Les 110 de Taillevent est un restaurant français situé au 195 Rue du Faubourg Saint-Honoré, à Paris (75008). L'établissement obtient une note de 4,4/5 sur 858 avis Google.
Dans 18 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,1/5, le service 4,1/5 et l'ambiance 4,5/5. Plats les plus cités dans les avis : foie gras et soufflé à la chartreuse. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (8 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Réservation conseillée selon 3 clients sur 3.
Le mercredi, Les 110 de Taillevent est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Ouvert 7 jours sur 7. Services : accès en fauteuil roulant.
Les 110 de Taillevent, situé au 195 Rue du Faubourg Saint-Honoré dans le chic 8ème arrondissement de Paris, est un restaurant qui célèbre la gastronomie française. Son cadre élégant, rehaussé de peintures murales rurales aux tons sépia, crée une ambiance raffinée et chaleureuse. La carte propose une sélection de mets français originaux, mettant à l'honneur des produits de saison et un savoir-faire culinaire exceptionnel. La véritable force des 110 de Taillevent réside cependant dans sa cave à vins exceptionnelle. Un large choix de vins, soigneusement sélectionnés, accompagne parfaitement chaque plat, offrant une expérience gustative complète et inoubliable. Que vous soyez un connaisseur ou simplement à la recherche d'un repas mémorable, Les 110 de Taillevent est une adresse incontournable pour savourer le meilleur de la cuisine française dans un décor enchanteur.
Nous étions 3 pour un dîner et avons été plutôt déçus de notre soirée.
En entrée nous avons tous pris le tourteau, légumes d'hiver. Malheureusement la chair de tourteau est mélangée aux légumes, et sans-doute aussi à un liant. C'est dommage, puisque cela dénature un peu le tourteau. Nous aurions préféré que sa chair soit à part dans l'assiette pour mieux ressentir son goût. La bisque était, elle, délicieuse.
Ensuite un de mes convives a pris un filet de bar qui est arrivé bien trop cuit et froid. Nous avons fait la remarque au serveur et demandé à en avoir un autre, ce qui a été fait. J'ai pour ma part pris la tourte volaille/morilles qui était vraiment excellente et très généreuse en morilles (un peu moins en foie gras !). Si la note était basée sur ce seul plat, elle serait de 5 sans hésiter !
Côté desserts, le soufflé à la pistache était très fade... Et les autres étaient bons, mais sans plus.
Ce qui a beaucoup joué aussi sur notre expérience est le fait que nous ayons dû subir les fortes odeurs de transpiration de l'un de nos serveurs. Cela a vraiment été très désagréable… Ce n'est pas le restaurant en tant que tel, mais cela a eu un véritable impact sur notre dîner.
Réponse du professionnel : Chère Madame,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de ce retour si détaillé. Si nous sommes ravis que la tourte aux morilles et notre bisque de tourteau aient été à la hauteur de vos attentes, nous sommes sincèrement navrés de lire que le reste de votre expérience n'a pas été dans la droite lignée de nos standards habituels.
Vos remarques sur la structure de notre entrée au tourteau et la subtilité du soufflé à la pistache ont été transmises directement à notre Chef. Nous regrettons la sur cuisson du bar et sommes néanmoins rassurés de lire que notre équipe a pu réagir rapidement pour vous servir une nouvelle assiette.
Nous sommes particulièrement touchés par votre remarque concernant l'inconfort causé par l'un de nos collaborateurs. Soyez assurée que ce point sera traité avec la plus grande attention en interne, le confort de nos clients étant notre priorité absolue.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous prouver que nous avons tenu compte de chacune de vos remarques afin de vous offrir une expérience parfaite, de l'entrée au dessert.
Bien cordialement,
L'équipe du 110 du Taillevent
P
Pierre-Louis Visconti Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Ma copine et moi y avons diné pour la Saint Valentin. Tout était parfait: la nourriture, le champagne, les vins, le service... Nous y retournerons sans doute prochainement.
Réponse du professionnel : Cher Monsieur,
Merci beaucoup pour votre retour d’expérience,
Nous sommes très heureux de savoir que vous avez choisi Les 110 de Taillevent pour célébrer la Saint-Valentin et que cette soirée a été à la hauteur de vos attentes. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau très bientôt pour partager un autre beau moment à notre table.
