La Table d'Alais

"Dernière soirée dans la cité avec l'envie de se faire plaisir et nous n'avons pas été déçus de cette découverte. Certes un peu onéreux, mais ça vaut le détour. Le menu à 59 euros (qui n'était pas affiché à l'extérieur), nous a conquis de l'entrée au dessert. La cuisine est raffinée, les cuissons maîtrisées (celle du St Pierre en particulier), tout nous a conquis. Les explications apportées par les serveuses étaient claires, ces demoiselles très souriantes et agréables. La déco est sobre avec un éclairage tamisé suffisant et agréable pour une soirée en amoureux. Vraiment une très jolie découverte au coeur même d'une cité mythique"

"Restaurant conseillé par Michelin, nous arrivons sans craindre la qualité de la cuisine, et à raison. Nous avons fait le choix de prendre chacun deux entrées et un dessert, nous nous sommes régalés. Mention spécial pour l’oignon 2.0, vraiment délicieux. Toutefois, il y a à dire sur le service et l’ambiance. Le dîner en intérieur s’opère devant une baie vitrée donnant sur une terrasse malheureusement plongée dans l’obscurité. Très dommage parce qu’on se sent un peu étouffé alors que le seul fait d’éclairer - même discrètement - l’extérieur apporterait un peu de perspective. Ensuite, le service est un peu hâtif si bien que si vous faites le choix du deuxième service, la serveuse arrivera immédiatement après le départ des autres tables pour pulvériser son produit désinfectant à l’odeur très forte (en mangeant c’est agréable) et en faisant tomber des couverts très bruyamment sans s’en émouvoir ni s’excuser du dérangement. Elle se poste au coin de la salle si bien que selon comment vous êtes installés, vous lui faites face pour le repas, à moins de 3 mètres. Assez malaisant. Enfin, les choix de décoration sont assez froids (lumière blanche, beaucoup de gris), et pour le prix, on aurait apprécié une vraie table et non une table de terrasse, et une vraie nappe (juste parce qu’on aime ça) plutôt qu’un set de table en PVC. En conclusion, rien à dire sur la cuisine mais cette dernière pourrait être mise en valeur bien davantage par un cadre plus chaleureux et un service un tout petit peu plus discret et conscient des clients."

"Très bonne adresse, à la limite du gastronomique. Produits régionaux et de bonne qualité, je recommande le foie gras ! Spécialités de cassoulet, viande de porc, poisson, y’en a pour tous les goûts. Repas agrémenté d’un excellent vin rouge. Le seul bemol se trouve dans les proportions, un peu léger pour de gros appétits. Le goût y est, le service est de qualité."

"Une super adresse! Cuisine très savoureuse à un prix raisonnable et service très chaleureux Le restaurant a une cour intérieure très charmante calme"

"Deuxième fois que je me rend dans ce restaurant. J'en gardais un excellent souvenir. Encore une fois, je suis sorti de là avec le sourire. On peut passer facillement devant le restaurant sans le remarquer mais c est une pépite. Le cassoulet fait partie des meilleurs que j'ai goûté. Allez y"

"Super adresse à Carcassonne! Menu à 26€ au top: terrine savoureuse, excellent cassoulet et un dessert délicieux. Très bon rapport qualité-prix, on recommande vivement !"

"Très bon restaurant. Personnel attentionné et à l'écoute. Belle présentation des plats. Excellente cuisine (super cassoulet...). Bon rapport qualité-prix. À recommander !"

"Au fil des année il est devenu le restaurant où nous allons pour partager un moment à deux privilégié. La régularité dans les goûts, l’originalité, la beauté… devenu la cuisine est sans faille. L’accueil et le service sont impeccables dans un cadre charmant et calme."

"Nous avons trouvé à la table d’Alais un lieu privilégié pour passer un moment agréable à l’abri du tumulte de la cité. Un service exceptionnel ; une table très gourmande ; un prix abordable. Nous avons adoré ! Merci pour tout"

"Un établissement au top, le meilleur cassoulet que je 'ai jamais mangé. Une belle salle, loin du tumulte des rues dans les remparts. Un moment reposant et rafraîchissant et franchement les prix sont très très bons. Une mention spéciale pour l'oeuf parfait en entrée !!!"