Nakatani

"Très bon moment passé chez Nakatani, une cuisine de précision et pleine de saveurs !"

"Un très très bon moment ! Nous avons été choyés : nous avons eu la chance d’avoir le restaurant pour nous. L’équipe a eu la gentillesse de nous attendre… Des saveurs à découvrir, des cuissons maîtrisées : une soirée gourmande et raffinée ! Nous reviendrons !"

"Technique de cuisson exceptionnelle (homard, lotte, canard). Très bon rythme de service. Super progressivité des plats. Belle sélection de vins en accompagnement: elle n’est pas volée l’étoile!"

"Tous les plats très bons, belles présentations, très digestes, service impeccable. Seul bémol : les vins au verre sont chers (28€ la coupe de champagne, 20€ le blanc/rouge environ), mais de qualité. Mieux vaut prendre une bouteille, à partir de 50€ et de domaines reconnus, surtout de Bourgogne."

"Cuisine inventive Sublime présentation Goûts exquis"

" Le chef semblait modeste et gentil. OK en japonais. "

"Excellente expérience. Mélange des saveurs et textures remarquables. Bel équilibre entre les saveurs et progression cohérente à travers les plats. Ambiance propice à l’échange. Lumière peut être un peu sombre."

" Très très bel endroit ! L'ambiance est calme, simple et cosy. Très peu de tables. Service délicat et efficace. Choix de vins au verre excellent. Nous avons pris le menu du midi, et c'était délicieux, extrêmement bien exécuté et très équilibré du début à la fin. Je recommande fortement une visite. J'avais presque oublié : les prix sont tout à fait adéquats pour la qualité. "

"Une cuisine subtile, raffinée. De l'amuse bouche en passant par les entrées, le bœuf wagyu pour arriver sur les desserts toutes les saveurs sont subtilement distillées, sublimées. Merci pour ce merveilleux moment"

"N'ayant pas pour habitude de laisser des commentaires négatifs sur les restaurants car il s'agit d'expérience assez personnel et vécu différemment pour chacun. Mais malheureusement l'expérience vécu par ma femme et ses amies lors de leur dîner du 23 juillet 2024 au restaurant étoilé Nakatani fût une honte pour un établissement récompensé au Guide Michelin et surtout au vu des tarifs pratiqués. Mon épouse est enceinte et lors de la réservation a notifié par conséquent qu'elle ne pouvait rien manger de cru, de non pasteurisé et que les cuissons devaient être bien cuite. Pour faire assez court 2 services (un poisson et une viande) ont dû retourner en cuisine car servi cru, l'entrée de foie gras poêlée réalisé avec un lob cru était juste snacké donc non consommable fût desservi sans être mangé sans jamais être re servi ou remplacé, idem pour le dessert alcoolisé... Le personnel de salle ne parlant pas très bien français n'a pas aidé à arranger la situation et aucune excuse de leur part. N'aimant absolument pas dénigrer le travail de restaurateur car il s'agit d'un métier très difficile cependant il ne faut pas se moquer de sa clientèle avec un menu SURPRISE à 155 € ou au final on ne choisi pas, il serait quand même juste normal de prêter attention au contrainte alimentaire de chacun car cela peut s'avérer très dangereux pour des allergies ou grossesses. Ps : avant d'écrire cet avis ou je pèse mes mots j'ai envoyé des mails au restaurant pour comprendre et avoir des explications sur le dîner où je n'ai eu bien sûr aucune réponse de leur part montrant leur professionnalisme !!! Ne mérite absolument pas son étoile ou autre distinction."