La Langouste

"Très bonne surprise , accras succulents , langouste une tuerie , service très sympa et professionnel un restaurant à recommander"

"Petit resto familial. Ils ont préparé un plat Végétarien délicieux pour moi. Une heure de repos sur la plage après. Génial"

"Quelle belle soirée à Saint-Barth ! La nourriture était délicieuse et le personnel était formidable. Le serveur connaissait parfaitement la cuisine. Très agréable."

"Nous avons fait le trajet panoramique jusqu'à l'Anse des Flamands pour dîner à La Langouste, et ce fut une expérience fantastique du début à la fin ! Nous avons réservé en ligne, environ deux heures avant notre arrivée. La soupe à l'oignon était riche et savoureuse – un vrai régal. Nous avons également adoré la salade César au poulet, et le vivaneau frais servi avec du riz à la noix de coco, des légumes et une délicieuse purée de pommes de terre nous a complètement conquis. À seulement 100 euros (eau gazeuse incluse), le repas était suffisant pour deux et nous a semblé d'un excellent rapport qualité-prix pour un dîner aussi délicieux et charmant en bord de mer."

"On pourrait penser qu'après toutes ces années, ils auraient le bon sens de placer un panneau à l'entrée, mais si vous ne le trouvez pas, demandez simplement aux gardiens du parking du Cheval Blanc. Notre principale raison d'y aller était la sole de Douvres, qui était très bonne. Le reste de la carte est au mieux médiocre, ce qui se reflète dans les prix plus bas. Je n'ai jamais vu plus d'un serveur travailler à la fois, le service est donc lent. Bien que l'établissement soit ouvert, il peut être bruyant. L'ambiance est inexistante, car on est assis autour d'une petite piscine. La dernière fois que j'y suis allé, on ne m'a pas demandé de pourboire. Cette fois-ci, on me l'a demandé. J'ai refusé et on m'a répondu que, même si le service était inclus, il ne l'était pas ! Il m'a peut-être pris pour un Américain stupide, mais après 34 ans de présence ici, je connais la loi française concernant les pourboires et leur sollicitation. Donc, pour sa stupidité, il n'a rien reçu de plus que j'aurais laissé. Dernière visite ici !"

"Mon préféré sur l'île."

"J'ai adoré ce petit bijou ! Allez-y pour le déjeuner et commandez le poisson entier et le ceviche du jour."

" La nourriture était bonne, les prix raisonnables. La bisque de homard était décevante, mais le plat de pâtes était délicieux. "

"Grosse déception. J’ai commandé les pâtes à la langouste et aux gambas, mais l’unique protéine visible était des petits morceaux de crevettes. Quand j’ai demandé des explications, on m’a répondu que la chair de langouste était “râpée et mélangée dans la sauce”. Une excuse difficile à croire pour un plat vendu à ce prix. Honnêtement, ces pâtes, bien qu’elles soient correctes, devraient simplement être présentées comme des pâtes aux crevettes, pas à la langouste. Tout dans ce restaurant semble conçu pour entretenir une certaine ambiguïté : le nom “La Langouste”, le vivier bien visible à l’entrée, et les descriptions des plats laissent espérer une expérience gastronomique qui n’est pas au rendez-vous. Le plus frustrant, c’est d’apprendre que ce problème a déjà été signalé par d’autres clients, mais que la direction et le chef continuent d’ignorer ces retours. À la place, on nous a offert une bière en guise de dédommagement. Pour deux plats à près de 40 € chacun, c’est dérisoire et franchement irrespectueux. Et que dire du fameux vivier ? Ce n’est pas un vivier classique : les langoustes y sont entassées les unes sur les autres, sans espace, se battant parfois pour bouger ou respirer. On a l’impression d’assister à une torture plus qu’à une démonstration de fraîcheur. C’est profondément choquant et indigne d’un restaurant qui prétend valoriser ce produit. Pour couronner le tout, les toilettes ne sont pas à la hauteur : bien qu’elles ne soient pas sales, elles sont vétustes, mal aménagées, avec le papier toilette posé sur une poubelle et un distributeur de savon hors service."

"Nous étions récemment à Saint-Barth pour des vacances et cherchions des endroits discrets avec une bonne cuisine et un service impeccable. Nous sommes tombés sur les avis sur La Langouste. Nous y avons dîné un soir de semaine, en fin de saison, et le concierge de l'hôtel a réservé pour nous à l'avance. Le restaurant est très petit, avec seulement quelques tables. Un parking gratuit est disponible à proximité et il suffit de monter le petit trottoir pour accéder au restaurant (situé dans un hôtel). Nous avons été accueillis par un employé du restaurant et installés à une table près de la piscine. On nous a remis les menus et commandé une bouteille de vin en entrée (à partir de 50-60 euros). En entrée, nous avons commandé le gaspacho (13 euros) et, en plat principal, le vivaneau à la sauce aux fruits de la passion (28 euros). Le poisson est frais de l'île : un filet accompagné de mini-accompagnements. En dessert, nous avons commandé la tarte aux pommes (14 euros). Tous les plats étaient vraiment délicieux et frais, et c'était un repas vraiment relaxant, et tout le personnel de service était très sympathique. La seule chose à laquelle il faut faire attention est la mention « service inclus » sur chaque page du menu. Mais le barman qui a préparé notre addition nous a demandé si nous souhaitions ajouter un pourboire, et j'ai demandé des précisions, car le menu l'indiquait. Le barman a répondu que c'était réservé aux Français, mais à personne d'autre. Il a ajouté : « Mais c'est à votre charge, car le propriétaire lui verse un petit salaire. » L'interaction était assez étrange, et nous n'avons vu cela nulle part ailleurs pendant tout le voyage. Autre point à noter : ils n'acceptent pas les cartes American Express, c'est quasiment le seul restaurant où nous avons dîné qui n'acceptait pas les cartes American Express comme moyen de paiement."