Maison Greuze Le Bouchon Bourguignon

Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Nous avons été très déçus lors de notre dîner au Bouchon Bourguignon. Nous connaissons cet établissement depuis plusieurs années et nous avons constaté une nette dégradation de la qualité. L'onglet de bœuf façon Rossini (48€ quand même) est reparti en cuisine car impossible à couper. Il a été remplacé par la volaille de Bresse (41 €) : 2 petits morceaux de poulet de qualité inégale baignant dans une grande quantité de sauce pour cacher la misère. Le pain était très sec. Le service nous a assuré remonter notre mécontentement par 2 fois !! On n'a pas l'impression qu'il y ait quelqu'un aux commandes. Quand on pratique ce niveau de prix, il faut de la qualité !!!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Une belle adresse. Service compétent sans être guindé, produit frais et cuisine très bien maîtrisée. Bel endroit.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Excellente table bourguignonne ! Le terroir est dans l’assiette ! Mention spéciale pour la quenelle soufflée de brochet au lait de Comté , une explosion de saveurs subtiles, bravo ! Nous avions un accord mets et vins , absolument parfait. Et cerise sur le gâteau , passage de Monsieur Yohann Chapuis avec qui nous avons papoté un moment , merci. Une seul petite suggestion : la proximité avec la table voisine devrait être revue. Nous étions installés si près de nos voisins de table que nous pouvions entendre toute leur conversation, et eux probablement la nôtre. Un peu plus d’espace entre les tables rendrait l’expérience bien plus agréable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Merci pour l’accueil et les échanges. Un beau menu partagé entre amis. Accords mets/vins parfaits Une belle parenthèse pour finir la semaine

Cuisine 5/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Un excellent repas. La cuisson de la viande était parfaite et le dessert était une très bonne surprise. Point négatif, vue le prix avoir des couteaux à viande qui coupent cela peut être utile et les verres à eau étaient dans un sale état. Il ne faut pas y aller pour l'ambiance générale, c'est triste et froid. On paye un service mais il manque quelque chose à cette équipe pour donner l'envie de revenir. Ils donnent l'impression d'être là pour gratter nos euros plutôt que nous apporter un "service". Si vous êtes sur Tournus, il y a d'autre adresse.

Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très grosse déception pour le second restaurant d'un étoilé Michelin. Le chef a opté pour une cuisine simple, typiquement bourguignonne, ce qui nous convenait parfaitement. Malheureusement, tous nos plats chauds sont arrivés tièdes et nous avons trouvé les tarifs quelque peu excessifs. Nous sommes prêts à payer ce tarif si le résultat est parfait, eu egard au parti pris de la carte (oeufs meurettes limites cuits durs et sauce absolument pas liée). Nous aurions aimé en faire part directement au personnel expérimenté, mais une jeune apprentie nous a encaissé et nous n'allions pas l'incriminer. Bref une déception pour un établissement aussi réputé que le Greuze.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

De l’accueil au service, des plats au conseil, des sourires aux au revoir, tout était parfait. Merci pour tout et surtout merci pour cette cuisine raffinée. Nous reviendrons certainement. Réservation conseillée!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Merci pour ce moment passé chez vous. Nous nous sommes régalés. Des mets très fins, des vins exquis.... Tout était parfait. Quel plaisir d'être Bourguignons.... Une mention pour le service, impeccable, avec des jeunes gens très accueillants et compétents. Il faut les féliciter et les encourager. Bravo... Nous reviendrons avec grand plaisir

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Service de qualité avec du personnel très aimable. Bon repas avec des produits bien travaillés. Joli locaux, propre. Ambiance de qualité mais qui n’est pas « trop guindée » qui est appréciable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Les plats sont délicieux et le service est très correct. En revanche au moment de réserver assurez vous que vous ne serez pas installés dans la tour où le confort est pour le moins….spartiate et le décor…très…dépouillé. La salle principale en revanche est jolie et accueillante. Bref, 2 salles, 2 ambiances mais une seule carte et un seul tarif. C’est dommage