Le Gibolin

"La cuisine est plutôt bonne mais par contre le service est vraiment à revoir....nous avons été accueillis agressivement car nous avions 5 min de retard ( nous nous sommes platement excusés mais nous aurions mieux fait de faire demi tour....).Nous avons été mis dehors à 22h30 (arrivés à 21h08 donc) un samedi soir sans ménagement ! 1h20 pour servir à la volée et en soufflant notre table, c'est plus que limite....Quand on vient dîner et se faire plaisir exceptionnellement et que nous laissons une note copieuse (nous étions 9), la moindre des choses serait d'être agréablement accueillis et servis ...Nous ne reviendrons évidemment pas et ne conseillons pas ce restaurant pour l'accueil irrespectueux et désagréable au possible...."

"Après plusieurs visites à ce restaurant, je tire mon chapeau à l’équipe qui le dirige. Malgré la foule et la chaleur, les touristes plus ou moins bien lunés ils conservent le sourire et l’accueil est des plus agréables. Réservation obligatoire pour déguster des plats frais, d’ingrédients sains, locaux et le plus souvent artisanaux. Ne demandez pas de Coca-Cola, il n’y en a pas. Et si vous êtes tenté d’en demander, c’est que vous n’apprécierez probablement pas la cuisine. Merci le Gibolin, continuez à nous surprendre et à nous régaler!"

"Excellent repas, excellent vin Tout était parfait , cependant nous regrettons un menu enfants pour les plus jeunes. Car la cuisine est tout de même rechercher pour les plus petit"

"Un excellent bistrot au cœur d’Arles, avec une carte courte mais parfaitement maîtrisée. Les plats sont savoureux et travaillés avec soin ; on apprécie particulièrement la présence systématique d’une option végétarienne en entrée et en plat. Pour nous, ce fut un surprenant et délicieux tartare de pastèque suivi d’une caponata gourmande. Aux beaux jours, la terrasse s’installe dans une charmante petite ruelle, ajoutant au charme du lieu. Pensez à réserver : les places partent vite !"

"Délicieux de l'entrée au dessert, belle cave, service prévenant malgré coup de feu aoûtien."

"Après une première visite convaincante cet hiver, nous profitons des rencontres d’Arles pour découvrir la carte estivale : un régal , un vitello tonato, excellent et bien équilibré, une caponata fondante et relevée pour finir par le meilleur riz au lait, jamais dégusté . Le tout accompagné d’un excellent vin blanc au verre « entre chien et loup ». L’équipe est sympath, le chef sort de sa cuisine et sert les clients, il y a du monde mais zéro stress apparent. Nous reviendrons à la rentrée ."

"On se régale à chaque fois, les plats ont du goût et ils sont beaux. L'équipe est gentille et sympathique. Franchement c'est top !"

"Notre top comme restau a Arles durant notre weekend en amoureux. La barre a été mise très haut dès notre arrivée grâce à cet endroit😍. On y est retourné le lendemain ! Le staff agréable et professionnel. En mangeant les plats nous avons poussé de petits cris de waouh! 🤩 Les vins qui accompagnent les plats sont top et le conseil de la serveuse est superbe. Les végétariens peuvent y aller les yeux fermés ! La carte n'est pas enorme mais ceci est justement la gage de qualité! Les desserts sont originaux et délicieux. En petit plus c'est le nom (merci Les De chiens🤣🤣🤣!). On recommande+++"

"De passage à Arles, nous nous sommes laissés convaincre par l’avis du guide Michelin….un sans faute ! Un chef talentueux, une cuisine parfaitement maîtrisée, un service super sympa dans une ambiance bistrot à la décoration soignée. Un seul regret…ne pas habiter plus proche pour pouvoir y revenir plus souvent ! Ne changez rien, c’était top !!"

"Restauration Bistronomique , bonne ambiance avec une carte des Vins de bon choix et une proposition d'excellent plat original au tableau..! Allez y les yeux fermés.! Bonjour à François pour ceux qui Connaissent 😜Un Incontournable à Arles..!"