Bien à vous,
L’équipe des 110 de Taillevent
P
Ps pc Google
Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Le service, exemplaire, sera malheureusement éclipsé par une cuisine qui peine à égaler la qualité de l’accueil. Le style est entre deux ères: ni vraiment moderne, ni vraiment daté ; et surtout inégal. Les quelques fulgurances de la soirée ne suffiront pas à effacer les problèmes de cuisson et le manque cruel d'identité. Heureusement que l'équipe de serveurs et de sommeliers, très attentifs et toujours dans la bonne mesure nous a fait passer en fin de compte un bon moment.
Je ne dirai pas que l’expérience fût mauvaise, mais je ne recommanderai pas les 110 qui malheureusement semble avoir plus de facade que de fondations.
Réponse du professionnel : Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager ce retour aussi détaillé qu'équilibré.
C’est une grande fierté pour nous de lire que notre équipe de salle et nos sommeliers ont su rendre votre soirée agréable par leur attention et leur justesse. Nous ne manquerons pas de leur transmettre vos éloges, qui les toucheront beaucoup.
Cependant, nous regrettons que l'expérience culinaire n'ait pas été à la hauteur de l'accueil. Votre analyse sur le "manque d'identité" et les imprécisions de cuisson est reçue avec beaucoup de sérieux. Notre ambition aux 110 est de proposer une harmonie parfaite entre le verre et l'assiette ; il est clair qu'un déséquilibre a été ressenti lors de votre passage.
Nous espérons avoir l'opportunité de vous prouver, lors d'une prochaine visite, que nos fondations sont aussi solides que notre façade.
Bien cordialement,
L’équipe des 110 de Taillevent
L
Lee Bellule Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Moment mémorable, endroit à l’ambiance très intime avec une lumière tamisée,
la sommelière et le chef sommelier étaient tout deux super ils ont passé beaucoup de temps avec nous et nous on fait découvrir de très beaux vins.
La cuisine était excellente, j’ai particulièrement apprécié le dessert à la poire meme si elle aurait méritée d’être tiède.
Super découverte, nous avons passé une soirée dont on se rappellera :)
Réponse du professionnel : Chère Madame,
Un grand merci pour votre message et pour avoir pris le temps de partager ces deux retours d’expérience.
Nous sommes heureux de lire que vous avez passé une si belle soirée aux 110 de Taillevent.
L’interaction que vous avez eue avec notre équipe de sommellerie est au cœur de ce que nous souhaitons transmettre à nos convives.
Nous vous remercions pour votre remarque concernant le dessert à la poire ; elle est précieuse pour nous et sera partagée avec notre pâtissière.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour un autre beau moment parmi nous.
Bien à vous,
L’équipe des 110 de Taillevent
R
Rafaele Dahan Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Après avoir entendu tellement de bien de ce bel établissement, il a fallu que je m'y rende à mon tour pour un diner. L’ambiance feutrée et intimiste, nous fait nous sentir incroyablement bien à partir du moment où l'on passe la porte de ce lieu.
Passons à la dégustation ; à travers laquelle on ne peux s'empêcher de percevoir la passion dans chaque plat préparé avec des ingrédients frais et de qualité, ce qui est un réel plaisir pour les papilles.
Par ailleurs, nous avons apprécié l'accueil conviviale, et le professionnalisme du personnel qui a su se montrer discret tout en nous conseillant à merveille sur les vins qui accompagneront divinement nos plats.
Je finirai tout simplement en disant qu'il s'agit d'un lieu incontournable pour tous les amateurs de cuisine authentique et raffinée.
Encore merci pour cette somptueuse soirée ; ça a été la première mais certainement pas la dernière.
A très bientôt !
A
Antony soprano Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Dîner entre amoureux un soir, très bonne expérience, cadre chic et intimiste sans être intimidant ni écrasant, les accords proposés vin-plat sont malins, tout est parfaitement cuisiné et cuit avec précision ; quant à l'accueil et le service : aux petits soins avec gentillesse, élégance et sans être intrusif. Chaque centime payé est parfaitement mérité.
S
Sven Thibault d'Iribarne Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
Un excellent dîner le dimanche soir. Il n'y avait pas grand monde ce soir-là, ce qui a "affecté" l'ambiance mais le lieu est superbe, le service prévenant, formé, élégant et discret.
