Restaurant Le Coupe-Chou

"Après notre dîner du 25 septembre, je vous ai laissé un message sur votre messagerie IA, resté sans réponse. J’espère que cette fois-ci vous pourrez m’apporter un retour Comme toujours, la cuisine fut un vrai régal. Depuis 14 ans que nous venons dans votre établissement, nous retrouvons avec plaisir la qualité constante des plats et le savoir-faire du chef. Le filet de bœuf comme le foie gras sont toujours parfaitement maîtrisés, preuve d’une régularité rare dans le temps. Cependant, pour la première fois, nous avons été déçus non pas par la table, mais par l’accueil. La nouvelle Maître d’hôtel au rez de chaussée ne reflète en rien l’esprit habituel de la maison. Sa manière de répondre aux demandes des clients très sèche et catégorique tranche radicalement avec la chaleur et la bienveillance que nous avons toujours connues ici. Par exemple, lorsque j’ai commandé un filet de bœuf bleu, la elle m’a répondu qu’un tel type de cuisson n’était pas possible pour un filet de bœuf. Comme j’ai insisté sur la cuisson, elle m’a alors répondu sèchement qu’elle allait voir avec le chef. De même, lorsque mon épouse a demandé pourquoi il n’y avait pas la petite confiture maison (de figue ou d’oignon) qui accompagne habituellement le foie gras, la réponse fut sans appel : « Il n’y en a jamais eu ici ! » – sur un ton sec et sans la moindre souplesse. Heureusement, l’autre jeune femme en salle – probablement chef de rang, vu la façon dont la Maître d’hôtel s’adressait à elle, a su contrebalancer cette impression. Courtoise, souriante et attentionnée, elle incarne parfaitement l’esprit d’accueil que nous avons toujours apprécié dans cette maison. En résumé : une cuisine toujours irréprochable (bien que les filets de bœuf nous aient semblé un peu petits), fidèle à sa réputation, mais un service qui, pour la première fois en 14 ans, a terni notre expérience. Nous espérons que cet écart restera une exception, tant nous tenons à ce restaurant que nous affectionnons depuis si longtemps."

"Parfait ! La cuisine est toujours délicieuse, réconfortante. Présentation et service impeccable. Ambiance tamisé comme devant un feu de bois."

"Cadre qui vous ramène à une autre époque …le Paris d’antan. En hiver il y’a une grande cheminée, les plats sont excellents et tout ça autour d’un verre de vin et un fond de musique classique…."

"Cela ça fait plus de vingt ans qu’on vient dans ce restaurant magnifique, qui malgré tout arrive à conserver son charme au fur et à mesure des années et des générations qui passent et le traversent , cependant nous avons quelques petits bémols. C’est très dommage de ne pouvoir pas joindre les gérants par téléphone et de pouvoir réserver une table uniquement sur leur site internet avec, de plus, l’obligation d’enregistrer notre carte de crédit, avec d’importantes pénalités en cas de désistement () bien que ce soit une pratique de plus en plus récurrente à Paris et dans les environs , ce n’est pas très élégant et ça brise tout lien de confiance avec les clients. De plus, nous avions demandé d’être attentionnés puisque c’était mon anniversaire, et mise à part une table correcte, il n’y a eu aucun geste par le chef. Même pas une petite bougie symbolique à souffler.Nous étions vraiment déçus. Nous espérons que ces quelques critiques inciteront les gérants à revenir vers une démarche plus humaine et moins commerciale vis à vis des leurs clients. Elena & Giulio (clients affectionnés)"

"Le lieu est magnifique, typique du vieux Paris médiéval, avec ses façades et murs à colombages. L’ambiance est chaleureuse et pleine de charme. Malheureusement, nous avons été installés à l’étage, dans une salle trop lumineuse et bien moins conviviale que le rez-de-chaussée. L’accueil, bien que poli, manquait de chaleur, et le service s’est révélé un peu maladroit : forte insistance pour nous faire commander de l’eau en bouteille plutôt qu’une simple carafe d’eau, du vin très rapidement, pas de remerciement pour les pourboires. La clientèle semblait majoritairement composée de touristes américains, ce qui donne l’impression d’un restaurant davantage orienté vers les touristes que vers les Parisiens. Côté cuisine, les plats sont bons et soignés : le filet mignon (26 €) était savoureux et bien préparé. En revanche, le pain perdu (12 €) m’a déçu : la saveur des noisettes était agréable, mais le pain manquait clairement d’imprégnation et s’est révélé trop sec et pas assez imbibé pour ce type de dessert. La carte des vins est clairement très élevée par rapport à la carte des plats. En résumé, une expérience mitigée dans un cadre superbe, mais qui mériterait un accueil plus attentionné et une gestion plus rigoureuse pour être à la hauteur du lieu."

"Magnifique endroit, très bonne carte, très bon rapport qualité prix. Serveur très attentionné. Le plus : le salon pour boire un verre avant ou après le repas"

"Ce fut une merveilleuse découverte. Nous avons déjà prévu de revenir prochainement. Le calme et la charme du restaurant nous ont conquis. Et une grand merci à notre serveuse qui fut irréprochable et qui nous a permis de découvrir le petit salon afin de profiter d'un digestif. Bravo à vous et votre équipe. Je vous recommande vivement cet endroit"

"Étions venus pour notre anniversaire de mariage précisé lors de la resa en ligne, mais aucune attention particulière à notre égard n a été faite!c est pourtant la moindre des choses.. !!Le cadre est toujours,aussi charmant mais le reste na pas suivi.. Merci.."

"J’ai eu une belle soirée au Coupe-Chou 🩷 La nourriture était excellente et on était placés a côté de la cheminée, ce qui a fait une ambiance plus romantique. Merci :)"

"Un dîner en amoureux parfait! Service excellent, plats délicieux, ambiance très chaleureuse et calme (petit + pour le feu dans la cheminée), nous étions ravis"