La Madeleine de Proust

"Une jolie découverte à 2h de Paris. Décor simple, accueil agréable, une carte de produits faits maison. Les amuses bouches servis sont très appréciables et accompagnent très bien le blanc de blanc local conseillé. Le foie gras est juste parfait et la cocotte de silure, un plat original, chaleureux avec une sauce excellente. Pensez à réserver."

"Superbe découverte, service au top, très jolie décoration et repas exceptionnel pour le rapport qualité prix, je recommande vivement"

"Accueil souriant, produits de qualités, très bon."

"Agréablement surpris par l'efficacité du service et l'audace des plats qui sont succulents. Nous avons avons passé un très agréable moment merci à toute l'équipe."

"Une pause méridienne au restaurant la Madeleine de Proust à Chaumont sur Loire, avant la visite du château. Une très belle découverte gustative, tant pour la marmite de silure que le café gourmand qui ont composé mon déjeuner. Bravo pour l'accueil et l'équipe en cuisine 👌"

"Nous avons dîné récemment à La Madeleine de Proust. Si les plats sont bien présentés et travaillés avec soin, l’ensemble de l’expérience manque de générosité. Les assiettes sont esthétiques mais peu copieuses, et l’on ressort avec une sensation d’inachevé — ce qui est dommage pour un menu à ce prix. Les entrées entre 14 et 17 €, et les plats principaux entre 25 et 28 €, laissent espérer un peu plus de consistance. Le cadre est propre mais un peu froid, sans nappes ni touches chaleureuses qui pourraient apporter du confort ou de la convivialité. Un joli effort sur le visuel et la qualité des produits, mais il manque ce petit supplément d’âme — et surtout de chaleur humaine et gustative — pour en faire une adresse mémorable."

"Les serveurs sont très agréables. La carte n'est pas grande, mais la qualité des repas et de la présentation : divin ! Bon appétit !"

"Produits de qualité avec une carte réduite et peu de couverts en salles, ce qui signifie un resto qui préfère faire de la qualité et du maison. Accueil très pro de la gérante. Ambiance semi-gastronomique mais avec le côté sympa. Bonne adaptation des plats pour les sans gluten ou sans lactose. Juste petit bémol , pour les végétariens comme ds toute la région peu d'alternatives."

"Un petit restaurant mais une excellente cuisine. J'ai apprecié le silure en cocotte, ferme et goûteuse, la panacotta subtile. Une belle adresse pour une pause gourmande et des tarifs contenus. Je recommande !"

"Encore une fois un super moment au restaurant la Madeleine de Proust Accueil au top Service au top Et repas exceptionnel Félicitations pour cette composition finement choisit avec des compositions excellentes Je recommande encore toujours Et l’on reviendra avec grand plaisir Un grand merci à l’équipe qui est toujours aux petits soins Mille merci pour cette soirée On adore"