L'Esprit Nouveau

"Excellent petit déjeuner et excellent service dans une salle lumineuse et vitrée. Il existe un grand choix - également pour les enfants - avec des biscuits fraîchement sortis du four, des jus de fruits et autres friandises. La sélection de fromages, de saucisses, de poissons et de diverses pâtes à tartiner est également très attrayante. Il existe également une option à la carte avec des plats fraîchement préparés et apportés directement à table."

"Nourriture super délicieuse, personnel sympathique et bonne ambiance! Je le recommande vivement pour un petit-déjeuner fantastique. Nous y avons également dîné et avons adoré : tout était absolument délicieux !"

"Très belle expérience ! Nous avons adoré notre dîner, les plats sont délicieux et bien présentés. Mention spéciale à Bruno qui a fait de notre soirée un moment unique."

"A FUIR ! Nous sommes venu diner avec mon copain, le dimanche 16/02 à 19h30, et visiblement nous aurions du nous arrêter au bistro du coin juste avant tourner, car pour une qualité qui n'a d'égale que la médiocrité, notre portefeuille s'en serrait mieux tenu. En arrivant, nous avons été accueillis par en membre de l'accueil de l'hotel qui nous a vaguement indiquer le restaurant d'un geste de la main. Puis nous voila face au barman, serveur ou autre si besoin visiblement. Sans nous proposer d'eau (de tout le repas), le barman prends notre commande (1 entré et 2 plats), 25 minutes plus tard arrive le Pain ! Puis 15 minutes toujours sur notre faim nous recommandons... DU PAIN! Puis apres l'avoir finis, nous voila face a notre entrée (les crevettes de Madagascar) 3 crevettes qui se battent en duel sur un crumble d'oeuf (qui pourrait être de la semoule) 3 bouts d'avocat fade et 3 brindilles de salade (le chiffre 3 sensé porter bonheur s'en est visiblement allez !) Puis arrivent les plats, a moitié froid , avec une sauce qui se rapprochait un peu trop du viandox en guise d'accompagnement du filet de boeuf rossini, une purée granuleuse délié à l'eau et une volaille tiède disposé autour de légumes visiblement surgelés. Toute cette expérience pour seulement 125€, à ce prix la autant acheté les ingrédients de bonne facture et le cuisiner sois même nous aurions était nettement moins déçue. Nous avons passé 1h30 dans le restaurant, sachant que nous avons manger en 30 min. A garder en tête que nous étions les seuls clients à diner à cette heure la, (avec seulement des consommations type boisson autour)."

"Un lieu très agréable où règne luminosité et une déco moderne. Nous sommes très bien accueillie. Service aux petits soins. La carte propose diverses offres afin de satisfaire notre appétit et nos mœurs alimentaires. Les produits sont frais, de saison et privilégiant un circuit court. N’hésitez pas à franchir la porte de l’hôtel canopy afin de vivre un délicieux moment à l’esprit nouveau."

"L’Esprit Nouveau, niché au cœur du Canopy Paris Trocadéro, est une véritable pépite culinaire. Le cadre, baigné de lumière sous une verrière au style industriel, offre une ambiance chaleureuse et conviviale, en parfaite harmonie avec le quartier verdoyant et artistique du 16ème arrondissement. Dirigé par le talentueux Chef Joffrey Servant, ce restaurant propose une cuisine généreuse et cosmopolite, respectueuse des produits et adaptée à tous les goûts. Un grand bravo à toute l’équipe pour cette expérience gastronomique inoubliable. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de belles saveurs et de simplicité authentique."

"Nous y sommes allés pour le brunch de Pâques. Il y a beaucoup de choix, les plats sont bons et le service est excellent. C'est un très bon rapport qualité/prix compte tenu du quartier"

"Reservation faire au rooftop pour l'expérience d'hiver. La vue sur la tour eiffel est magnifique mais les photos présentaient des bulles individuelles et c'est finalement une bulle commune que l'on a trouvé: cela change tout ! On souhaitait faire une expérience entre nous et on se retrouve à partager avec tout le monde. Il ne faisait de plus pas chaud. Les boisons et la nourriture étaient excellentes et à un prix correct. Le service était bien mais lent. Nous avons été déçues mais ce rooftop a du potentiel et nous reviendrons tester en été"

"Expérience mont Trocadéro : expérience decevante car non conforme à la réservation. Table réservée en novembre 23 pour un diner en février 2024. Lors de la réservation, de belles photos présentaient des bulles individuelles, ambiance cocooning. Top. Mais en réalité, pas de bulles individuelles mais un long cylindre collectif où tout le monde se retrouve collé dans un confort très précaire. Décevant et pour ma part plutôt malhonnête dans la démarche (très triste compte tenu de l'image que veut se donner l'établissement). Les plats étaient corrects sans plus mais décevants compte tenu du prix (une salade avec betteraves à 24 euros... J'avoue avoir rarement vu ça 😅). Le personnel en revanche était très sympathique et avenant. Bref, en résumé, je ne recommande pas. Car si ils avertissent débiter votre CB en cas d'annulation sans prévenir (normal, je comprends) en revanche ils ne s'embarrassent pas de vous prevenir qu'ils vont finalement vous vendre une prestation bien moins qualitative que celle que vous avez acheté. 👎"

"Un goût d inachevé et pourtant le service était attentionné."