Bloempot

"La dégustation ne nous a pas vraiment surpris car nous étions déjà venus il y a quelques années. Le foisonnement des saveurs, des parfums et des couleurs, la cuisson parfaite des différents plats est toujours très agréable à découvrir mais je mettrais un bémol sur l’accueil qui n’a pas été à la hauteur de ce type d’établissement. Le repas nous avait été offert en cadeau de Noël et nous avons tardé à en profiter; puis les travaux dans le local ayant engendré plusieurs mois de fermeture, nous avons attendu pour nous y rendre afin de profiter des nouveaux aménagements pour y fêter mon anniversaire (en tête à tête). Je suppose qu’à l’occasion de la réouverture les prix ont augmenté et nous avons eu la surprise de devoir payer la différence entre l’ancien et le nouveau tarif. Pas très cool quand même. Ce manque de subtilité a refroidi considérablement notre emballement vis à vis de la réputation des dis “Gens du Nord” … !"

"Commençons par le positif : Belle expérience culinaire avec un mélange de saveur bien dosé, parfaitement accompagné par les vins proposés. Accueil sympathique et service à la hauteur de la dégustation. Une belle soirée en perspective, gâchée bêtement par l'aspect commercial du gérant. En effet M. Ladeyn, par l'intermédiaire d'un bon cadeau, vous nous avez vendu un forfait 8 plats + vins (en décembre 2024). Sous prétexte de surcout des matières premières (dixit notre serveuse), nous avons du choisir entre rajouter 20€/p ou supprimer 1 des accords plats/vin prévus au programme. Nous avons opté pour la seconde solution qui en réalité s'est soldée finalement par la suppression de 2 accords plats/vin. Je trouve cette façon de faire, mesquine et peu respectueuse pour une clientèle qui, invitait par leurs proches, se retrouve pris en otage sans autres solutions que d’obtempérer. Ce bon cadeau (garanti pour 365j) s’appelle un engagement que vous n'avez pas tenu. En conclusion, l'expérience est à tenter mais le bon cadeau à éviter !"

"Excellent, inventif mais les portions peu copieuses et aucune proposition concernant le pain… un peu dommage !"

"Belle découverte, nous étions de passage à Lille et nous ne regrettons pas l'expérience. Service extrêmement sympathique et efficace. Cuisine aux saveurs subtiles, choix des boissons totalement en accord avec les plats . En bref: Parfait !"

"Superbe exprerience! Les éventuelles craintes à l'annonce des plats de part leur originalité et leur singularité, disparaissent immédiatement dès la première bouchées. Un régal et un raffinement que j'ai rarement connu. J'avoue que ce luxe se paie un peu cher, mais quand c'est exceptionnel, cela vaut l'effort."

"Venu un midi. Très bien accueillis, équipe de salle très dynamique. Repas en 4 services, chacun d’entre eux est savoureux, les assaisonnements sont justes, et de belles découvertes concernant les accords mets-vin/bière. Dommage que nos fromages aient été oubliés.. De plus, un peu onéreux pour ce que c est, et je m’attendais à retrouver un peu plus de la saveur et de la gourmandise des flandres."

"Excellent moment passé au Bloempot que je rêvais de découvrir depuis longtemps ! Le menu découverte en 8 temps est incroyable : chaque assiette a sa propre identité et associe subtilement des aliments qui fonctionnent très bien, tout en rendant fièrement hommage aux produits locaux (rien de sourcé a plus de 150km!). L'accord mets et boissons est réussi, avec notamment plusieurs bières ce qui change un peu. Le lieu est beau avec une ambiance musicale très agréable, le service était super avec beaucoup de gentillesse. Je reviendrai avec plaisir !"

"Exquis! Un service agréable, des produits subtilement associés. Un repas en accord avec les boissons. Des produits frais et locaux. Notre régime végétarien a été sublimé par des associations d'aliments. Merci pour cette belle soirée. Prévoir un budget conséquent."

"Cela faisait un petit moment que je voulais faire ce restaurant, beaucoup de retours positifs de mes amis. Les travaux finis, nous voilà… L’entrée du restaurant installe tout de suite l’ambiance, petites tables en extérieur avec ballots de paille etc Le lieu est joliment et simplement décoré, la salle n’est pas trop bruyante même pleine Nous avons pris le menu dégustation en 8 services avec accompagnement boisson (120 euros par personne). Il faut rajouter l’apéritif. Premier petit hic : malgré le message et le rappel à l’entrée au sujet d’une personne qui n’aime pas le poisson / fruit de mer, cette personne a eu de la truite en entrée. Le plat a été changé sans problème et rapidement. Les premiers plats sont servis assez rapidement et avec un bon timing Par contre, à plusieurs reprises, la coordination plat et boisson, n’a pas été nickel. Première boisson reçue bien après le premier plat (que nous avions déjà fini) par exemple. L’ensemble des plats été bons et frais, avec de bonnes sauces. Le seul que nous n’avons pas aimé est celui avec les ris de veau. Pas du fait de la cuisine mais juste que c’est un plat vraiment spécial, on a goûté et cela n’a pas marché: le jeu de la découverte. La fin de service a été un peu plus longue. Trop d’attente entre les derniers plats. Le personnel a été très agréable et serviable. Un peu plus de formation serait nécessaire : service du vin par exemple, ou ne pas mettre le pain dans l’assiette avec sauce directement"

"Menu à 80€. Le plus dur à digérer c est que viande plus poisson ne dépassent pas les 100 grammes !!!!! Un morceau de ris de veau à peine plus gros qu une noix. 3 très fines tranches de poisson. Le menu est accès végétarien donc !!!! Les plats sont néanmoins savoureux dans l ensemble. Service et cuisine efficace."