Erassens

"Nous avons réservé dans ce restaurant avec ma compagne pour fêter notre anniversaire de rencontre, et gustativement nous avons été conquis ! De l’entrée au dessert, tout était excellent : des plats raffinés avec des produits de saison. Le service est très soigné, peut-être un peu trop justement, ce qui rend l’expérience un peu impersonnelle, presque « militaire ». Cela crée une ambiance différente de celle d’un restaurant plus classique, mais cela reste cohérent avec le standing de l’établissement. Je tiens à remercier tout particulièrement la dame qui m’a fait découvrir un superbe Bordeaux, produit tout près de chez moi, et qui m’a même permis de contacter le vigneron. Une expérience d’une grande qualité, que je recommande sans hésitation !"

"Je suis venu avec mes parents âgés qui ont une grande expérience des grandes tables : ils ont été bluffés par la qualité dans l'assiette, par le service simple et chaleureux et par le décor. Je recommande vivement."

"Nous avons passé une excellente soirée dans un restaurant decoré avec gout et delicatesse, ambiance feutrée et cosy pour s'y sentir enveloppé le temps d'une expérience culinaire incroyable. Le service réalisé par Julia ( si on ne se trompe pas, nous avons croisé et discuté avec son papa en regagnant notre vehicule a la fin du repas, un tres bel échange d'ailleurs), était parfait, discrète, très attentionnée aupres de sa clientele, d'une efficacité a couper le souffle, une salle gérée d'une main de maître, ouverte au partage et a la discussion, c'était vraiment agreable de comprendre l'histoire de ce restaurant et hotel. Enfin la cuisine est a couper le souffle. Des mets travaillés avec créativité et des saveurs exquises. On ressent l'amour et la passion a chaque assiette déposée a notre table. Nous avons pris le menu en 6 temps et pas déçus de ce choix ! Nous souhaitons un tres bel avenir prometteur à cet entreprise, nous reviendrons sans aucun doute."

"Excellent moment passé chez Erassens. Une cuisine sans faute et des assiettes élégantes. Une équipe adorable et professionnelle, une magnifique adresse à ne pas louper ! Hâte d’y revenir"

"Toujours un vrai délice ! Chaque visite dépasse la précédente, tant par la qualité des plats que par l’accueil chaleureux. Une adresse qui réussit à se réinventer tout en restant fidèle à son excellence. Un incontournable que je recommande les yeux fermés !"

"Nous avons téléphoné à 18h30 pour dîner après une grosse randonnée. Malgré nos vêtements pas vraiment adaptés nous avons été très bien accueillis. Service irréprochable et patronne vraiment sympathique, cadre sublime et cuisine au diapason. Un des meilleurs pigeons que j'ai jamais mangé.... En plus la carte des vins offre de belles opportunités à prix raisonnables..A visiter absolument."

"Je suis venus mercredi 10 septembre Très bonne cuisine qui mériterais l'étoile, Un tartare qui me donne envie d'en remanger, Le dessert au café merveilleux. J'ai prit une claque culinaire 😄 Pour le service, excellent, je n'est pas le nom de celle qui m'a servis mais tous étais parfait . Le cadre est incroyable, tous comme la vaisselle 😄 Je recommande fortement ."

"Venez découvrir cet établissement avec un cadre exceptionnel et une cuisine aux multiples saveurs d une très grande qualité. Un service très professionnel et très agréable Je recommande vivement cet établissement"

"Super service, soigné et agréable ! La pièce est intimiste et chaleureuse, on se sent enveloppé comme à la maison. La scénographie est simple mais bien réfléchi, sans ornement farfelu, les détails : comme le choix des couteaux ou de la lampe de table sont les bienvenus. La cuisine est variée entre tradition du sud ouest, influences étrangères et modernité, avec fraicheur, puissance et gourmandise. Merci d'embellir la vallée :)"

"Une première expérience chez Erassens parfaite ! Malgré la présence d'aliments au menu qui ne faisaient pas spécialement partis de nos goûts, le chef à sût les travailler de façon inattendue et nous a permis d'apprécier pleinement les saveurs. Le service impeccable et le travail de l'ambiance et l'esthétique ont achevé de nous séduire !"