Le Severo

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très belle découverte pour ce repas entre collègues. Très bon rapport qualité prix. Personnel au petit soin.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Tout juste sorti du repas je ne peux que laisser un commentaire 5 étoiles. Que ce soit le style du restaurant, la bonhommie du personnel ou la qualité de la viande tout était parfait ! Encore un grand merci pour le service et la recommandation de vin qui était forestier comme il faut !!

Service 1/5

Ce restaurant ne doit pas très bien fonctionner car il m’a refusé moi mon enfant et mon mari qui avons réservé à 21h et voulions nous poser sur une terrasse mais la terrasse éphémère fermait à 22h. Et Monsieur n’a Pas pris la peine de nous demander de nous installer autre part au lieu de ça, il nous a très bien fait comprendre qu’il Ne voulait pas de nous. Ayant vu ça condescendance, j’ai moi-même décidé de partir de son restaurant, et vous savez quoi ? C’était il y a quatre jours et cela fait deux fois qu’il essaie de me retirer 135 € de couvert. Je pense réellement que son restaurant ne fonctionne pas pour être autant acharné sur quelqu’un. Je vous le dis, monsieur, vous n’aurez jamais mon argent.

Cuisine 3/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Je suis venu, j'ai vu... et je n'y retournerai plus ! Et c'est dommage parce qu'il suffirai "de peu" pour passer une excellente soirée... Mais c'est ce "peu" qui fait toute la différence pour moi : - Déjà, un patron qui prenne plaisir à accueillir ses clients, partager sa passion de la viande, sa carte, son truc quoi !... nous, il est resté dans un coin une fois la table donnée, l'air de se demander ce qu'il faisait ici (du coup... nous aussi) - Proposer un apéritif, déjà de base, et puis pour laisser un peu le temps de se poser, aussi. A peine assis, on nous a demandé directement si on voulait des entrées... - Que les frites soient revues et corrigées... j'en ai rarement mangé d'aussi moyennes... Avec une viande pareille, c'est dommage. - Et puis éventuellement mettre un peu de verdure dans l'assiette, une sauce béarnaise maison, un peu de salade... je ne sais pas moi, je ne suis pas restaurateur, mais des "détails" qui montrent qu'on prend du plaisir à ce qu'on fait, surtout que le lieu assez cosy s'y prête(rai) très bien... - On aurait aimé se voir proposer (ou offrir) un digestif, à la fin du repas, pour le geste (quand on laisse une addition à 340 € pour deux, elle passe mieux avec une poire et un sourire, je trouve), - S'intéresser si tout va bien (le seul qui l'aie fait est, je pense, le cuisinier.. ou le serveur, qui est peut être le même, d'ailleurs, mais le pauvre ne pouvait pas être tout seul partout à tout faire, merci quand même à lui pour l'intention)... Bref, la viande est excellente et la cave à vin correcte, mais en face de tout ça, voilà quoi...

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Deuxième passage, et je reviendrai, cuisson parfaite, portion généreuse, les gérants sont geniaux, c'est bon enfant. On est revenu un jour de problème de rideau, on aurait dit que le restaurant était privatisé, quoi de mieux ?

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Bonjour à l'équipe Merci infiniment pour le magnifique et fabuleux déjeuner hier De nombreux plats de qualité. Restaurant digne de figurer parmi les meilleurs de Paris pour ceux, qui comme moi, aime la viande.Le croustillant de tête de veau à tomber merci infiniment 🙏

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Très bonne expérience dans ce petit resto d'à peine 30 couverts où il vaut mieux réserver ; entrées (boudin, tête de veau et rosette) très bonnes et viande délicieuse !! Je recommande ! Service discret mais efficace et agréable !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Le gérant du Severo est un passionné de viande, il bichonne chaque pièce et les laisse maturer le temps qu’il faut. Votre repas dans ce restaurant sera une expérience, je n’ai jamais mangé de viande aussi bonne et aussi tendre ! Je recommande chaudement !!(Penser à réserver, le restaurant est très petit)

Très bon. Amateur de viande satisfait, on sent que les produits sont respectés ainsi que les agriculteurs. On n'est pas surpris par le prix important du dîner car nous savions par avance on l'on mettait les pieds. Ambiance simple, de proximité, avec ce lieu charmant. À essayer !

Amateur de viande 🥩 maturée, je fréquente Le Severo au gré des envies 🤤. La salle est à taille humaine, très conviviale. Le dressage, choix des assiettes sont sans prétention. Ici c’est le bœuf qui est à l’honneur !! Je retire une étoile malgré tout car la qualité gustative du bœuf est aléatoire. Il m’est arrivé de tomber sur une viande sans saveur. Heureusement c’est rare😅

Très bon restaurant. Le service est bien aussi. Ce n'est pas très grand mais pour le coup ce n'est pas bruyant ce qui est appréciable. Nous avions pris la côte de bœuf pour 2/3 personnes et c'était bon. Il faut attendre 30 min le temps qu'ils la préparent, cuisent... Mais au final le goût est au rendez vous. Les frites sont également très bonnes ! Possible de réserver via La Fourchette ce qui est pratique.