Villa9Trois - Restaurant Gastronomique

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Excellent restaurant. Nous avons passé une superbe soirée. Le service était impeccable, attentif et professionnel, et chaque assiette était aussi belle que délicieuse. Le cadre est élégant et offre une véritable expérience. Villa 9Trois est une adresse incontournable que je recommande sans hésitation.

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Je suis allée dans ce restaurant aujourd’hui avec ma famille et j’ai été très déçue par cette expérience. Ma sœur étant allergique aux agrumes, nous avions bien précisé son allergie. Pourtant, au moment de servir les plats, le personnel a confondu les personnes et a servi à mon frère le plat qui lui était destiné. De plus, nous avons trouvé des cheveux dans le plat de poisson visible sur la photo. Ce manque de vigilance est regrettable, notamment lorsqu’il s’agit d’une allergie alimentaire. Pour un restaurant étoilé, cette expérience a été particulièrement décevante.

Cuisine 4/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Nous avions réservé une table pour 6 adultes et 2 jeunes enfants. Dès la réservation par téléphone, j’ai ressenti que la présence des enfants semblait poser problème. J’ai d’ailleurs précisé que, si les enfants n’étaient pas les bienvenus, ils peuvent me le dire sans problème pour que je change de restaurant. À notre arrivée, la table était dressée pour 6 personnes uniquement. Rien n’était prévu pour les enfants : nous avons dû demander des chaises hautes, dont une était sale et l’autre a été nettoyée à notre table. Le service a ensuite accumulé les maladresses. Il a fallu réclamer les cartes, l’eau, puis attendre 25 min pour que notre commande soit prise. Nous souhaitions prendre le menu Dégustation, mais il était trop tard. Nous nous sommes alors rabattus sur le menu Saveurs, avant d’apprendre qu’il n’était plus disponible non plus. Le problème n’est pas que ces menus ne soient plus proposés à cette heure(13h30), mais que cela ne nous ait pas été clairement expliqué et que la seule réponse apportée ait été : « On vous l’a dit. » Peut-être avons-nous mal compris, cela peut arriver, mais le ton employé était inutilement accusateur. Nous avions également signalé à deux reprises qu’une personne était enceinte. Malgré cela, cela nous a été reproché pendant le repas de ne pas avoir prévenu. Le service du vin a été tout aussi décevant : les bouteilles étaient placées sur une desserte, mais nous avons dû réclamer à chaque fois que nos verres soient resservis. Les verres vides n’étaient pas débarrassés et l’anticipation, pourtant essentielle dans un restaurant de ce niveau, était totalement absente. Les serveurs semblaient jeunes et peu expérimentés. Ce n’est pas un reproche en soi, mais l’absence d’encadrement était flagrante et se ressentait tout au long du repas. Le cadre est beau et la cuisine est bonne. En revanche, nous ne nous sommes jamais sentis les bienvenus, notamment avec les enfants. C’est d’autant plus regrettable que j’étais déjà venu à plusieurs reprises et que j’en gardais un excellent souvenir. Cette expérience sera malheureusement probablement la dernière.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un service en terrasse magnifique qui donne l’impression d’être à la campagne en pleine ville. Un menu 6 plats, tous de saison, plus raffinés les uns que les autres et des serveurs d’une gentillesse et d’une courtoisie absolue qui nous ont fait passer une excellente soirée. Une adresse à découvrir ou redécouvrir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Exceptionnel Un cadre incroyable (en gros une mini forêt au coeur de la noue, avec un restaurant à l'intérieur) Un service impeccable Et alors la cuisine.... On a pris le menu dégustation en 6 temps, de loin le meilleur repas qu'on ait jamais eu dans un restaurant Évidemment, la note est un peu salée mais ça vaut chaque centime ! On reviendra forcément, surtout pour tester la terrasse

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5

Belle découverte pour ce restaurant avec belles possibilités à l'extérieur, malheureusement ce dimanche 17 mai la pluie s'est invitée et nous avons déjeuné à l'intérieur. Cadre sobre mais raffiné, moi j'aime bien les couleurs. En fait c'était une surprise pour mon anniversaire, je ne savais ni le lieu, ni que nous serions 6. Nous avions pris le menu dégustation pour la table et globalement nous avons tous apprécié. Par contre, pour un tel restaurant, il y a un vrai problème avec le service. Il ne faudrait pas grand chose pour que cela s'améliore, ce serait important et c'est ce qui fait que je ne mette pas 5 étoiles. Pour 6 personnes et vu le nombre de personnel, cela devrait être possible d'avoir un service des assiettes en même temps. Sur un plat nous y avons eu droit et franchement cela apporte un vrai plus. Et s'il vous plaît apprenez à servir les sauces et coulis, ma main et ma chemise s'en souviennent.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Cela faisait pas mal de temps que je n'étais pas venu et cette soirée fut un très beau moment. Une très belle cuisine. Lisible autour de beaux produits, créative en restant accessible. Bravo ! Avec un bel accord mets / vins permettant de belles découvertes. Le tout dans un cadre toujours aussi agréable et un service aux petits soins. Juste une musique un peu trop présente mais c'est un détail. En conclusion : une très belle adresse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très belle expérience que ce dîner. Menu des saveurs en 4 plats avec amuses-bouches avant et mignardises après. La sardine et l’effilé de seiche extras. Le dessert chocolat avec cette glace ail noir, surprenant, très beau mariage des saveurs Un tout petit bémol sur mon choix de plat : le veau fumé. Rien à dire sur la viande cuite parfaitement rosée et tendre, les accompagnements très bien, le jus cependant était trop corsé et venait complètement éteindre le côté fumé du veau, qui, de mon point de vue, était l’attrait du plat, ce qui m’a fait le choisir. Mais c’était très bon ! Bravo pour cette belle carte. Hâte de revenir vite pour tester la prochaine 🙂

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Cadre magnifique accueil chaleureux personnel compétent et sympathique. Plats bien présentés visuel et qualité sont au rendez vous . Nous avons apprécié de plus l originalité de ces derniers ..et le champagne et vins nous ont été bien conseilles par le sommelier .Un grand merci à toute l équipe a bientôt

Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Nous avons dîné dans ce restaurant récemment, attirés par son étoile Michelin, mais l’expérience a été globalement décevante. Les plats n’étaient pas mauvais, mais rien d’exceptionnel non plus. Le poisson, notamment, était trop cuit, ce qui est assez surprenant pour un établissement de ce niveau. De manière générale, les assiettes manquaient de finesse et de précision, et ne correspondaient pas aux standards que l’on attend d’un restaurant étoilé. Par ailleurs, la salle était très bruyante, ce qui nuisait à l’expérience et à l’ambiance du dîner. En résumé, ce n’était pas un mauvais repas, mais clairement très en dessous de nos attentes au regard de la distinction affichée. Nous avons eu du mal à comprendre l’attribution de l’étoile.