La cuisine est traditionnelle, délicieuse avec des sauces servies abondamment pour accompagner le vol-au-vent ou la tourte qui sont exemplairement classiques.
De même pour le pâté en croûte très bien exécuté et délicieux.
Etant professionnel du vin, j'étais dans mes petits souliers mais ma famille qui ne vit pas pour manger et boire comme moi a eu du mal à comprendre la carte des accords ! Les sommeliers sont très pédagogues et à l'écoute.
Nous avons pris un riesling allemand 2008 de Georg Breuer - un magnifique producteur - à un prix relativement raisonnable comme bouteille de "fond" et chacun a pu piocher parmi les accords suggérés pour le plat. Quant à moi, ce fut l'accord secret dans un verre noir et une fois n'est pas coutume, n'ai pas été trop mauvais identifiant rapidement un bandol.
Le Groupe Gardinier n'est pas là pour vendre du rêve et du luxe à bas prix, c'est un acteur majeur de l'hospitalité qualitative où effectivement le prix s'efface derrière la qualité globale des prestations. En ce sens, c'est un dinosaure qui perpétue des codes surannés mais quel plaisir de s'offrir de telles expériences de temps en temps !
Réponse du professionnel : Cher Sven,
Merci beaucoup d'avoir partagé vos impressions suite à votre dîner avec nous.
Nous sommes ravis que notre ambiance, notre cuisine traditionnelle et l'accord mets-vins aient su vous plaire.
Ce serait un vrai plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre établissement.
À très bientôt,
L’équipe des 110 de Taillevent.
P
Philippe Berend Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Les 110 de Taillevent, c’est la seconde table du légendaire Taillevent, temple de la gastronomie française. Le défi de ces secondes tables, c’est de garder une expérience rare et précieuse, mais dans un format plus abordable, moins codifié, plus décontracté. Et c’est 100% réussi. Ou plutôt 110%. La carte est plutôt courte, mais pas trop. Les plats sont ambitieux et raffinés, mais moins sophistiqués chez le grand frère. C’est également moins ampoulé et distant, tout en restant très classieux. Mais le plus important, c’est la cuisine. Et que c’est bon! Pas compliqué, avec des racines traditionnelles, mais on sent (ou plutôt on goûte) la main d’un maître. C’est vraiment délicieux, tout au plus sans le côté « dépasser toutes les attentes » du grand frère. Bref, c’est une adresse qui est tout sauf un second choix. C’est une vraie fenêtre sur le meilleur de la gastronomie française, mais sans son côté extrême. Très, très chaudement recommandé, malgré un niveau de prix quand même substantiel. Mais tellement justifié.
Réponse du professionnel : Cher Philippe,
Merci infiniment d’avoir pris le temps de partager votre ressenti sur votre visite.
Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié notre cuisine et l'ambiance que nous souhaitons apporter.
Votre satisfaction est une belle récompense pour notre équipe, qui s’efforce d’offrir le meilleur à nos convives.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement.
Très sincèrement,
L’équipe du restaurant Les 110 de Taillevent.
S
Sébastien Pradeau Google
Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Cadre chic, décor feutré et service affable.
Une carte gourmande et une proposition de vins au verre de qualité et à tous les niveaux de prix.
La cuisine est bonne mais à mon sens les assiettes ne sont pas assez généreuses ce qui donne un sentiment de rapport qualité prix bien loin du raisonnable: Pâté en croûte « Signature » à 27 €, Vol-au-vent sot-l'y-laisse, cèpes, foie gras à 48 €... Ça laisse pantois lorsqu'on réceptionne l'assiette et qu'on note la trop fine épaisseur de la tranche du Pâté-croûte en question, ou encore l'absence d'accompagnement du Vol-au-vent.
Visuellement c'est beau, mais pas non plus inoubliable en bouche, avec un assaisonnement insuffisant.
Réponse du professionnel : Bonjour Sébastien,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire un commentaire. Nous sommes sincèrement navrés que vous ayez trouvé nos prix trop élevés. Le choix des produits et l'expertise que nous mettons dans la confection de nos mets justifient ces tarifs. Ils nous permettent de continuer à servir à nos convives la meilleure qualité dans l'assiette.
Au plaisir de vous revoir à Paris 8 pour vous faire changer d'avis.
