alfred

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une magnifique expérience culinaire remplie d'une pluie de saveurs et de couleurs. Bravo, et merci à toute l'équipe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Une super surprise ! Une très belle cuisine, le sommelier extraordinaire ! Belle carte des vins ! Repas au top

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Un resto qu'il faut essayer... Ambiance tamisée faite de bois, de verre et d'acier. Une cuisine digne de la maison (en version bien meilleure) avec des produits frais qui ont du goût. Enfin que de bons conseils pour accompagner les bons mets d'un très bon vin.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Un bon moment entre amis. Une belle carte de vins accompagnés de conseil passionnés et judicieux. Service Professionnel impeccable. Une belle carte qui evolue avec un menu végétarien et un autour de la truffe notamment. La cuisine est raffinée et bien exécutée, représentative de la gastronomie française moderne. Bonus : très facile de se garer avec le parking des salins juste à côté.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Je n'ai testé que le midi. Très bon rapport qualité prix pour le menu proposé le midi et personnel accueillant. Je recommande !

Une découverte en ce soir de juillet. Nous avons dîné à l'extérieur, le quartier est calme et ce fut plutôt agréable. La première chose qui interpelle, c'est la carte, elle nous fait comprendre que le vin a une place importante dans ce restaurant, et que l'établissement propose une grande variété de vins de qualité. Le personnel est sympathique (évidemment, nous sommes à Clermont-Ferrand) et de très bon conseils pour le vin. Les plats étaient très bons, très bien élaborés avec de belles saveurs et biens assaisonnés, un régal. LA découverte pendant le repas (et c'est un sentiment personnel) c'est que, ici, ce sont les plats délicieux qui accompagnent le vin qui était excellent, et non l'inverse. Le repas sublime le vin ! Seul bémol c'est que je suis resté un peu sur ma faim, en effet, j'aurai bien mangé un peu plus. A recommander +++ aux amateurs de vin.

Un très bon restaurant clermontois, proposant une belle cuisine dans un style assez chaleureux et accessible mais où le rapport qualité-prix ne s'avère pas très adéquat pour le menu à 39€ (qui peut inclure jusqu'à 6€ en supplément et que je trouve un peu excessif par rapport aux quantités parfois légères et en comparaison à des restaurants de la même gamme dans les environs) Cependant, côté cuisine, une mention spéciale pour le ceviche de dorade aux agrumes !! Vraiment excellent ! Par contre, à mon sens, le dessert au chocolat manque de texture... Toutes les préparations s'avèrent "molles", y compris le palet au chocolat... Il nous aurait manqué un palet plus croquant ou à minima une petite tuile pour sublimer ce dessert chocolaté. Nous avons pris une bouteille de vin blanc et nous nous sommes laissé tenté par un vin auvergnat. La sommelière (du moins qui connaissait son sujet) nous a vraiment très bien conseillé ! Ce fût une réussite. Merci pour ce moment !

Un cadre magnifique et agréable. Des serveurs aux petits oignons. Une carte qui fait saliver tant qu'on ne sait pas quoi choisir. Et des mets à la hauteur de ce qu'on s'était imaginé. Nous reviendrons avec un immense plaisir.

Nous avons réservé suite aux excellents commentaires sur Maps et à la référence au Guide Michelin. Notre déception n'en fût que plus grande ! Accueil souriant et mise en bouche offerte. Ça commençait très bien. Les boissons sont arrivées assez rapidement. Puis, au bout de 1/2 heure, nous avons dû héler un serveur afin qu'il prenne la commande. Pas un mot d'excuse. Le maître d'hôtel est hautain. Aucune explication sur les plats. Ensuite, nous avons patienté 1/2 heure de plus avant d'être servis. Donc 1 heure d'attente. Les plats arrivent, ce qui est annoncé comme une pièce de bœuf et sa jardinière de légumes, n'est un petit bout de viande ridicule. Les pommes de terre sont sèches et brûlées comme si elles avaient été oubliées au four ou réchauffées car datant de plusieurs jours. Les légumes, il faut bien les chercher dans l'assiette. On a encore faim! Le dessert au chocolat n'est pas gourmand, l'assiette est pauvre. Le mobilier est en plastique sans coussins, inconfortable pour cette longue attente. Les verres à eau sont des gobelets de cantine. Un standing peu compatible avec les ambitions affichées. Nous avons fait part de notre déception au personnel. Le patron ou le chef ne sont même pas venus nous voir. Aucune explication. Et une note salée pour un repas en dessous de tout. Nos voisins de table ont fait le même constat. Comment Alfred peut-il se prévaloir du Guide Michelin ?

Restaurant qui paie pas de mine de dehors mais la cuisine est de grande qualité - guide Michelin. Excellent rapport qualité prix (15€ entrée + plat) Une terrasse couverte est disponible. Personnel très aimable, accueillant, et à l’écoute de sa clientèle. Merci!

Lieux calme, restaurant propre. Personnel top prend en considération nos demandes (résa, timing serré, préco...) Carte restreinte ...donc qualitative. Repas servi rapidement. Ça change, c'est bon. Bref, vous avez compris vous pouvez y aller les yeux fermés.

Toujours un plaisir de venir dîner ici ! Super menu, service accueillant et bon conseil sur les vins ! Je pars sur le menu à 39€ avec l´œuf parfait, le poisson et le dessert au chocolat... Tout est bon ! Arrosé avec d´un Crozes Hermitage blanc qui fait un bon accord avec les plats. Un "petit" cognac pour terminer la soirée, ainsi qu´une jolie discussion sur les vins en général ! Une bonne soirée !