La Cave aux Fouées - Amboise

"Endroit insolite, restaurant situé dans une ancienne carrière de tufo. Repas moyen"

"Une découverte magnifique pour nous, le cadre est tout simplement magnifique, la cuisine est plus que délicieuse et les serveurs sont sympathiques, souriant et on le soucis du service client On en ressort conquis 😍"

"Personnel sympathique et agréable. On y mange bien, le cadre est atypique."

"Un endroit agréable, pittoresque et original pour déjeuner ou dîner, seul, en couple ou en groupe. Menu complet (entrée, plat, fromage et dessert) à 29 euros, copieux mais juste ce qu'il faut."

"Nous nous sommes régalés ! Un lieux magnifique, je recommande"

"Quel site fabuleux ! Quel accueil ! Et que dire de l'ambiance. Nous étions 60 et nous conserverons tous, de notre passage, un souvenir inoubliable, ainsi que les Italiens présents le même jour. Je recommande les yeux fermés. MERCI."

"De passage en famille dans la région, nous cherchions un restaurant typique et traditionnel. Je découvre alors la cave au fouées à Amboise. Troglodyte, un cadre hors du commun et des fouées, inconnues pour moi jusqu’alors. Je craignais néanmoins que tout cela soit très touristique et j’ai hésité avant de faire ma réservation. Dès notre arrivée nous sommes surpris par ce cadre sous la roche , une expérience incroyable ! Le restaurant est grand, très grand et du coup nous avons pas la sensation d’oppression. La deco avec des outils et objets d’époque est instructive tout en étant bien à propos On nous accueille avec le sourire , sourire qui semble le mot d’ordre de toute l’équipe tout au long de la soirée , ce qui contribue à passer un agréable moment. On nous place proche du four , ce qui nous permet de découvrir les fouées et leur cuisson. Arrive une première surprise pour nous accueillir, une flam’ tourangelle, oignon crème lardon cuite au four à bois , on se régale, le ton de la soirée est donné ! On enchaîne avec les fouées servies à volonté à chaque table avec de la charcuterie, de la salade verte, des rillettes ( excellentes) et un beurre persillé délicieux ! Le repas pourrait s’arrêter là et bien non , on continue avec un plat de délicieuses mojettes, une saucisse et un manchon de canard confit et des petites pommes de terre grenailles ! Un régal même si nos estomacs menacent l’explosion. Et comme ça ne suffit pas , on poursuit avec une tartine de chèvre chaud en guise de fromage et une délicieuse tarte aux pommes façon grand mère pour le dessert. On est refait ! Tout était parfait , la découverte, l’accueil, la proposition culinaire et gustative … On ne peut que conseiller à tous d’y aller et de passer un bon moment ! Merci à toute l’équipe !"

"Très bonne adresse, repas succulent, la patronne très sympa"

"J'ai fait ma réservation à l'avance par rapport aux infos du site internet....qui n'est plus à jour.....donc vin non compris et menu non conforme car il existe désormais 2 versions. J'avais pourtant réservé par téléphone ! Dommage le lieu est atypique et le personnel sympa à fait de son mieux pour palier notre déception. Il faudrait faire des efforts pour améliorer l'info et la qualité (fouees déjà cuite et juste réchauffée au four....donc sèches...par exemple....). Il faut se réveiller !!!!!!"

"Nous sommes venus en famille pour faire découvrir un restaurant sortant de l'ordinaire et surtout pour le cadre et les fouées. Quelle déception ! Les fouées qui auraient dû être moelleuses n'étaient que des coques vides, de la croûte molle sans mie à l'intérieur. Un vrai ratage ! Dommage le personnel est agréable. Nous n'y remettrons pas les pieds..."