L'équipe des 110 de Taillevent
f
francois coruzzi Google
Cuisine 2/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Très grosse déception.
Un service épouvantable.
-Pas de mignardise à notre table alors qu’elles arrivaient avec le menu sur autres tables. Nous avons dû les demander trois fois!
-Alors que notre apéritif vient d’être servi (sans mignardises), on nous apporte déjà les 2 verres de vin accompagnant le plat.
-Nous les renvoyons et demandons à avoir du temps pour l’apéritif.
-Le plat arrive très vite après, pièce de bœuf tiède, pas assez chaude.
-Nous réclamons du pain qui n’a pas été servi à table.
-Alors que les plats sont déjà servis, devons demander à 2 reprises de retirer les verres apéritif et l’assiette vide de mignardise.
-À la fin du repas, nous devons demander à plusieurs reprises l’addition.
-Idem pour le reçu.
-Cerise sur le gâteau, l’hôtesse ne retrouve pas nos manteaux et nous devons regarder un à un les manteaux du vestiaire pour retrouver les nôtres.
Globalement, cuisine de bonne qualité mais plats tièdes.
Service de très mauvaise qualité, indigne du standing de ce restaurant.
Réponse du professionnel : Bonjour Francois,
Nous sommes navrés que le service ne reflète pas l'image de notre restaurant. Nous allons nous réunir avec les équipes afin de comprendre ce qu’il s’est passé et éviter que cela ne se reproduise.
En espérant pouvoir vous accueillir à nouveau,
L'équipe des 110 de Taillevent
L
Lola Gutierrez Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une expérience exceptionnelle au Bar du 110 de Taillevent !
J’y ai dîné vendredi soir avec une amie et j’ai passé une merveilleuse soirée. Tout était absolument parfait! L’assiette de carottes rôties et crème de sarrasin, le saint-pierre confit sur fondue de poireaux, et la mousse au chocolat noir. Un vrai moment de gourmandise, tout simplement sublime.
Le service était impeccable, attentif sans être envahissant, l’ambiance entre musique feutrée et lumière tamisée, rend le lieu encore plus chaleureux.
Une adresse que je recommande sans hésiter, aussi bien pour un dîner professionnel que pour un moment romantique, tout y est incroyable du début à la fin !
Réponse du professionnel : Merci Lola,
Quelle belle attention ! Toute l’équipe vous remercie d’avoir pris le temps de laisser un avis. Nous sommes ravis que les spécialités de notre restaurant gastronomique vous aient plu. En espérant vous revoir bientôt pour déguster nos mets à Paris 8 !
L'équipe des 110 de Taillevent,
f
francois schweiger Google
Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5
Toujours un plaisir de revenir à cette table, en voisins (nos bureaux sont à côté). Juste un couac assez désagréable cette fois-ci ; nous avions acheté dans la boutique Taillevent en face du restaurant un magnum de Pessac Leognan, qui ne figurait pas à la carte du restaurant en ce format. Nous avons demandé si exceptionnellement, ils pouvaient nous servir ce vin. Une jeune femme (très professionnelle) nous a confirmé que c'était possible, puis, un autre serveur est apparu en disant que finalement non, puis que finalement oui mais avec un droit de bouchon. Nous avons accepté sans trop compter, mais à 100 euros (!!) le droit de bouchon, c'était grossier. Nous aurions préféré qu'on nous dise directement que l'opération n'était pas possible. Notre prochain repas sera chez Lavinia.
Réponse du professionnel : Bonjour Francois,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire un retour. Nous sommes sincèrement navrés que votre expérience chez nous n’ait pas été concluante.
Pourriez vous nous écrire à [email protected] pour que nous puissions revenir plus en détail sur votre passage ?
L'équipe des 110 de Taillevent
C
Cyril Haegeli Google
Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 5/5
Très joli cadre, ambiance feutrée et chic. Restaurant qui fonctionne beaucoup avec les touristes de passage.
Portions assez petites, notamment les encornets. Malheureusement les pommes grenailles (8 euros en plus) étaient archi cuites et ressemblaient à de la purée.
La carte des vins est impressionnante et les conseils du sommelier sont très bons.
