Ardent Paris

"Nous avons adoré la cuisine et l’ambiance de ce restaurant. Il faut absolument goûter le vitello tonnato fumé servi en entrée — un vrai délice ! Le serveur qui s’est occupé de nous a été d’une grande aide pour le choix du vin, et nous avons bu exactement ce que nous souhaitions. Les ingrédients étaient de très grande qualité, même si le dessert à la brioche nous a un peu moins convaincus. Cela reste notre meilleure expérience culinaire de ce séjour à Paris."

"Une superbe expérience ! L’accueil est chaleureux et attentionné, le personnel aux petits soins du début à la fin. Les plats sont excellents, préparés avec des produits de grande qualité — on sent vraiment le soin apporté à la cuisine. Le cadre est très agréable, à la fois élégant et convivial. C’est une adresse que je recommande les yeux fermés, tant pour la qualité de la nourriture que pour la gentillesse de l’équipe."

"Bon restaurant de viande rue Richer. Néanmoins prix très élevé par rapport à la quantité de viande dans l’assiette (120-140€/kg). L’accompagnement était bon mais sans réassort, contrairement à d’autres restaurants de viande du même genre. On ressort en ayant pas l’estomac rassasié mais le portefeuille plus léger. Service poli mais très lent."

"Carte des vins excellente, repas délicieux et service impeccable. Ambiance chaleureuse. On y revient toujours avec plaisir !"

"Bon restaurant, service impeccable ! Lieu intimiste."

"Cet endroit est cosy avec une ambiance tamisée. En ce qui concerne la cuisine il y a des entrées / plats à partager et plats individuels, desserts etc… Pour les plats, précisés à partager, les quantités ne sont vraiment pas au rdv…ou on nous a mal conseillé lorsqu’on a demandé si on pouvait partager un plat à 3 on nous a dit oui….bon pas vraiment. L’accompagnement pour les plats à partager est le même alors qu’on avait commandé du poisson et du porc (bizarre) Le service est cute ils sont jeunes mais la serveuse de notre table ne savait pas ce qu’était « un poisson levé en filet » donc bon…. Le restaurant ferment aussi tôt, on nous a demandé de partir à minuit alors qu’on nous a servi à 22h (réservation prise pour 21:30) En gros mignon mais quelques ajustements à faire."

"Équipe jeune, dynamique, très sympathique et serviable. Les plats étaient très bons, nous avons pris de la viande et du poisson au poids à partager. Une préparation simple mais très bien exécutée. Les accompagnements étaient aussi très goûtus. Les desserts étaient très fins et ont terminé le repas en beauté. Une adresse à enregistrer et à faire !"

"Nous sommes venus un samedi midi pour le brunch braisé ! C’était une formule entrée plat dessert « normal » (ne vous attendez pas à un granola ou à des gaufres). C’était très bon, avec des plats très fins et riches en goûts! Tout le monde s’est régalé et le service était parfait (et la salle calme!) Je recommande +++"

"La cuisine du restaurant est plutôt savoureuse et recherchée. En revanche, le service n'est pas du tout au point (méconnaissance totale de la carte) et l'ambiance est lourde (trop de tables/promiscuité) et forte chaleur dans le restaurant. Bémol sur les desserts qui peuvent être améliorés niveau saveurs."

"Un très beau et bon moment chez Ardent ! Les plats étaient délicieux et de saison dans ce cadre tamisé et au design industriel ! Je recommande !"