La Perlotte du Phoebus

"Anciens clients affectionnant le Phoebus, nous avons apprécié la continuité dans la nouveauté de la carte, du décor, du service. Très bonne cuisine, originale et savoureuse. Nous reviendrons."

"Super restaurant. Le personnel est agréable et serviable. Cadres Super agréable belles déco avec une très belle vue sur le château. Côté cuisine dans l'ensemble plutôt bonnes avec un menu assez varié. Tout petit bémol l'attente entre les plats. Aussi non globalement restaurant très correct."

"Nous avons passé un agréable moment, avec une très cuisine, un aperitif de qualité et le vin proposé très bon!! La carte du jour proposé etait variée et pour tout les goûts. Je recommande pour passer un bon moment."

"Le cadre est très beau et la vue sur le chateau de Foix magnifique. A mon avis, c'est une bonne motivation pour améliorer le reste: le menu écrit à la main sur un tableau blanc, la carte des boissons et des vins plastifiées, pas de nappe ou de serviettes en tissus, la tenue des serveurs, la sélection végétarienne tres chère par rapport à ce qui est proposé (36 euros pour une soupe à la betterave et un tian au cabécou) et les assiettes dont la présentation est tres classique. Ce que nous avons mangé est bon mais rien de plus. La crêpe surprise, servie en dessert dans une minuscule assiette, en était une en effet, mais pas une bonne surprise: la crêpe etait épaisse et avait attendu au frigidaire un peu trop longtemps. La cerise sur le gateau a été les fortes odeurs de friture qui ont envahi le restaurant en fin de repas... s'il vous plait, laissez tourner la ventilation jusqu'à ce que les derniers clients soient partis. Bref, il y a un formidable potentiel dans ce restaurant, mais il faut définir un créneau de plats dignes du cadre et y voir la touche du chef, ce qui n'est pas le cas pour l'instant et c'est bien dommage. Je souhaite de tout coeur que des changements se fassent pour rendre à ce restaurant sa réputation d'autrefois."

"Restaurant classique. Bon produits. Service sympa. Jolie cadre. Différents de l'ancien phoebus pour ce qui connaissait."

"Première expérience, bonne cuisine, cadre sympathique, petite suggestion mettre quelques gâteaux à l' apéro et un biscuit pour le café mais juste un détail"

"Une très belle découverte! Rapport qualité prix excellent ! Cuisine traditionnelle au goût du jour et créative ! Plats savoureux et copieux!"

"En week-end sur Foix, nous sommes allés déjeuner au hasard. Quelle belle découverte, cadre magnifique, chaleureux, serveurs très agréable et la cuisine excellente. De bons plats cuisinés avec des produits locaux. Merci à la cheffe et son équipe"

"Une cuisine raffinée servie dans une atmosphère chaleureuse. Vue exceptionnelle sur le château dans une salle qui surplombe l'Ariège. Excellent rapport qualité prix. Je recommande vivement."

"Très bon repas. Rapport qualité-prix adapté et service agréable. La carte propose des plats traditionnels tout en restant dans l'air du temps et l'originalité. Je recommande."