner au Madeleine, avec ma compagne, un cadeau de nos 40 ans où un repas nous avait été offert. Peu habitué de ce genre d’endroits, la serveuse aussi souriante que gentille nous a tout de suite mis très à l’aise. Le chef Cyril Courtin, aussi discret qu’aux petits soins, nous a préparé un menu surprise. Nous avons dégusté à l’apéritif une crème brûlée à la betterave, qui aurait pu imaginer une telle association.? Avec une crevette et une réduction à l’orange. Ce fut surprenant et délicieux. Ensuite une terrine de tomates savoureuse, avec une surprenante, sauce à la pastèque.Les petites cacahouètes pour donner une sensation de croquants c’était encore très très bon. Ce qui a été pour moi mon plat préféré, un œuf mollet avec une sauce aux champignons et ses champignons. c’était aussi beau visuellement que bon, je me pose encore la question : Comment peut-on faire un plat aussi bon avec simplement un œuf et des champignons.? Ensuite le poisson était accompagné d’ une sauce au safran aussi onctueuse que savoureuse, du fenouil et un petit méli-mélo de câpres . Peu habitué aux poissons, j’ai trouvé ça excellent. En dessert, nous avons une glace à la figue, avec son émulsion de vin rouge qui rappelait, avec ses épices, le vin rouge que l’on peut boire À Noël. La glace reposant sur une figue coupée en deux très charnue et délicieuse. Ma compagne, volontaire sur une note de chocolat, à demander en fin de service, si le chef pouvait lui faire un fondant au chocolat, ce qu’il a fait avec plaisir, ce qui montre une nouvelle fois toute sa gentillesse et son attention pour ceux qui viennent goûter sa cuisine. c’était vraiment délicieux, nous avions peur d’être un peu mal à l’aise dans ce genre d’endroit, mais ça n’a nullement été le cas. Un grand merci à Cyril Courtin, et sa serveuse, dont je ne connais pas le nom, pour leur accueil d’une grande gentillesse, la cuisine aussi raffinée qu’élégante et pour le très bon moment que j’ai pu passer avec ma compagne."

"Si vous êtes de passage dans le secteur de Verneuil-sur-Avre et que vous aimez les plaisirs de la table, n’hésitez pas à découvrir cet établissement gastronomique. Le chef Cyril COUTIN vous fera voyager avec des plats somptueux, finement présentés, mêlant des associations qui semblent improbables… mais qui se révèlent absolument extraordinaires à la dégustation. Nous avons opté pour le menu Sensation en quatre séquences : - Chair de tourteau aux herbes, sauce noix de coco & huile de menthe - Œuf moulé, crème de champignons - Dos de cabillaud, riz pilaf & sauce safran - Filet de bœuf poêlé, fenouil confit - Fromage Pont-l’Évêque - Biscuit viennois, figue confite sur une mousse de vin chaud Un véritable régal du début à la fin ! Que dire de l’accueil de Yasmina : un sourire éclatant, une attention constante et chaleureuse tout au long du repas. Si je recommande cet établissement ? C’est une évidence. Merci pour ce moment de grande dégustation !"

"Une soirée en amoureux pour fêter nos 15 ans de mariage. Nous avons passés une très belle soirée gastronomique avec de belles découvertes. Service aux petits soins. Merci cyril pour cette anniversaire réussi. Au plaisir."

"étape non prévue dans notre semaine gastronomique, et une superbe découverte . petit restaurant avec une jolie salle et de très bons plats. une très jolie découverte avec un menu d'un excellent rapport qualité prix. le saumon était superbement cuit. merci chef, ce fut un très bon moment !"