Le Carillon Gourmand

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5

L’accueil par le maître des lieux est chaleureux et agréable. Malheureusement, la suite de l’expérience n’est pas vraiment au même niveau. Le service manque clairement de fluidité et de professionnalisme pour un établissement qui se positionne sur le gastronomique : les plats arrivent alors que les boissons doivent encore être réclamées, parfois même sans avoir les verres à table. Pris séparément, ce sont de petits détails, mais à ce niveau de prix et de standing, leur accumulation finit par peser sur l’expérience. Dans l’assiette, la présentation est soignée et visuellement réussie. En bouche, c’est bon, parfois même très bon, mais il manque cette surprise, cette audace ou cette émotion que l’on attend d’une table de cette catégorie. On ressort satisfait, mais sans véritable effet « waouh ». Le cadre est en revanche une vraie réussite : belle décoration, salle agréable et suffisamment d’espace entre les tables pour profiter tranquillement du repas. Au final, une adresse avec de belles qualités et du potentiel, mais le rapport entre le prix demandé et l’expérience réellement proposée nous semble aujourd’hui difficile à justifier. À ce niveau tarifaire, on attend un service beaucoup plus maîtrisé et une cuisine avec davantage de personnalité et d’audace.

Prix payé : 90–100 € par personne

Restaurant très agréable. De l’extérieur, on ne s’attend pas à découvrir une décoration et une ambiance aussi soignées : nous avons été agréablement surprises. Concernant le repas, tout était globalement bon, mais sans véritable surprise. La carte reste assez classique et certains plats nous ont semblé un peu trop salés ou, au contraire, trop sucrés. Nous n’avons pas fait de réelle découverte culinaire, mais cela n’a pas empêché de passer un très bon moment dans un cadre chaleureux. Merci aux serveurs et aux serveuses pour leur accueil et leur gentillesse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très bon restaurant ! Les plats sont délicieux et le personnel au petits soins ! C'est parfait !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Un restaurant de grande qualité : les saveurs sont raffinées, belle présentation de chaque assiette, joli cadre , un personnel chaleureux et professionnel!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Arrivés tardivement pour déjeuner nous avons été très bien accueillis contrairement au restaurant voisin... Déjeuner sympathique dans un cadre élégant et contemporain. Formule déjeuner parfaite pour un rapport qualité/prix excellent à 34€ , avec de très belles assiettes bien présentées et de bonnes saveurs. Un vin au verre sélectionné par le patron en accord parfait avec le plat. C'est toujours un plaisir de revenir au Carillon Gourmand chez Philippe Kermann lors de mes passages à Châlons... Une valeur sûre de la restauration depuis quelques décennies maintenant !!..👍😊

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très belle adresse à Châlons en Champagne. L'accueil est sympathique. Le service est efficace. Les plats sont raffinés et de très bonne qualité. Le patron est très agréable. Je recommande. C'est déjà la deuxième fois que nous y allons et il y en aura d'autres je pense.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Repas en famille et entre amis juste magnifique . Les alliances des goûts et des saveurs sont magiques . Un excellent moment merci encore

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Restaurant français au cœur de la ville de Châlons-en-Champagne. La décoration est accueillante et chaleureuse, ce qui nous mais directement dans l’ambiance. En proposant des plats raffinés et recherchés, l’expérience a été réussi. Nous nous sommes régalé et avons passé un agréable moment. Petite remarque à dire, je trouve que le service était long par rapport à la moyenne. Nous avons attendu longtemps avant qu’on prenne notre commande. À part ça, tout s’est bien passé. Je recommande ce restaurant qui fait parti des meilleurs de la ville.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

L'accueil par le tenant des lieux est chaleureux, dommage que côté service c'était hésitant, les boissons à demander car les plats sont là mais pas les verres... Des petits détails à régler vu la position gastronomique du restaurant. Dans l'assiette c'est beau, mais pas exceptionnel en bouche, ça reste très bon mais pas d'effet whaou. Le cadre est cela très beau, belle déco, de la place, on est pas collé aux autres tables. Ça demande un peu plus de professionnalisme au service et d'audace dans l'assiette pour le prix.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Tombé par hasard sur ce restaurant en recherchant un restaurant pour un dimanche midi, nous avons été agréablement surpris. Nous avons pris entrée, plat, dessert (45€); vraiment tout été excellent ! Le service était au top, très agréable et au petits soins. Je recommande vivement.