Restaurant La Marquière

"Nous avons passé vraiment un excellent moment à la Marquiere! Cassoulet très bon, reste des plats également, très bon choix de vins, service irréprochable par les patrons, cadre très plaisant (au choix : la salle avec vue sur les remparts ou un délicieux patio). Éloignez vous des attrape touristes qui pullulent dans la cité médiévale, et n’hésitez pas à aller y manger ! Notre meilleur restaurant durant notre séjour à Carcassonne !"

"Une belle découverte : une cuisine raffinée, accueil et service soignés. D'excellents conseils pour des accords mets et vins parfaits !"

"Très bonne adresse dans la cité de Carcassonne ! Excellente table. Des produits frais et de qualité mis en valeur en cuisine ! Bravo !"

"Dans la citadelle de carcassonne on a le choix entre nombre de restaurants a 22€ entree plat dessert ou un tres bon cassoulet a 26€ avec jarret saucisse et canard dans ce bel etabilisssement dans une petite rue. Nous sommes arrives a 11h45 sans reservation mais 30 minutes la terrasse etait remplie. Des amuses bouches pour attendre le plat des gourmandises avec le cafe. Une tres belle maison a recommander."

"Une cuisine d'excellente qualité, préparée avec soin et professionnalisme. Des plats qui impressionnent par leur présentation et leur goût, parfaitement équilibrés. Le service est exquis, sans prétention, discret et extrêmement efficace. La terrasse est luxueuse et l'intérieur très chaleureux. Nous avons tellement aimé que nous y sommes retournés deux fois en deux jours. Un endroit où nous retournerons."

"Peu accueillant et au sourire absent (contrairement à la serveuse) le responsable (?) de salle a assuré un service minimum et pas digne d’un établissement de cette étonnante renommée. Le cassoulet était peu copieux. Heureusement d’ailleurs car bien sec et sans grande saveur ni fumet. A ma demande, le verre de Corbières servi « tiède » m’a été échangé… sans excuse particulière. Le dessert a sauvé quelque peu ce moment que je ne partagerai plus en ce lieu."

"Nous avons déjeuné à 4 pour un total d’environ 170€. Pour ce prix-là, on s’attend à une prestation correcte. Ce n’était clairement pas le cas. Dès l’arrivée : aucun bonjour, juste un sec « vous avez réservé ? », alors que le restaurant est resté presque vide du début à la fin de notre repas. Ça donne le ton. Le serveur, au lieu de se concentrer sur son service, trouve le moyen de se plaindre des clients et de dire que « les gens du Nord ne sont pas habitués à la chaleur et se plaignent dans les avis ». Niveau professionnalisme, on a vu mieux. Dans les toilettes : pas de savon, et cela dès le premier service. Ce détail résume bien le manque de soin et d’attention. Le pire reste le repas : un morceau tranchant de cassolette retrouvé dans le cassoulet. La réaction du serveur ? « Ce sont des choses qui arrivent ». Donc si vous cassez une dent ou vous blessez, ce serait apparemment normal. Aucun geste, ni café, ni compensation. Rien. Dommage. Au moment de payer, le service était aussi froid et impersonnel que dans une restauration rapide, mais avec une addition de restaurant dit « classique ». Autant dire que le rapport qualité-prix est totalement déséquilibré. Clairement, ce restaurant peut dépanner si vous n’avez aucune autre option. Mais si vous avez le choix, vous trouverez sûrement bien mieux ailleurs. Améliorer l’accueil, le professionnalisme et le service ne vous coûtera pas un centime de plus, mais changera tout. En résumé > cuisine ok RAS, le service à revoir"

"Très bon moment en famille à 4. Dommage le plat adapté pour enfant est au même prix que pour les grands mais le restaurant a rappelé pour modifier ! Très élégant et rare ! Quantité juste suffisante ! Personnel agréable !"

"Repas à 9 en famille pour les vacances. Nous avons été très bien reçus et tout était excellent! Le couple d'hôte est très agréable et de très bon conseil en ce qui concerne les vins aussi. Une super soirée en famille, même les enfants ont été servis comme des rois. Nous recommandons les yeux fermés!"

"En visite à Carcassonne, au cœur de la cité médiévale, petite halte dans ce restaurant offrant une cuisine traditionnelle de qualité. Foie gras et cassoulet excellents. Jolie terrasse ombragée et calme (à l’écart du bruit et des ruelles passantes). Très belle adresse que je recommande."