L'Atelier Entrecôte & Volaille - Paris 2

"Un grand merci à Léo, notre serveur du soir à L’Atelier entrecôte et volailles : une vraie pépite ! 😎 Efficace, drôle, ultra attentionné, il a géré la table comme un chef. On s’est régalés, on a ri, on a passé un super moment. Franchement, gardez-le précieusement : des serveurs comme ça, on en voudrait partout ! 👏🍷"

"1 étoile Je laisse très rarement des commentaires, mais cette soirée fut un vrai fiasco. À notre arrivée, il y avait une file d’attente — rien d’anormal — mais le majordome est sorti plusieurs fois sans jamais nous avertir que le plat principal que la moitié des gens attendaient, le smash burger, n’était plus disponible depuis presque une heure. Une fois installés (dans une salle très serrée et peu conviviale), on nous annonce enfin qu’il n’y a plus de smash burger. À ce moment-là, il était déjà trop tard pour aller ailleurs. Un simple avertissement pendant l’attente aurait suffi à éviter cette mauvaise expérience. Honnêtement, s’il n’y a que trois plats à la carte, il serait logique d’avoir les stocks nécessaires pour toute la soirée. Si la gestion du menu est aussi approximative, je n’ose même pas imaginer le reste. Nous avons tout de même commandé, mais les portions étaient minuscules, les frites industrielles et molles, et la sauce sans intérêt. Le rapport qualité-prix est tout simplement injustifiable. Et pour couronner le tout : toilettes sales, pas de savon — un vrai manque d’hygiène. Je tiens toutefois à remercier les serveurs, très gentils et professionnels malgré la situation. Je donne une étoile uniquement pour leur amabilité."

"Cuisine très bonne, service top (petite mention pour Axelle ;) ) et ambiance sympa, musique tamisée pas trop forte, on s'entendait parler. C'est très bien !"

"Tout est parfait, on y mange bien ! Les plats sont simples, mais excellents ! Le vin se marie très bien avec notre viande, un Pessac Léognan de 2018… Parfait !"

"Franchement,la pire expérience que j’ai jamais eu dans un resto français. Le serveur a voulu débarrasser notre salade après 2 minutes, alors qu’on n’avait même pas commencé. Ensuite il nous a balancé les steaks pendant qu’on mangeait encore, sans même vérifier si on a bien finir notre salade ou pas . Pas de couteaux pour manger la viande, donc j’ai dû demander et attendre 10 minutes donc bine sur le steak est froid. En plus, le serveur m’a cogné la chaise plusieurs fois. On voulait faire découvrir la cuisine française à une amie étrangère… c’était juste gênant. Vraiment déçu. Je déconseille fortement."

"Je n'ai rien à dire sur l'établissement ou le service, le serveur était très sympa. Par contre, la nourriture était immangeable, j'avais l'impression de manger du poisson à cause de la sauce. J'ai demandé de ne pas mettre la sauce pour le 2e service, la viande était fade sans goût."

"Ce lieu est magique. Non seulement il propose une entrecôte excellente (sans la file d'attente notoire de l'institution parisienne en la matière), mais le service y est incomparablement plus avenant. Je suis arrivée avec un peu d'avance sur ma réservation et malgré un restaurant bondé, j'ai été accueillie avec sourire et le serveur a répondu avec prévenance à mes questions. Mais la gentillesse du personnel s'est particulièrement manifestée quand une dame s'est présentée après être tombée dans la rue. Quoi qu'en plein rush, le staff l'a accueillie avec soin, installée à l'entrée, servi un verre d'eau. Ils sont venus régulièrement voir comment elle se sentait. J'ai été soufflée par tant de gentillesse, alors qu'elle n'était pas cliente, et sans que le staff délaisse les clients attablés. Vous avez gagné avec moi une cliente, mais vous avez aussi tout mon respect. J'ai hâte de revenir et je vous recommanderai sans faute autour de moi"

"Tout était parfait! Le faux filet était top, la sauce délicieuse et le service irréprochable! Serveuse charmante, souriante et attentive - trop rare à Paris!"

"Je dois dire que nous connaissons l'établissement depuis ses débuts. Le serveur ainsi que le jeune chef de salle étaient très courtois mais je souhaite signifier plusieurs choses. Il me semble que la sauce est désormais moins concentrée, il n'y a plus d'umami qui reste en bouche. Par ailleurs il semblerait que l'établissement souhaite alouer 1 heure 15 minutes à chaque table. Lorsque l'on prend une bouteille entière de vin et/ou un dessert ça fait trop juste et finalement pas adapté à un moment détendu au restaurant. Et cela n'encourage pas de fait de s'attarder à goûter un dessert ou prendre un café. On nous a présenté la carte des desserts pendant que nous mangions notre assiette pleine, c'est quand même très cringe 😅 on se sentait vite de trop et ça nous a coupé l'appétit ainsi que le bon moment que l'on passait jusqu'alors ... J'ai bien connu ça dans des etoilés, mais c'était plus de 2 heures allouées minimum. De plus cela valable dans tous les établissements alors que dans celui de Bastille on avait attendu 40 min l'apéritif 🤣 il y a une vraie déconnexion et je trouve dommage que l'on soit sur une politique de haut rendement plutôt que l'expérience client. Les lumières tamisées et la musique lounge se prêtent a un repas sur la durée, sinon faut changer de direction artistique 🤌 En vendredi soir ou en weekend on souhaite se détendre, autant aller dans les restaurants du groupe Nouvelle garde. Dommage on souhaitait faire découvrir à nos proches mais cette formule d'abattage ne me semble pas faire honneur à la bonne chaire à la française."

"Un grand merci à toute l'équipe l'atelier entrecôte et volaille !!! Le service est impeccable, tout est délicieux !! Avec mon ami Pascal nous avons passé un délicieux moment et remercions tout particulièrement notre serveuse Axelle ! Merci aussi à Hadrien qui nous à très bien accueilli et conseillé. À très bientôt assurément. Raphaël"