Le Bistro Régent Gujan

Cuisine 5/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Cuisine conforme à ce qu’on attend d’un Régent, mais service catastrophique. Un seul serveur pour une salle immense et beaucoup trop de tables : c’est complètement contre-intuitif avec le principe du Régent à volonté, puisqu’il est quasiment impossible d’atteindre quelqu’un pour se resservir en frites, salades ou sauces. J’ai attendu 15 minutes, le bras levé, avant que le barman, nous voyant attendre depuis l’intérieur, vienne finalement nous servir. Même problème avec l’entrecôte à partager à 60 € : la bougie n’a pas été allumée, et impossible d’atteindre le serveur pour en demander une. Lorsqu’elle est finalement allumée, elle ne fonctionne pas. On nous promet de la remplacer, mais personne ne viendra jamais. Résultat : la viande refroidit rapidement. Le problème est clairement le management et le manque de personnel en salle. On a constamment l’impression de déranger quand on essaie d’appeler quelqu’un. Cuisine et timing corrects, mais une soirée lonnnngue à cause d’un service complètement à revoir.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

C'est très bon le cadre est magnifique. Juste pour le dessert on a demandé fraise sucre chantilly et on a eu que fraise chantilly. Sinon c'est très bien pour passer un moment en famille.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Service assuré par notre très chère Marina, avec une réactivité et une gentillesse incroyables, sans parler de son sourire et de la qualité du service. Nous n'oublions pas non plus le reste de l'équipe, que ce soit en salle ou en cuisine. Les prix sont sincèrement très corrects pour l'emplacement : pour une trentaine d'euros, nous avons eu droit à un service de qualité, des plats tout bonnement délicieux et servis bien chauds, sans oublier une salle climatisée très agréable. Parmi tous les restaurants que j'ai pu faire et présenter sur mon profil de guide, c'est de loin notre préféré ! Avec une note honnête de 19/20, la seule petite chose "négative" serait le pain, qui est un peu vu et revu partout. Mais tout le reste est tout simplement incroyable. Lors de notre prochaine visite à Arcachon, nous reviendrons sans hésiter ! Sinaï et Léa

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5

D abord très bien accueillis par la responsable de salle qui nous a trouvé une table en terrasse alors que le resto était bien rempli, la suite est une catastrophe ! Nous avons été installés à 19h50 … La responsable qui courait dans tous les sens et qui a vu qu aucun serveur n était venu nous a pris la commande des apéros à 20h20 apéro que j ai dû retourner car resté sur le bar presque 15 min avant d être servi donc plus de gaz dans mon panache ! Ensuite nous avons attendu jusqu’à 21h pour la commande des repas soit plus d une heure après notre arrivée et toujours personne alors qu’une bonne dizaine de table est arrivée après nous, et ils étaient tous en train de manger!!! Partis donc le ventre vide ! Dommage d’avoir une responsable aussi agréable et dynamique et un personnel aussi incompétent!

Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5

Un peu déçu. Le magret n'était pas gros et très fin. Cuisson rosée mais il était malheureusement bien cuit. Les frites n'étaient pas salées. Quand au tiramisu une catastrophe... Liquide et bien trop de cacao en poudre. Je me suis même demandé si il n'avait pas eu un soucis de conservation au vu de la texture. Je pense qu'il n'a pas été correctement fait. J'étais déjà venue une fois et n'avait pas été très satisfaite, je ne voulais pas rester sur un mauvais avis donc j'ai récidivé mais je ne reviendrai plus Par contre le personnel était chaleureux et le service très bien.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Par où commencer… Une étoile, c’est déjà bien suffisant, mais je vais expliquer pourquoi. Je n’avais clairement pas envie de payer mon repas. Dès l’arrivée : accueil nonchalant, on nous installe à côté du bar. Puis arrive la viande — surtout le bœuf : immangeable. Je ne vous en veux même pas, la viande on ne peux pas savoir ce qu’elle donne avant d’être servis. Elle a bien été changée, mais pour une table de huit personnes, recevoir un saladier de frites et un saladier de salade, c’est franchement ridicule. Résultat : on doit se restreindre. Les frites et le pain ? Absents pendant 30 à 40 minutes. Après plusieurs relances, une personne supposément responsable me répond d’un ton hautain et irrespectueux lorsque je signale que nous n’avons toujours pas nos frites et que la viande est froide : « Bah oui, on n’en a plus, faut attendre. » Inacceptable. Je n’y remettrai plus jamais les pieds si c’est pour être traité comme un pestiféré. Et le pain ? Nous avons eu droit à 6 morceaux pour 8 personnes. Aucun geste commercial. Rien. Bref : ni fait, ni à faire. Si vous envisagez d’y aller, passez votre chemin. Vous gagnerez du temps… et de l’argent.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Nous avons dîné en extérieur et la vue était très sympathique. La cuisine est bonne, tout le monde s'est régalé, et la sauce Régent est fabuleuse. Le service était très bien. L'ambiance était agréable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Une expérience culinaire exceptionnelle au Bistro Régent Gujan ! Le magret était tout simplement parfait : une cuisson maîtrisée à la perfection, accompagné d’une sauce savoureuse qui sublimait chaque bouchée. Le saumon, quant à lui, était tout aussi délicieux, tendre et bien assaisonné. Les frites à volonté étaient une véritable gourmandise, croustillantes et irrésistibles. L'accueil et le service étaient au top, chaleureux et professionnels, rendant l’expérience encore plus agréable. Et que dire du dessert ? Génialissime !!! Un véritable festival de saveurs pour conclure le repas en beauté. Je recommande vivement ce lieu pour un moment gourmand et convivial. Bravo à toute l'équipe !