En revanche le service n'est pas du tout à la hauteur. Ils sont tous souriants mais : il a fallu demander deux fois une assiette supplémentaire pour un partage d'entrée, deux fois une bouteille d'eau, deux fois du pain, deux fois le café qui a été servi sans sucre ni chocolat, et le comble a été la commande du dessert qui est arrivée mauvaise (2 tartelettes à la place des mille feuilles).
Réponse du professionnel : Bonjour Cyril,
Nous sommes navrés que le service ne reflète pas l'image de notre restaurant. Nous allons nous réunir avec les équipes afin de comprendre ce qu’il s’est passé et éviter que cela ne se reproduise.
En espérant pouvoir vous accueillir à nouveau,
L'équipe des 110 de Taillevent
C
C C Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Découverte avec un dîner accord mets et vins. Le lieu est chaleureux, peut être un peu trop tamisé à table, on aimerai mieux profiter de la vision des plats. Le personnel est charmant présent mais pas envahissant. Notre serveuse a pris le temps d’échanger avec nous, de nous présenter les plats, d’écouter nos goûts, nous faire des suggestions. Elle a fait preuve d’humour et nous avons passé un très bon moment. Le sommelier est venu nous présenter les vins servis et nous expliquer ses choix. Ce fut de belles découvertes.
Merci pour ce moment.
Réponse du professionnel : Cher Client,
Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez passé un agréable moment au sein de notre établissement.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement.
Cordialement,
Les 110 de Taillevent.
C
Charlotte Robert Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Une belle table avec une très belle proposition de plats classiques et assez bien exécutés. Mentions spéciales pour la terrine de lapin et les frites ultra croustillantes. Mitigée sur la coupe du foie de veau beaucoup trop épais. Dommage car c’est un plat que l’on croise rarement sur les cartes parisiennes … cela dit un service plus que parfait et une carte de vins au verre pour toutes les bourses !
S
Sarah CONNOR Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Cuisine raffinée et délicate ! La cuisson du bar était parfaite et le soufflé un délice 😍petite remarque il manquait un peu de légumes croquant à côté du poisson ! Nous reviendrons avec plaisir surtout que le personnel est efficace et sympathique !
A
Arnaud DECOUDUN Google
Cuisine 3/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Décevant tout simplement.
Le service ne correspond pas à ce que l'on attend de ce type de restaurant (pas d'amabilité, aucunes excuses alors que nous avons attendu 45 minutes entre l'entrée et les plats).
Les plats manquent de saveur et de peps.
Le seul point positif la presentation dans les assiettes est belle.
Mais ca s'arrête là ce qui est anormal à la vue du montant demandé à la fin du repas.
Réponse du professionnel : Cher Monsieur,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre venue dans notre restaurant œnologique Les 110 de Taillevent.
Nous sommes navrés d’apprendre que votre expérience n'a été à la hauteur de vos attentes.
Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau au sein de l’un de nos restaurants, à Paris ou à Londres.
Cordialement,
L’équipe du restaurant Les 110 de Taillevent
J
JUAN LIU Google
Prix payé : 70–80 € par personne
La dégustation à l'aveugle des cépages dans ce restaurant est tellement intéressante. Bien que mon expérience soit encore loin derrière, je suis vraiment impressionné.
Il existe de nombreuses collections de cépages classiques du monde entier, et les caractéristiques des cépages sont relativement distinctes.
Je reviendrai certainement.
R
Raghda Sourani Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Ce restaurant mérite bien les 5 étoiles. J'étais agréablement surprise par la qualité du service digne d'un grand restaurant. Ici on est simplement très bien reçu, on a eu vraiment cette impression que les serveurs étaient contents de nous recevoir, exceptionnel. l'ambiance du restaurant est bonne, chic et décontractée. Nous étions 12 personnes pour une célébration familiale, les avis étaient unanimes.
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Les 110 de Taillevent
Que souhaitez-vous faire ?
📱 Suppression par SMS
Deux conditions obligatoires pour que la suppression soit validée automatiquement :
1
Envoyez le SMS depuis le numéro de la fiche
01.40.74.20.XX
Le SMS doit partir de ce téléphone. Envoyé depuis un autre numéro, il ne sera pas pris en compte.
2
Envoyez ce message exact — le mot et le code
SUPP…
au 07.49.59.34.60
Le code est obligatoire. Un SMS contenant seulement « SUPP » sans le code sera ignoré.
Annuaire des Restaurants de France
