Bouillon Notre Dame

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5

Nous étions de passage à Dijon et venu le moment de choisir un restaurant pour le repas du soir nous avons choisi celui-ci. Il est 19:30, accueil correct sans plus, nous avons été placé à l’extérieur suite à notre demande. Nous avons choisi l’assiette de 6 escargots en entrée. Mon épouse la cuisse de poulet à la sauce moutarde et moi la tête de veau sauce gribiche (un de mes plats préfèré…😋). Le serveur nous a paru sympa, bon contact dès le début, tout s’annonçait bien. Sur le coup de 20:00 nous recevons nos escargots…bons mais pas de différence significative avec des escargots que l’on peut trouver ailleurs ou en grande surface. Le temps passe, les assiettes vides restent un peu longtemps devant nous, d’autres clients sont placés aux tables autour de nous…on sent que notre serveur doit être au four et au moulin…,20:45 nous recevons nos plats, tiède pour mon épouse pratiquant froid pour moi! Nous appelons notre serveur qui paraît surpris et nous suggère de les ramener en cuisine…clairement nous avons été oubliés car nous remarquons que certaines personnes arrivées après nous sont servies avant nous. 15min plus tard nous recevons nos assiettes réchauffées, le repas de mon épouse passe comme ça mais ma tête de veau est devenue très sèche et peu goûteuse et les pommes de terre sèches aussi. Pour ne pas en rajouter une couche et ne pas passer pour un “bringueur” je mange mais sans conviction…vient le moment où je découvre un poil (ou un cheveu) dans mon assiette…🤔 À 21:40 nos assiettes vides sont toujours devant nous, personne n’est venu voir si c’était bien ou si nous désirions un dessert. Nous nous rappelons au bon souvenir du serveur et nous lui demandons pour payer, je lui signifie notre mécontentement (surtout le fait que nous avons été oubliés et pour poil dans l’assiette) mais il est resté de marbre et outre le commentaire “ je vais le signaler…” il a tourné les talons sans nous souhaiter une bonne soirée. Le Bouillon s’est transformé en eau de boudin…🤣.

Prix payé : 20–30 € par personne

Bouillon vraiment très sympa ! Bien placé, bon rapport qualité-prix, bon service. Les plats sont traditionnels et bien cuisinés, c'est un endroit où se faire plaisir sans se ruiner

Cuisine 5/5 · Service 1/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Notre dîner de ce soir pour célébrer la Fête des Mères avec ma femme et nos deux petites filles était délicieux et très bien préparé, compliment au chef! Par contre, le service était un désastre. Pas de corbeille de pain, toutes les autres tables en ont eu une. Notre serveur Tim a disparu sans nous prévenir qu’il allait prendre une pause ou coupure de 30 minutes. Il a fallu qu’on demande à un autre serveur pour que notre table soit débarrassé. Personne nous a proposé un dessert, café ou un digestif. J’ai travailler dans la restauration, 50 ans en tant que chef cuisinier, il n’y avait aucun maître d’hôtel visible en salle pour surveiller le service, qui aurait pus changer cette situation de service vraiment médiocre. Je recommande Bouillon pour sa nourriture mais pas le service. Deux heures et demie pour un simple dîner!!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Nous adorons le concept des "Bouillons", c'était donc un must de tester celui-ci et nous n'avons pas été déçus 😍 Superbes plats, très bonne qualité, serveuse très gentille et serviable, serveurs très efficaces, ambiance très chaleureuse et agréable, nous sommes venus avec nos 2 chiens qui ont tout de suite reçu de l'eau et ont pu se reposer dans le coin de notre très belle place avec vu sur la salle et sur l'église!!! Absolument à conseiller, mais nous y allons toujours dès l'ouverture pour ne pas attendre.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Je suis venue avec mon copain et nous avons beaucoup aimé. Il a pris le filet de canette à la sauce cassis avec de la purée. De mon côté, j'ai opté pour les ravioles du Dauphiné à la crème de butternut et aux noisettes torréfiées. C'était très bon, bien que les portions soient assez petites (d'où le faible prix finalement). Nous reviendrons pour goûter d'autres plats. En attendant, je recommande !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Bouillon Notre‑Dame est l’un de ces restaurants qui réussissent à combiner tradition, générosité et ambiance populaire sans jamais perdre en qualité. Situé en plein cœur historique, juste face à l’église Notre‑Dame, l’endroit séduit immédiatement par son cadre chaleureux et son esprit de “bouillon” à la française — simple, vivant et accessible. La cuisine met à l’honneur les grands classiques : œufs mayo, poireaux vinaigrette, bœuf bourguignon, saucisse‑purée, mousse au chocolat… Des plats maîtrisés, servis rapidement, avec ce petit côté réconfortant qui fait plaisir. Les prix restent très raisonnables, ce qui en fait une adresse parfaite pour un déjeuner spontané ou un dîner convivial. Le service est efficace, souriant, et l’ambiance toujours animée sans être bruyante. On sent que l’équipe a envie de bien faire et que le lieu est pensé pour accueillir tout le monde, locaux comme visiteurs. Une vraie réussite dans le centre de Dijon.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Super Accueil, ambiance chaleureuse, service rapide et plats classiques du répertoire francais validés. Personnel au petit soin, mention + pour "Batman" et Justine. A bientôt !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une excellente adresse si vous aimez la cuisine traditionnelle et gourmande !!! L’un des meilleurs bœufs bourguignon que j’ai mangé ! Une purée absolument incroyable ! De l’entrée au dessert ; tout était délicieux ! À ne pas manquer !

Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Expérience décevante cette fois Harengs pommes à l’huile trop froids Tête de veau sauce gribiche mal préparée . Contour desséché , impossible à découper … Serveurs et serveuses , très aimables et à l’écoute mais réactivité des responsables peu satisfaisante . Le fondant au chocolat avait une consistance très dure , pas conforme à son appellation qui invitait à imaginer la dégustation d’un dessert qui serait tiède et coulant Nous nous faisions une joie de revenir au Bouillon

Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

On est allé au Bouillon Notre-Dame. L’accueil était sympa, le serveur agréable et l’ambiance plutôt réussie, même si la salle est petite et peut être un peu bruyante, bien dans l’esprit d’un bouchon avec une déco simple et soignée. Côté cuisine, c’est un peu décevant : les œufs mimosa étaient bons, mais la choucroute était assez pauvre et le lard trop cuit. La crème brûlée était correcte, sans plus, il manquait un petit quelque chose pour finir sur une bonne note.