Restaurant - Domaine de La Reynaude

"Nous étions invités à partager un repas d'anniversaire par un ami désireux de nous faire découvrir une adresse unique, discrètement nichée dans les collines à quelques minutes de Salon-de-Provence et Vernègues . Ce domaine caché, véritable trésor confidentiel, nous a tout de suite séduit par son cadre plein de charme : une bâtisse chargée d'histoire entourée de verdure, avec une cour intérieure où le murmure de l'eau de la fontaine centrale invite à la détente. L'ambiance, chaleureuse et feutrée, était parfaite pour l'occasion : apéritif en terrasse, petites touches jazzy discrètes, et un service remarquable. Notre serveur a su allier bienveillance, humour et élégance. Ce qui nous a impressionnés, la présentation de la carte par un homme passionné par son métier, le chef Matthieu Riesen qui est venu en personne pendant l'apéritif pour présenter la carte du jour, composée de produits frais, de recettes revisitées inspirées par des saveurs du monde entier. Au dîner, chaque bouchée a largement dépassé nos attentes, révélant une palette de saveurs raffinées et un savoir-faire gastronomique exceptionnel. Pour moi, la terrine de foie gras mi-cuit se distingue par une texture délicatement fondante, Elle était sublimée par un chutney maison mêlant la douceur juteuse de la pêche et le parfum légèrement sucré et acidulé de la figue. Un équilibre parfait Le porcelet de montagne, confit pendant 48 heures à l'eau-de-vie de marc de Garlaban, dévoilait une viande d'une tendreté inouïe, fondante avec un jus de viande, au parfum profond et boisée. Ce plat s'harmonisait parfaitement avec les légumes de saison fondants. En dessert, la pêche pochée à la verveine offre une fraîcheur parfumée remarquable, complétée par la rondeur crémeuse de la glace à la vanille de Madagascar. Le sablé breton au matcha ajoutait un croquant délicat et une légère amertume végétale, apportant contraste et complexité. Chaque plat était un véritable voyage sensoriel où la tradition culinaire rencontrait les saveurs du monde, dans un équilibre précis et gourmand. Ce repas d'anniversaire restera longtemps dans nos mémoires : un lieu idéal pour s'évader, célébrer, et savourer une cuisine authentique sublimée par un chef passionné à recommander absolument à ceux qui cherchent une adresse d'exception près de Salon, loin du tumulte et proche de la nature sans avoir à quitter les Bouches du Rhône. Merci à nos amis pour cette belle découverte et à l’équipe du Domaine de la Reynaude à Auron."

"Un lieu magnifique une cuisine succulente nous avons passés une superbe soirée d'anniversaire le chef cuisinier très sympathique merci beaucoup nous reviendrons"

"Accueil très chaleureux et service attentionné. Une cuisine simple mais raffinée, avec de très bons produits frais et de la région."

"Un super moment en famille, la cuisine excellente, le service parfait et le cadre idyllique. Un cadre magnifique en pleine nature idéal pour un week-end, un moment entre amis ou famille et même pour un événement style mariage, anniversaire etc. Merci pour votre accueil"

"Un lieu bucolique et apaisant au cœur d'une bâtisse conteuse d'histoires, une équipe attentionnée, attentive et compétente, une cuisine raffinée qui ravit les papilles. Nous avons passé en famille une magnifique journée d'anniversaire ! Toute l'équipe nous donne le sentiment d'être des hôtes privilégiés. Merci à tous, il est certain que nous reviendrons, Que vous soyez de la région ou que vos pas vous y conduisent je vous recommande de vous y arrêter !"

"C etait pour le fete des meres donc no stress, Nous avons un peu attendu pour l apéro mais après tout est allé très vite et super bon. Digne d un gastro. Les problèmes informatiques ça arrivé et pas toujours au moment où il faut. Mais nous reviendrons avec plaisir. Un grand bravo à l équipe"

"Le lieu magnifique l'accueil parfait le reste minable quel dommage"

"Une drôle d expérience où on repart sans manger comme la plupart des tables autour de nous!!! Arrives à 12h30 et partis à 14h15 avec juste l apéro de servi et qu on a payé!! Du jamais vu Quelle déception pour un Repas de fêtes des mères ☹️😡"

"Malheureusement nous avons attendu 1 heure pour avoir nos entrées et sommes partis (avec d'autres clients) après 1:45 sans voir nos plats arriver. C'est une 1ere pour moi. Apparemment il y aurait eu une panne informatique. Néanmoins à aucun moment une personne n'est venue nous prévenir. Le personnel continuait à prendre les commandes et à apporter les apéritifs normalement. Dommage car le cadre est sympa."

"Nous sommes allés manger pour la fête des mères ce jour. Nous avions réservé pour 13h30. Nous avons attendu 15 mn avant qu'on nous place.... On voit le serveur qui installe une table car il semblerait qu'il n'y avait pas assez de place pour nous. Quelle chance place VIP DIXIT SERVEUR.... devant les toilettes... Waouh.... Il a fallu qu'on déplace la table pour laisse libre accès aux toilettes. Une petite coupette de champagne ..' un quart d'heure après notre commande... Sans aucun petit accompagnement... Un peut de pain avec de la tapenade ce n'était pas de trop .... Bon après une heure et quart d'attente voilà l'entrée. Rien d'exceptionnel. La panna cotta avec manque de goût.... Puis les plats..non us avions commandé une viande et un poisson ... Le serveur arrive avec deux viandes ... Lol plus de poisson ... C'est en prenant la commande qu'il doit nous dire qu'il n'y a plus de poisson .... Bref... Ensuite fromage... Pas trop de goût.... Et le dessert ... Éclair aux fraises .... Le dessus immangeable car sec.... Nous n'avons pas pris de café car nous avions peur de l'attente. Puis final... A la caisse la dame avait du mal à savoir ce que les personnes avaient pris.... Les personnes devant nous très énervées .... Pour une première... Ce sera bien la dernière.... Nous n'avons jamais été autant déçu qu'aujourd'hui....."