Restaurant Quedubon

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

1ere expérience dans ce restaurant en décembre dernier, nous étions surpris de la générosité des plats. Le vol au vent est juste incroyable, de même pour la joue, et leur riz au lait aussi est fabuleux ! J'y suis retournée il y a quelques semaines avec un grand groupe d'amis, l'accueil est chaleureux, le personnel est super sympa et les plats sont toujours aussi succulents. Je conseille vivement leur pastrami en entrée mais quoique vous commandez, ça sera délicieux ! ❤️

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Si vous savez être patient, vous serez récompensé par une cuisine savoureuse et copieuse (escabèche de sardines au fenouil confit, pastrami de langue de veau, tartare d'onglet de bœuf/frites, tarte au cassis/crème crue, vacherin glacé fruits rouges). Le service était un peu débordé ce soir (samedi). Petit bémol pour le cocktail apéritif à la mangue/piment/mezcal "bon" mais un peu cher (10 € un petit verre)... vin en pot de 50 cl disponible (28 € ou 7€ le verre).

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Voilà un restaurant qui porte bien son nom. Ici les morceaux habituellement négligés (au point parfois d'être appelés les abats) sont sublimés avec une virtuosité déconcertante. Vous ignorez ce qu'est la coupelle ou la fraise de veau ? Pas grave, partez à l'aventure gustative ! Les desserts sont plus classiques mais joliment tournés. Carte des vins à la hauteur et prix somme toute raisonnables.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Venu seul en ce soir férié, premier client arrivé et dernier parti. C'était exceptionnel mais j'espère qu'un restaurant de ce calibre obtient l'attention qu'il mérite. Des entrées et des plats assez originaux et très bons, surtout la cervelle qui est vraiment divine. Le ris de veau était un tantinet trop snacké à mon goùt et l'association avec la betterave (sucré/salé) pas forcément à mon goût, mais restait tout de même très bon. Autre point fort, la chalorosité du gérant, l'explication de la carte à l'ardoise ou les suggestions sur la ribambelle de vins disponibles, avec une précision qui fait penser qu'il connait personnellement les vignerons. En somme toute une excellente expérience, comme on me l'a souvent répété lors du repas : ''Voilà !'', comme un lever de rideau qui laisse à découvrir le plat, ou comme le dénouement du tour du magicien, appuyant sur la surprise face à l'assiette. Et donc voilà ma reconnaissance pour la sympathie du gérant et le savoir faire du chef, j'ai passé une soirée très agréable en votre compagnie. A très bientôt, je l'espère.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Avis : Un accueil humain et une table mémorable ⭐⭐⭐⭐⭐ ​Nous avons dîné hier soir dans ce restaurant avec mon copain Daniel et l'expérience a été impeccable de bout en bout. ​L'accueil : Marco est un propriétaire d'une grande gentillesse. Bien que nous ne nous connaissions pas, son contact chaleureux et sa simplicité nous ont tout de suite mis à l'aise. ​Le partage : On sent qu'il connaît son métier sur le bout des doigts, particulièrement lorsqu'il s'agit de conseiller un vin de sa superbe cave. C'est un vrai moment de partage. ​La cuisine & le service : Les plats étaient mémorables et le service vraiment "aux petits oignons". ​Le rapport qualité-prix est excellent et la générosité est au rendez-vous. Nous y retournerons sans hésiter !

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons commandé en entrées la couelle de veau pochée, beurre citronné ainsi que le pâté en croûte (pintade, poitrine, sauge) — c’était vraiment excellent. Les deux plats étaient bien exécutés, équilibrés, et ont immédiatement placé nos attentes très haut pour la suite du repas. Malheureusement, les plats principaux n’ont pas été au même niveau. Le turbot lui-même avait une odeur et un goût de poisson un peu trop prononcés, et le plat manquait globalement de profondeur et d’assaisonnement. Il était servi avec des poireaux nouveaux et une ricotta de poireau. De plus, notre joue de bœuf confite (16h), purée de pommes de terre au beurre et jus au vin rouge / moelle n’est jamais arrivée : à la place, on nous a apporté le vol-au-vent (asperges, ail des ours, vin jaune, pleurotes), qui nous a également semblé assez fade et peu assaisonné. Nous comprenons qu’il puisse y avoir une barrière de langue, mais il aurait été très utile que la commande soit confirmée plus clairement, soit en la répétant, soit en vérifiant avec la personne qui l’a passée. Il n’y a pas vraiment eu de vérification après notre choix, et entre l’erreur de plat et des saveurs décevantes sur les plats principaux, la soirée a été assez décevante après un début si prometteur. Nous vous souhaitons une meilleure organisation et un système de prise de commande plus rigoureux à l’avenir, car les entrées montraient un vrai potentiel.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

À QueDuBon on mange que du Meilleur! Le restaurant est très à l’écart des centred touritiques. La salle edt assez intime mais lumineuse. L’accueil est nettement jeune et chaleureux. Nous avons degusté, il n’y a pas d’autre mot, du pastrami de langue de veau, génial de finesse, des ris de veau, géniaux d’une cuisson moelleuse à l’interieur sous une croute merveilleusement maillardiseée, et un vol-au-vent totalement au vent. Pour 7€ vous aurez un verre de vin blanc ou de vin rouge remarquablement selectionné. Les prix sont dans la moyenne parisienne mais la cuisine est nettement au delà du niveau moyen parisien. Notre guide national et néanmoins de couleur thermidor ne s’y est pas trompé. Simplement Bravo !

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Que du bon Sauf que j'y suis retourné et c'était décevant. Le vol au vent :les chanterelles sont introuvables mais on a du champignon de paris a gogo sans que ce soit indiqué a la carte. Le riz de veau pas a la hauteur, seule la panure/ saumur a vraiment goût pour un prix très élevé. Déçu j'avoue après une bonne expérience il y a 2 ans Les entrée et desserts que du bon par contre

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Le bistrot parfait où l’on se sent bien avec des produits frais et des plats faits maison. Une bonne sélection de vins à des prix raisonnables. Un excellent moment à passer en toute convivialité.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Une expérience culinaire exceptionnelle ! De délicieux plats, un service au top et des prix contenus. C'est un très haut niveau de cuisine : la cervelle en entrée était d'un niveau rarement atteint et les ris de veau extraordinaires. Côté vins, les propositions et les conseils étaient également de très bon niveau. C'est une adresse à laquelle je retournerai très vite pour y emmener l'ensemble de mes connaissances !