Le relais du Trenze

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une cuisine digne d'un 1 étoile Michelin sans hesitation...beaucoup de goûts, de saveurs et un équilibre parfait entre tout les ingrédients...côté service, digne aussi des grandes tables ,sourire bonne humeur et échange permanent avec l'hôte de la maison...vraiment un très bon moment passé ce soir...allez y les yeux fermés !!!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Une très belle surprise que ce restaurant : une cuisine maison chaleureuse et délicate mais sans chichi... Des plats mystère qui nous invitent à faire travailler nos papilles et nos neurones Un vrai plaisir et un très bon rappo

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Cuisine excellente, tant par la fraîcheur des ingrédients, la subtilité des sauces et la créativité des plats, très bon accueil, tout le monde est à l’écoute et aux petits oignons pour rendre ce moment agréable et mémorable, on s’est régalé… Excellent rapport qualité/prix ! Allez-y les yeux fermés, je recommande vivement

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

J’ai passé un super moment au restaurant ! Le service est chaleureux, la cuisine est faite maison et à du goût. Le plat était excellent (assiette Oceane) et le dessert tout aussi parfait (verrine crème à base de gingembre). Merci à l’équipe. Je recommande vivement ! A bientôt !

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

De premier abord tout à l'air très bien qd on lit la carte et qu'on voit les plats en photo ici mais ds l'assiette j'ai trouvé un manque de précision en cuisine. une st jacques encore gelée à cœur, le burger végétarien est un burger avec une julienne de légumes au milieu au lieu d'un steack végétal, c'est assez surprenant, mais le goût était bon. Le steak était bon les frites bonnes mais il manquait une sauce, le vin rosé était plutôt chaud, on a du demandé des glaçons. Le tiramisu fade avec bcq trop de crème. On a mangé néanmoins correctement mais trouvé le rapport qualité prix élevé du coup. Le chef est sympathique et a l'air bien investi ds son établissement c'est très bien. Il faut qu'il continue ainsi, mais mette ses tarifs en rapport ou augmente la précision et le détail en cuisine pour un restaurant qui a l'air plutot gastronomique...

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un grand merci à Renaud, à son équipe , tout particulièrement hier soir, a l'occasion du dernier jour du festival de jazz. Nous avons pu apprecier la sérénité, l'ambiance chaleureuse et a la fois l'efficacité de toute l'équipe de ce restaurant de Vialas. Le repas était délicieux, d'une grande fraîcheur, et préparé avec tout le soin habituel pour des saveurs optimales. Un service avec gentillesse et sourire. A l'année prochaine pour le festival et certainement avant pour un savoureux repas à Vialas.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Que du bonheur ! Et quelle agréable découverte en fin de randonnée ! Quoi de plus réconfortant qu’un bon repas cuisiné et servit avec joie et chaleur ! Merci beaucoup pour la qualité donc de ce repas et du service qui ont été assurés génialement !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Premier repas dans ce restaurant qui m'a été conseillé par des amis. Bon accueil, les plats sont bien préparé, de l'entrée au dessert, tout était très bon. Petit bémol, lentilles en entrée et riz en accompagnement du plat principal, un peu copieux pour nos petits estomacs, on a quand même tout mangé. 😋

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Arrivés dans le petit village de Vialas après une agréable mais usante balade dans le parc des Cévennes, nous étions surpris d'y trouver un restaurant. Après l'effort le réconfort n'est-ce pas ? 😁 Ravis à l'idée de déguster les spécialités du coin, nous avons eu la chance d'échapper à la règle concernant la réservation au moins la veille grâce à la sympathie du personnel. Les plats sont faits maison, préparés sur commande. De ce fait, il nous a été dit que les plats peuvent mettre quelques temps à arriver, mais le délai était finalement relativement court. Les œufs en neige était une découverte personnelle qui m'a beaucoup plu : la texture était douce alors que le cœur de l'œuf était coulant comme on les aime. De plus, la sauce aromatisée au vin qui entourait l'œuf était succulente. Les trois morceaux de viande variées étaient cuits à la perfection, le gras fondait en bouche et décuplait leurs saveurs. Un cuisiné solitaire dévoué à la découverte de saveurs, à la combinaison des goûts et au maintien d'une tradition qui semble le passionner. C'était un grand plaisir de partager ce moment unique avec vous, je regrette presque de ne pas vivre dans ce village pour y passer plus souvent 😁 Un grand merci et une bonne continuation.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

En week-end à Vialas, ce restaurant, nouvellement ouvert. a ravi nos palais. Un excellent accueil, une magnifique présentation, des plats aromatiques, délicieux.