Le Bœuf Dans L'Assiette

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Le lieu est sympa, la cheminée au feu de bois annonce la couleur, mais nous avons été très déçus par la qualité de la viande, autant pour le rumsteck que le faux filet, le gras et le nerf restants sur la photo. Geste louable, les excuses du patron qui a proposé de faire un geste mais le coeur n'y était plus. Dommage

Très bonne découverte pour les personnes qui m'accompagnais ainsi que moi même, restaurant Très agréable, le personnel Très sympathique, et nous avons très bien mangé. Ont reviendra vous voir et je vais vous recommander. Je vous souhaite de continuer très longtemps.

Cuisine 2/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Nous sommes allés mon père et moi manger dans ce restaurant spécialement pour une côte de bœuf black Angus. Affichée dehors, nous remarquons alors qu’elle est barrée sur les menus à l’intérieur. Déçus, nous choisissons alors une côte de bœuf de Salers. Nous remarquons alors que le serveur est seul et que les clients arrivent de plus en plus. Étant dans le milieu de la restauration, c’est inacceptable de voir ça. Je compatis pour le serveur qui a tout de même été d’un sérieux irréprochable. Félicitation à lui. Car oui, quand on fait à la fois les grillades, le service, la caisse et tout finalement à part réchauffer les truffades (le cuisinier que ne faisait pas grand chose à le voir avec sa montre au poignet d’ailleurs merci l’hygiène aurait pu venir l’aider !) Bref, 1h30 plus tard en étant mal à l’aise en ressentant la pression du service (un client n’a jamais à ressentir quelconque pression, surtout en vacances) notre cote de bœuf arrive enfin. C’était la goutte. Bleu au lieu de saignant (et oui si ça passe pas au four ça va pas cuir à cœur sur des flammes à moins d’être carbonisée), nous passons, c’était bleu mais chaud donc j’accepte. CEPENDANT, une viande de salers SANS GOÛT, NERVEUSE COMME JAMAIS, FERME. On ne vend pas ça 80€, non. De la Salers, oui, mais de la salers vieille, mal nourrie, stressée, et l’arrière des côtes sûrement ( morceaux plus nerveux) on ne sert pas ça 80€. Surtout dans un restaurant spécialisé en viande. MENTION SPÉCIALE AU PATRON, qui se pointe et qui ESTIME que son SEUL serveur n’a pas besoin d’aide alors que même les clients le voient. Changez de taff sérieusement, c’est inadmissible. INADMISSIBLE. J’espère avoir une réponse de votre part, et j’espère que vous allez assumer vos responsabilités très prochainement. Un cuisinier et un serveur pour une soirée aussi animée alors que l’équipe est habituellement composée de 6 personnels, c’est de l’exploitation. J’espère que vous donnerez une gratification à votre serveur et que vous vous excuserez. De plus, plus de salade dans un resto, c’est non. Ça n’arrive pas ce genre de choses. Pas de la salade. Incompétent. J’attend votre retour, et je vous conseille de changer de fournisseurs de viandes car laisser passer cette qualité médiocre, ça en dit long sur vous. Bonne journée.

Cuisine 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

De passage pour quelques jours, nous voulions déguster une cote de bœuf de Salers. Parfaitement cuite, John est venu nous présenter la pièce de viande, avant même de la faire cuire afin de savoir si cela nous convenait. Avec le sourire, nous l’a servie et c’était parfait. Sandrine et sa bonne humeur a rendu notre dîner agréable. Donc merci, beaucoup ! Restaurant parfait pour les gens simples qui souhaitent passer un bon moment en toute simplicité Petit point à améliorer : frites maison et ça serait l’apothéose

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Super restaurant à viande. Nous y sommes allé ce lundi 25 mai. Une belle tablée de 14. Nous avons été très bien reçu par le boss et du personnel compétent qui s’est rapidement impliqué à nous servir l’apéro. Dans la foulée, prise de commande pour les plats qui nous ont été servis rapidement. Mon steak tartare, mes frites et la truffade étaient excellents. Dans l’ensemble sous nous sommes tous régalés. Assurément une adresse où aller au Mont-Dore ou nous ne manquerons pas de retourner ✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Nous avons passé une très belle soirée. La truffade était bonne niveau rapport qualité prix , tout comme le faux filet de bœuf grillée au feu de bois. Le manager a été vraiment accueillant, tout comme le cuistot qui s’occupait des viandes, et la serveuse qui nous a accueillis. En revanche, une autre dame, visiblement proche du patron, s’est montrée un peu plus sèche sur la fin du repas, nous faisant sentir que le repas étant fini, on avait pas rester là, ce qui contrastait avec l’ambiance chaleureuse du reste de l’équipe. Malgré cela, la cuisine était bonne , On recommande

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Très bon restaurant la viande cuite dans la cheminée un délice. Le service tres bien le personnels vraiment tres gentils .

Cuisine 1/5 · Service 5/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Nous sommes venus manger vers 21h15 et, visiblement, c’était déjà trop demander. Le cuisinier s’est permis de dire ouvertement que nous étions « chia*ts ». Ambiance très accueillante. Côté cuisine, c’était malheureusement du même niveau. Une viande brûlée à l’extérieur mais quasiment crue à l’intérieur. L’un de nos amis avait pourtant demandé une cuisson bien cuite, et sa viande était encore rouge, limite crue. Quand cela a été signalé, le cuisinier s’est plaint à nouveau en disant « il nous casse les cou*lles lui aussi ? », sur un ton franchement déplacé. On peut comprendre qu’une cuisine soit sous pression, surtout en fin de service. Par contre, manquer de respect aux clients et servir des cuissons complètement ratées, c’est plus difficile à justifier. Point positif malgré tout : les serveuses, elles, ont été vraiment géniales. Polies, agréables et professionnels, elles ont clairement relevé le niveau du service. Bref, expérience très décevante côté cuisine, heureusement un peu rattrapée par la gentillesse des serveurses.

Prix payé : 80–90 € par personne

Que dire … un véritable désastre ! Le pire restaurant que j’ai fait ! Côte de bœuf non cuite mais carbonisée ! Saucisse des menu enfants ridicule et sèche. Truffade vraiment pas terrible ! Enfin bref un restaurant à fuir , vraiment déçue de leurs avoir laissé 400€ . Note particulière à la serveuse qui a était adorable, qui a craqué devant nous !

Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5

Les produits sont de très bonnes qualités cependant le service très chaotique certes apparemment il manquait du personnel mais les 2 jeunes au service faisaient ce qu'ils pouvaient tout en restant aimable ce qui n'était pas le cas de celui qui s'occupait des viandes lui lançait les viandes sans se soucier du service alors qu'il aurait pu aider les deux jeunes au lieu de râler sans faire avancer les choses. Au final nous nous sommes retrouvés avec les apéro, les plats et les verres de vin en même temps heureusement que l'on a pas pris de dessert car tout serait arrivé sur la table. Aucun geste commercial n'a été fait suite à cela nous avons pas été la seule table dans ce cas. Bref le point positif c'est que les produits sont de bonne qualité et que les deux jeunes ont fait de leur mieux. Point négatif c'est le cuisinier côté grill qui lui fait aucun effort pour aider ces collègues râle devant les clients n'est pas poli du coup il mets tout le service dans la panade. Bon courage aux jeunes de ce soir pour la fin de saison.