La Ciboulette est un restaurant français situé au 69 Rue de Lorraine, à Beaune (21200). L'établissement obtient une note de 4,6/5 sur 922 avis Google, ce qui le place n°6 sur les 23 restaurants français à Beaune (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 12 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,6/5, le service 4,7/5 et l'ambiance 4,6/5. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 40–50 € (5 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 7 clients sur 7. Réservation conseillée selon 4 clients sur 5.
Le mercredi, La Ciboulette est ouvert de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30. Fermé le lundi et le mardi.
La Ciboulette, nichée au 69 Rue de Lorraine à Beaune (21200), est un restaurant intimiste qui ravira les amateurs de cuisine gastronomique. Son cadre pittoresque et son style rustique créent une ambiance chaleureuse et raffinée. Dans ce restaurant à taille humaine, vous découvrirez une carte mettant à l'honneur des plats traditionnels revisités avec finesse. Chaque assiette est une œuvre d'art, la présentation soignée témoignant du savoir-faire du chef. Les produits frais et de saison sont sublimés pour offrir une expérience gustative inoubliable. La Ciboulette est l'endroit idéal pour un dîner romantique, une célébration spéciale ou simplement pour savourer un repas haut de gamme dans un environnement enchanteur. Préparez-vous à une expérience culinaire exceptionnelle où chaque détail compte.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Très bon repas, typique de la Bourgogne.
Œufs Meurette à tomber
Bœuf Bourguignon Hyper copieux, fondant, sauce, divine.
Personnel de salle hyper agréable. Le cuisinier nous fait partager son amour du terroir avec une visite dans sa cuisine. Rien à cacher…
Dessert presque 3 étoiles.
Toilettes petites mais propres
Très belle expérience ! Inscrit au guide du routard. Mérite le détour.
A
ALINE RIGAUT Google
Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Ancienne habituée des anciens propriétaires je ne retrouve pas les saveurs que j’appréciais avec eux.
Le service est très professionnel, la carte des vins toujours aussi riche, mais le problème est dans l’assiette. Les plats sont très bien présentés mais manquent cruellement de goût du début à la fin. Peut-être une affaire de réglage pour le nouveau chef…
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre retour et merci également de souligner le professionnalisme de notre équipe ainsi que la présentation de nos assiettes.
Nous comprenons parfaitement qu’en tant qu’habitué des anciens propriétaires, vous puissiez rechercher les saveurs et la cuisine que vous connaissiez chez eux. Mais notre arrivée à La Ciboulette s’accompagne nécessairement d’une nouvelle identité culinaire.
Ce n’est effectivement pas une question de « réglage » pour retrouver les goûts d’avant : ce ne sont plus les mêmes personnes en cuisine, pas la même expérience, pas le même savoir-faire, pas les mêmes recettes et pas la même carte. Nous avons fait le choix d’assumer pleinement notre propre cuisine plutôt que de chercher à reproduire celle de nos prédécesseurs.
Nous sommes conscients que cette nouvelle orientation peut ne pas correspondre aux goûts ou aux habitudes de certains des anciens clients, et nous le respectons tout à fait. Notre objectif est simplement de proposer une cuisine qui nous ressemble, authentique, travaillée avec nos produits, nos techniques et notre sensibilité.
Nous prenons néanmoins votre remarque concernant le goût au sérieux, car c’est évidemment un point essentiel dans l’expérience que nous souhaitons offrir. Nous espérons avoir l’occasion de vous faire découvrir davantage notre univers lors d’une prochaine visite.
P
Pietje Janssen Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Le patron est trop bien. Les mets que nous avons choisis exquis (moi la lotte, mon amie la pintade et le dôme de chocolat en dessert. En vin nous avond pris un hautes côtes de Beaune). L'ambiance était sereine. Pas de musique, comme il se doit. Serviettes: grandes et en tissu, idem. Le seul hic était le serveur qui ni par son apparence, ni par son attitude, ne nous a plu. Heureusement que le patron a pris la relève, il a sauvé notre soirée, et a fait finir notre périple culinaire par un beau feu d'artifice.
L
Linda Teugels Google
Prix payé : 40–50 € par personne
Changement de propriétaire Mais très belle transition. Rien à redire.
Le chef passe nous saluer, nous demande si le repas s'est bien passé.
Serveurs sympas.
Vraiment délicieux. Très bon rapport qualité prix.
E
Evangelina Aliaga Bilas Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
L'ambiance est très agréable, la nourriture est de grande qualité et le service est excellent ; j'y retournerai sans hésiter à chaque fois que je serai en ville car cela vaut vraiment le détour, que ce soit pour déjeuner ou dîner. La planche de fromages et le dessert n'ont pas pu être pris en photo, haha.
J
Jean-Paul Messager Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Nous avons été conseillés par un commerçant du quartier et nous n'avons pas été déçus.
Il est fortement recommandé de réserver pour une table le midi.
Menu à 24,90 avec entrée-plat-dessert à 24,90 eur tout à fait à la hauteur. Un super rapport qualité-prix.
Vin proposé au verre sur sélection de vins Patriarche (j'ai choisi un verre de Savigny-les-Beaunes à 10,50 eur ce qui m'a permis de le choisir le lendemain chez Patriarche).
Note : La maison propose un flyer qui permet d'obtenir jne réduction de de 3 euros par personne pour la visite chez Patriarche).
Il est possible de garer dans un parking gratuit un peu à l'extérieur à côté du Lycée Sacré-Cœur.
Je recommande fortement.
M
Maïa Pinot Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous sommes tombés sur ce restaurant un peu par hasard avec ma famille, et franchement on s’est régalés.
Les produits sont de qualité, les plats sont très bien faits et les prix sont plus que corrects.
Le service est agréable et à l’écoute, sans prise de tête, on s’y sent vraiment bien.
Une très belle surprise, adresse à retenir.
L
Lionel MANGIN Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Une très bonne table que je recommande vivement
Les plats et le vin sélectionnés répondaient parfaitement à nos attentes et en plus l’accueil est très chaleureux
🤗
A
Adrien Lin Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Magnifique ! Un resto sans trop de prétention mais l'accueil est chaleureuse, la cuisine digne des étoiles Michelin ! Le plat langoustines met en valeurs la langoustine et tous les légumes ! Un régal, meilleur resto que j'ai mangé !
L
Lea Ser Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Service souriant et efficace, même complet ce jour-là. Les plats sont bons.
PS: Les cartes ticket restaurant ne sont pas acceptées.
V
Valentin DS Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Nous avons réserver à l’avance, je recommande de la faire.
Les plats étaient délicieux, produits de qualités, et très bien présentés.
Un petit restaurant gastronomique.
Service très apprécié auprès du Monsieur.
M
Maxime Quennet Google
Prix payé : 30–40 € par personne
Très belle table au cœur de Beaune! Un service chaleureux, des assiettes gourmandes avec des produits de qualités! Et la carte des vins est pleine de belles références, ainsi que celle des vins au verre!
Un grand merci 🥂
C
Celine Chanat Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un très bon moment dans ce bel endroit , une carte au top , 2 menus de qualités . Du fait maison , j ai jamais mangé une mousse au chocolat si
Légère .
Service rapide .
Un serveur et une serveuse très sympa .
Un grand merci à vous .
Les 14 vétérans de bessay sur allier .
S
Sylvie Sacré (“Tudy”) Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Très bon accueil par le serveur qui est souriant et à l'écoute de ses clients.
Les plats sont exquis, ce restaurant mérite que l'on s'y arrête.
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La Ciboulette
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