Auberge des Ruines

"Excellent, accueil irréprochable, une cuisine aussi raffinée que délicieuse et un cadre agréable. A faire absolument en famille, en amoureux ou entre amis. Nous reviendrons avec plaisir"

"Un moment culinaire inoubliable. Merci au serveur pour son accueil, son souci du détail, et son côté humain qui nous fait sentir très à l’aise. Car oui, on pourrait croire que dans un restaurant de ce standing nous pourrions ne pas nous sentir très à l’aise étant donné que nous ne sommes pas habitue à ce cadre mais l’ambiance est vraiment sympathique. Concernant les plats, entre les couleurs et les goûts nous ne savions plus où donner de la tête. C’était vraiment beau et bon !!!! Nous nous sommes régalé ! Le pain maison, la viande tendre à souhait, les fromages frais et variés. C’était excellent !"

"Une cuisine qui revisite des classiques avec un sens et une connaissance aigus des herbes et des aromates. Et aussi une inventivité très agréable. Une excellente surprise à recommander sans hésiter ."

"Un petit coin de paradis dans un petit coin de Normandie. Le chef Christophe Mauduit nous accueille avec la promesse d'une vision de sa Normandie et la promesse est tenue avec brio. Même si le serveur nous dit avec gentillesse et bienveillance qu'ils ne se veulent pas gastronomique, tout laisse à penser que c'est le cas. La présentation des assiettes, la générosité des plats, le mélange des saveurs. Le chef a réussi à me faire aimer du poulpe que je ne pouvais même pas mettre en bouche. Que dire du plateau de fromage et de l'explosion sucrée pour clôturer le tout. Dans une ambiance chaleureuse et typique, ce restaurant ne se veut peut être pas gastronomique, mais il a tout d'une découverte fantastique. A refaire !"

"Egalement habitués des belles tables gastronomiques (de Bretagne), nous avons passé un excellent moment, un service convivial et très professionnel, un restaurant chaleureux, une cuisine excellente et généreuse, Nous reviendrons."

"Service qui ne correspond pas a ce genre de restaurant Nous avons pris l'option (16 euros par personne) un petit verre de vin par plat , le serveur est incapable de nous dire quel vin qu'il nous serre il nous a dit je vais me renseigner ( nous attendons encore) Pour le petit verre de vin était du cidre ???? Tenue des serveurs inadéquate Accompagnement avec la viande quasiment inexistant !!! Par contre les mouches étaient présentes ....... Menu a 49 euros !!!"

"Cuisine savoureuse ! Raffinée Du début jusqu’à la fin."

"C'était tout simplement délicieux, le rapport qualité-quantité-prix était imbattable. Le service était super également !"

"Habitués aux belles tables de la région, c’est avec plaisir que nous sommes venus découvrir celle-ci, d’autant plus que nous avons réservé… le matin même pour le déjeuner du 15 août ! Un jour férié, très demandé, et malgré tout, on nous a trouvé une table : déjà un très bon point qui mérite d’être souligné. Dans l’assiette, tout était à la hauteur de la réputation du chef : des produits de haute qualité, une maîtrise parfaite des cuissons, un respect du produit et de la saisonnalité qui illustre parfaitement leur étoile verte Michelin. Une cuisine précise, généreuse et authentique. Si nous devions émettre quelques suggestions pour rendre l’expérience encore plus complète, ce serait sur la présentation au fil du repas. De l’amuse-bouche jusqu’à la mignardise servie avec le café, aucun produit ne nous a été présenté. Idem pour l’accord mets-vins : sur les quatre boissons (vins, cidre, champagne), aucune bouteille n’a été montrée ni décrite. C’est d’autant plus dommage que ce sont des acteurs locaux pour beaucoup de produits que nous aurions peut-être reconnus, et dont il aurait été intéressant de connaître au fur et à mesure au delà de la liste des producteurs à l’arrière du menu. Présenter ces choix, même brièvement, permettrait aux clients de comprendre le “pourquoi” derrière chaque plat ou accord, et de vivre pleinement la démarche du chef. Petit détail sur le fromage : un morceau moins “croûte” dès la première portion serait apprécié pour le bleu — même si le serveur, très aimable, m’a resservie avec plaisir après le lui avoir fait remarquer. Ce sont les petits détails importants pour ce type de tables. En résumé : un accueil sympathique, un service agréable, une cuisine totalement maitrisée. Nous avons passé un très beau moment et reviendrons volontiers, en espérant que la prochaine fois, l’histoire de chaque assiette nous soit aussi servie en meme temps que le plat lui-même!"

"Belle découverte après l’arrivée originale par le bac pour traverser la Seine. Un très très bon rapport qualité, prix une très bonne qualité. Nous avons été ravis et recommandons cet établissement, ainsi que le village à découvrir"